Pierna de cerdo en cuco 1051

[PÁGINAS]

Pierna de cerdo en cuco 1051

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Codillo de cerdo	1 PC.
salsa de soja	150 ml
miel	3h l.
dijon mostaza	2h l.
mostaza francés	2h l.
aceite vegetal	1 er. l.
jugo de limon	1h l.
ajo	3-4 rodajas
especias al gusto

Metodo de cocinar

• El vástago que tenía era de 1 kg 200 g.
• 
• Raspó bien la piel de la caña con un cuchillo y la lavó.
• Pelar los dientes de ajo y cortarlos a lo largo en cuatro partes cada uno.
• Con un cuchillo afilado, hice varios cortes en la piel y los rellené con ajo.
• La salsa de soja se mezcla con miel, mostaza, aceite y jugo de limón.
• Sazoné el vástago preparado con pimienta (tengo un molinillo de 4 pimientos) y lo puse en la marinada, le di la vuelta periódicamente. Deje marinar durante 3-5 horas, preferiblemente durante la noche.
• 
• Puso la pierna en el recipiente multicocina y vertió un poco de adobo encima.
• 
• Cierre la tapa, gire la manija a la posición cerrada, configure el programa PÁGINAS (modo manual, languideciendo bajo presión) durante 6 horas.
• Después de 6 horas, una pierna tierna y deliciosa está lista.
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• 
• ¡Buen provecho!

Programa de cocina:

modo manual

¡Qué pieza tan brillante en un plato brillante, todo encaja! Irisha, se ve genial!

Ay, chica inteligente, lo diseñó como repelente.

[Tatyana]

Tatyana, Irina, Muchas gracias ! Lo intenté, mi humor es primavera

¿Se acabó la dieta?

Si
Pero pronto comenzará el ayuno

Ven ahora, come tu cuello

[Ira]

¡Qué pierna tan deliciosa! ¿Debería comprarme un nudillo?

Ira, ¿y cuál es la temperatura al languidecer en kuku? Esto me corresponde a mí decidir en cuál de las ollas cocinar.

[Ksyunechka]

Ksyunechka Muchas gracias
Y no sé cuál es la temperatura, pero allí se cocina a presión, la válvula no es como en una olla a presión normal y se cierra inmediatamente después de iniciar el programa.
Ponlo en una olla de cocción lenta, también queda muy sabroso en una olla de cocción lenta.

Ponlo en el lento

Y no tengo una bestia así

Pero probablemente este no sea el caso
Luego en la marca 6051 por añoranza oh, o no hay añoranza

[Ir]

Ir, ¿te refieres a extinguir?

Nooo, quise decir anhelo, pero ya miré, no está ahí ...
Al extinguirse, me parece que también será bueno y probablemente 1 hora sea suficiente

Bueno, está bien, cuando esté maduro para la carne de cerdo, cocinaré una pierna mientras mi dulce hogar no lo es.

¿O tal vez ponerle papilla de leche, a una presión de 0,3?
¿Dónde está tu cariño? ¿Y ha dejado de comer carne?

Querida en el trabajo. Y luego parte la carne. Solo la pierna es un poco gruesa para él.

[Irishaaa]

Irishaaa, muy agradable. ¿La pierna soltó mucho jugo sin freírse? Poco a poco, cuando haces caldo, obtienes mucho.

¡Gracias Tanyush! No hay mucho jugo, el fondo está ligeramente tapado. En el pollo lento, comí más.

[Irinka]

Irinka, que belleza resultó ser un nudillo ... hay que intentar verlo con tu adobo)))

¡Alenka, gracias! Deliciosa marinada Siempre agrego salsa de soja y miel a la marinada, y el resto está de humor.

Es bueno que todo esté escrito.
Vi una receta para un vástago deshuesado de Tsyganka Gali. Compramos un codillo de cerdo casero en el mercado. Cortar el hueso, espolvorear la carne con la sal aromática de Admin (con albahaca y ajo), salsa de búho, mantequilla, mostaza. Ponga en una envoltura de plástico y refrigere durante la noche. Por la mañana puse en modo manual 5,5 horas, el vástago se llenó con adobo casi por completo. Como la carne no estaba atada con cuerdas, se deshizo un poco. Lo puse en un recipiente de gastrónomo en partes, intercalado con ajo y pimienta.
Salió un plato incomparable.En primer lugar, no habría entrado un vástago entero en mi multicocina, pero realmente no había tiempo para cocinar en la estufa. Pero de todos modos, fue necesario mantenerlo durante 6 horas, no 5.5, la piel en algunos lugares no estaba completamente hervida, tuve que cortarla, aunque solo un poco.