Nido de pasta china

4 nidos de pasta (de huevo amarillo o fideos finos de arroz); un trozo de raíz de jengibre fresca; 1 cucharada de aceite vegetal.
Para las verduras: 2 cebollas, 2 dientes de ajo; 250 g de col china; 3 zanahorias 125 g de champiñones frescos; 3 cucharadas de aceite de soja 1/2 taza de caldo de pollo instantáneo 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de azucar 1 cucharadita de mezcla de 5 especias molidas sal; 2 huevos.

1. Ponga a hervir una gran cantidad de agua con la adición de jengibre refinado y aceite vegetal y cocine en una gran cantidad de agua con sal según las instrucciones del paquete.

2. Pelar las cebollas de ajo y los dientes y cortarlos en rodajas. Cortar la col y las zanahorias peladas y lavadas en tiritas. Pelar y lavar los champiñones, luego cortar en rodajas finas.

3. Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda hasta que salga humo. Sofreír la cebolla y el ajo durante 2 minutos. Ponga las verduras, fríalas con agitación constante durante 5 minutos. Agrega el caldo, la salsa de soja, el azúcar, las especias molidas y la sal, cocina todo a fuego medio por 2 minutos.

4. En este momento, bata los huevos y hornee una tortilla de color amarillo dorado en una sartén antiadherente.

5. Seque los nidos de pasta, transfiera a un plato precalentado, ponga verduras dentro de los nidos, decore con tiras de tortilla. Servir caliente.

Recomendación: La especia molida especificada consta de cinco condimentos: anís ilicium, pimiento picante, semillas de hinojo, canela y clavo.

[olyaorl]

olyaorlcorrija la receta de acuerdo con todas las reglas del foro.
De esa manera
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