Tortillas de requesón con zanahorias - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Tartas de requesón con zanahorias

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Cocina: finlandés

Ingredientes
harina	280-300 g
queso duro	200 g
queso crema (requesón graso blando)	200 g
Leche	100 ml
zanahorias medianas y jugosas	1 PC.
azúcar	1 cucharada. l.
sal	1 cucharadita
Levadura en polvo	2 cucharaditas
mantequilla	70 g

Metodo de cocinar

A veces compro revistas culinarias y en una de ellas vi una receta familiar de la serie "encuentra las 10 diferencias", en un momento horneé esos pasteles todo el tiempo, usando una receta de "Karina-forum" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173621.0, solo en el foro en lugar de zanahorias se propone tomar manzanas, en lugar de queso crema: requesón (sin embargo, la revista aconseja reemplazar uno por otro si lo desea) y la harina no está en MLy en GRAMO, eso es todo .... lo único, sin embargo, no requiere tanta harina como se da en la receta de la revista, las tortas quedarán demasiado duras, pero conociendo ya la estructura requerida de la masa, agregué tanta harina como necesitaba .... Las tortas son sabrosas y saludables , fácil de hornear, pruébalo). Si agregas un poco más de azúcar, obtienes una versión de postre, si lo haces un poco más salado, es genial para los primeros platos tanto de forma independiente como con pescado salado, pero sobre todo me encanta el sabor neutro, luego puedes combinarlo, como todos quieran).
Precalienta el horno a 200 gr.
Rallar queso y zanahorias (I - grueso). Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande, agregar el queso y las zanahorias.
Derretir la mantequilla y enfriar un poco. Mezcle el queso crema (requesón) con leche y mantequilla, agregue azúcar. Mezclar ambas mezclas, no amasar la masa por mucho tiempo, de lo contrario los pasteles quedarán demasiado duros. Divide la masa en 6 piezas (tengo ocho) y transfiérelas a una superficie de trabajo enharinada. Formar con las manos (mojadas) tortas de 1 cm de grosor.
Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Coloca las tortillas en una bandeja para hornear y pínchalas con un tenedor en varios lugares. Coloque las tortillas en el horno y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos. (Horneé pasteles durante 15 minutos por un lado y 5 minutos por el otro).
Transfiera los pasteles terminados a un plato y cúbralos con una toalla. Deje enfriar un poco y unte con mantequilla.