Galletas de avena según GOST (URSS)

Galletas de avena según GOST (URSS)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo	397 g
harina de avena	170 g
azúcar cristal	295 g
jarabe	34 g
margarina	198 gramos
canela molida	0,85 g
bicarbonato de sodio	4 g
agua	75-118 g
sal	5 g

Metodo de cocinar

• Hornear en precalentado 180-240^{acerca de}Del horno 8-13 min

Nota

Foto de Silena

Galletas de avena "tan fáciles como pelar peras" (Carina1991)

Galletas de avena magras (Anchic)

Galletas de avena según GOST (Basja)

Salió muy sabroso. Solo el azúcar será demasiado 300 gr.

Durante este tiempo, saqué conclusiones: resulta más delicioso según cualquier receta, si se forma más plano. También es bueno para hornear.

Sí estoy de acuerdo. También tengo muchas amapolas, pasas y nueces ralladas en sus galletas. Bueno, lo horneó muy bien, habiendo previamente aplanado fuertemente las galletas.

Harina de avena según GOST (URSS):
harina de trigo 397g
avena 170g
azúcar 295g
melaza 34g o mermelada
margarina 198g
canela 0.85g
vainillina 0.85g
refresco 4g
agua 75-118g
sal 5g
temperatura 180-240
tiempo 8-13 min

Elaboradas según esta receta, las galletas resultaron simplemente deliciosas. Solo que en lugar de melaza agregué miel.
Como resultado, la producción fue de 40 piezas. 5 sobrevivieron hasta la mañana, y eso fue solo porque los había pospuesto para trabajar con anticipación.

Pesar los ingredientes, extender la masa, hornear y enfriar me tomó exactamente una hora.

Gracias a todos los que compartieron la receta.

Harina de avena según GOST (URSS):
harina de trigo 397g
avena 170g
azúcar 295g
melaza 34g o mermelada
margarina 198g
canela 0.85g
vainillina 0.85g
refresco 4g
agua 75-118g
sal 5g
temperatura 180-240
tiempo 8-13 min

¡¡¡Es solo un milagro !!! ¡No hay ritmos de galletas comprados en la tienda! Gracias por la buena receta antigua)

¡Me gusta a mí mismo! Si el estado hizo todas las recetas para nosotros de acuerdo con GOST, de lo contrario, ¡todo es TU!

[Movimiento rápido del ojo]

Quiero que se estire al morder, me gusta mucho. ¿Qué se necesita para esto?

Movimiento rápido del ojo Para que dure, puede intentar reemplazar parte del azúcar blanca con azúcar morena. la propiedad del azúcar moreno es absorber la humedad de todas partes, de ahí el aumento de "tirones" en los productos con su uso, intente, dependiendo del resultado - ajustar más o menos el azúcar moreno.

Gracias por el consejo, pero ¿encontraré tal azúcar en mi ciudad ...

Y en la harina de avena según GOST, ¿la harina de avena se puede reemplazar con harina de avena? o desplazarse por ellos? y reemplazar la margarina con mantequilla?

¡Me gusta a mí mismo! Si el estado hizo todas las recetas para nosotros de acuerdo con GOST, de lo contrario, ¡todo es TU!

Rem, en un futuro cercano nuestro estado abolirá tanto los GOST como los TU, e introducirá las REGLAMENTACIONES TNKHNICHESKY. Rusia se une a la OMC y está obligada a alinear las normas lo más cerca posible de las europeas comunes. Los reglamentos técnicos para la leche y las bebidas lácteas ya se emitieron en enero, en febrero; para los jugos y bebidas que contienen jugos, para fin de año, se firmará la confitería y la panadería. Así que no desperdicie sus buenos libros antiguos. mis amigos ... En un futuro muy cercano, solo su antiguo tomo no les permitirá olvidar el verdadero sabor de la comida ...

Harina de avena según GOST (URSS):
harina de trigo 397g
avena 170g
azúcar 295g
melaza 34g o mermelada
margarina 198g
canela 0.85g
vainillina 0.85g
refresco 4g
agua 75-118g
sal 5g
temperatura 180-240
tiempo 8-13 min

Gracias al autor por la receta !!!
Horneé durante dos días seguidos, ¡a todos realmente les gustó! No tengo nada en contra de otras recetas, pero esta es tan rápida y fácil de preparar, y el resultado

¿Alguien ha intentado hacer masa para galletas GOST en KhP?

¿Alguien ha intentado hacer masa para galletas GOST en KhP?

Sí, lo he probado más de una vez. ¡Muy cómodamente!

Harina de avena según GOST (URSS):

Horneé de acuerdo con esta receta, resultó muy sabrosa, galletas de avena reales, parece una galleta de la tienda, solo que más sabrosa, gracias por la receta

Harina de avena según GOST (URSS):

¡Y quiero agradecer al autor por la receta! ¡Rápido y delicioso! Muy buenas galletas de tienda según GOST. También agregué frutas confitadas remojadas en coñac y algunos clavos machacados.

Harina de avena según GOST (URSS):

La receta es solo una canción Eso es, me parece que pensé en un poco de canela Dime cuánto son 0.85g, si una bolsa de canela son 10g ¿Es menos de 10g o ... mucho más? Parece que me excedí con canela. Olfateé lo suficiente. Parece que ya no me gusta.

0,85 g es casi solo 1/10 de su sobre, es decir, menos de 1 gramo

¡¡¡¡¡Gente amable!!!!! Agité 15 gramos, supongo

¡¡¡Aquí es hermoso !!!



Convertí copos de avena grandes con una licuadora (picadora) en harina. Superr!

Ay, sacerdotes Se ha enfriado, se ha vuelto crujiente y la canela no estropea ni un poco el sabor
No podías olerlo y saborearlo caliente

[Movimiento rápido del ojo]

También me gustó mucho la receta de galletas de avena según GOST.
¡Sin par! Ya ha horneado muchas, muchas veces. Olvidé agradecer ...
Movimiento rápido del ojo, tu +1!

Harina de avena según GOST (URSS):

Muy delicioso. ¡Gracias!

Y aquí están mis galletas Rem. Ha horneado más de una vez.
¡Delicioso! Galletas de avena reales !!!

Harina de avena según GOST (URSS):

¡¡¡Al final!!! ¡¡¡¡¡ESO!!!!!
Es cierto, en lugar de melaza, puse un "producto de miel" (se encontraron con una falsificación, pero va para hornear). Incluso con un reemplazo de este tipo, el color y la consistencia son los mismos, y el sabor es cercano en realidad.

[Movimiento rápido del ojo]

Harina de avena según GOST (URSS):

Lo horneé, delicioso, ¡oh! Gracias, Movimiento rápido del ojo
Dado que esta fue mi primera experiencia en hornear galletas, surgieron un par de preguntas. Lo coloqué en una bandeja para hornear con una cuchara y luego lo esparcí en un "panqueque". ¿Quizás es mejor enrollarlo en una hoja y cortar círculos? ¿Y luego cómo transferir a una bandeja para hornear? La masa esta bastante tierna

[Harina de avena según GOST (URSS)]

Harina de avena según GOST (URSS) - ¡esto es muy, muy! rápido, simple y lo más importante: ¡mega delicioso! aún más sabroso que en la tienda

He horneado galletas de avena de acuerdo con GOST, pero reemplacé el azúcar con fructosa. Resultó delicioso, pero cuando se enfrió, puedes matarlos ... ¿por qué?

He horneado galletas de avena de acuerdo con GOST, pero reemplacé el azúcar con fructosa. Resultó delicioso, pero cuando se enfrió, puedes matarlos ... ¿por qué?

Quizás lo hayas secado un poco. Intente hornear por menos tiempo la próxima vez. Para un experimento, puede obtener un par antes, anote el tiempo, el resto un poco más tarde. Luego compare cuál prefiere. Cuando horneo galletas por primera vez de acuerdo con alguna receta, siempre hago esto. La próxima vez ya sé que necesitas hornear menos tiempo o más. Estoy mirando cuál me gusta más ... Suave o crujiente ...

gracias, lo intentaré ...

Pido consejo ??? ... Horneé las galletas, bajé la temperatura (sí, es absolutamente cierto que las sequé la última vez) quedé delicioso ... pero no hay suficiente crujido, incluso después de enfriar. Resultó un poco incómodo o algo ... ¿Qué hacer? ¿Por qué? Me temo que si lo dejo más tiempo en el horno, lo secaré de nuevo ...

¿O tal vez agregar un minuto de horneado?

Harina de avena según GOST (URSS):
harina de trigo 397g
avena 170g
azúcar 295g
melaza 34g o mermelada
margarina 198g
canela 0.85g
vainillina 0.85g
refresco 4g
agua 75-118g
sal 5g
temperatura 180-240
tiempo 8-13 min

¿No necesitas huevos en absoluto?

no, sin huevos, hazlo según la receta, simplemente estarás encantado con el resultado. Creo que todo el foro ya ha probado este tipo de cookies, en cuanto a mí, no hay otro igual para él entre las galletas de avena.
la melaza se puede reemplazar con miel

Esta no es la primera vez que disfruto horneando galletas de avena de acuerdo con GOST. Sin huevos, en lugar de melaza (mermelada) pongo miel. A mi familia le encanta más dulce, por eso la receta del azúcar y la miel. Por cierto, siempre agrego más nueces molidas.
Primero vierto 80 ml de agua, y luego agrego un poco para formar (amasar con la mano) tal "bollo". Ya le arranco un pequeño trozo, hago rodar la pelota entre mis palmas y luego la aplasto ligeramente. Sumerja un lado de la masa en semillas de sésamo y colóquelo en una bandeja para hornear (no en el lado de sésamo). Horneo a 220 gr. minutos 10-15. Miro cuando las galletas en sí mismas o su parte inferior se vuelven un poco marrones. En general, cada vez puedo hornear de manera diferente, pero resulta muy sabroso y rápido.

Harina de avena según GOST (URSS)
¿Puedes tomar harina de avena o copos?

[elena_nice74]

elena_nice74
Si quieres de acuerdo con GOST, entonces con harina. Otras galletas se obtienen a partir de copos (incluso su tierra)

y con que es mas sabroso

con harina
Aunque, como sabes, por gusto y color, no hay amigos.

Gracias

gracias por la receta de acuerdo con GOST, ¡es realmente sabrosa! hecho según la receta de REM (por la receta tomé gracias)

gracias por el consejo. Definitivamente lo intentaré

Harina de avena según GOST (URSS):
harina de trigo 397g
avena 170g
azúcar 295g
melaza 34g o mermelada
margarina 198g
canela 0.85g
vainillina 0.85g
refresco 4g
agua 75-118g
sal 5g
temperatura 180-240
tiempo 8-13 min

Me gustaron mucho las galletas, gracias !!!!

Harina de avena según GOST (URSS):
harina de trigo 397g
avena 170g
azúcar 295g
melaza 34g o mermelada
margarina 198g
canela 0.85g
vainillina 0.85g
refresco 4g
agua 75-118g
sal 5g
temperatura 180-240
tiempo 8-13 min

Si muele harina de avena, ¿puede verse como harina, que debería ser de acuerdo con GOST? ¿Y reemplazar la margarina con mantequilla?

Horneé galletas de acuerdo con GOST muuuy sabroso: nyam: ¡¡¡¡Gracias al autor Rem !!!!!

pero mi gostovskoe de avena no se traduce ahora, horneo sin cesar, afortunadamente, también hay muy poco alboroto. Me gustó mucho (lo cual es comprensible, un manjar raro de la infancia) y mi esposo (un italiano con hábitos completamente diferentes).
y ahora, comience el experimento, me quedé dormido en lugar de harina de trigo sarraceno (hay galletas de la tienda con harina de trigo sarraceno que me gustan, pero no hay GOST para ello, así que decidí usar la experiencia de nuestros antepasados)))
lo que pasa - la historia))

Muchas gracias Rem por una receta tan "correcta" !!!

Probé muchas recetas, esta me recordó el sabor de las galletas que amaba cuando era niño ...
Reemplacé la mitad del azúcar con azúcar de caña, agregué semillas de girasol peladas y avena ...

¡¡¡Delicioso!!!

¡Horneado hoy según GOST! Muy sabroso y rapido

kava, ¿la masa es líquida según GOST?

No soy Kava, por supuesto, pero hago galletas sobre los invitados de forma crónica, y por lo tanto sé que la masa NO es para nada líquida, más bien empinada, la pellizco durante el moldeado, la enrollo en una bola con las manos y la aplasto en una bandeja para hornear con la mano en un pastel

Sí, todo es correcto, no líquido. También lo pellizqué y lo retorcí en bolas y luego lo aplasté en una bandeja para hornear.