Champiñones rellenos

Categoría: Cocina festiva

Cocina: americano

Ingredientes
Champiñón	12 uds.
ajo	1 diente
cebolla	1/2 cabeza
aceite de oliva	para freír
migas de pan	1/2 cucharada
jugo de limon	1 cucharadita
sal	gusto
pimienta	gusto
nueces (tengo almendras)	1/2 cucharada
verde cebollas, pimientos morrones (tengo queso rallado)	para decoración

Metodo de cocinar

Me desvié un poco de la receta, en la receta los champiñones están decorados con cebollas verdes y pimientos morrones, los espolvoreé con queso rallado. La receta original es vegetariana, pero yo quería champiñones y queso.
Lo hice por 8 champiñones, pero no conté la receta, hice el resto de la masa como sándwiches.
1. Tomamos champiñones, limpiamos, separamos cuidadosamente las piernas de los sombreros.
2. Poner las almendras en una bolsa (las nueces no se venden en nuestra ciudad), picarlas con un martillo de cocina.
3. Cortar las patas de champiñones y el ajo.
4. Cortar la cebolla.
5. Extendemos los gorros con el hueco para la pierna hacia abajo y los enviamos al horno (lo hago en el microondas debajo del grill) durante 5 minutos.
6. Ponga la sartén al fuego, vierta el aceite de oliva. Calentamos.
7. Poner la cebolla en la sartén y sofreír hasta que esté blanda.
8. Agregue las piernas de champiñón picadas, nueces picadas, galletas saladas, ajo, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Si ves que la mezcla está seca, agrega un poco más de aceite.
9. Removiendo continuamente, freír durante varios minutos.
10. Rellena las tapas con la mezcla.
11. Enviamos las setas al horno / microondas durante 8-10 minutos. En esta etapa, los espolvoreé con queso rallado.
12. Decora con hierbas (opcional)
Una foto más cercana:
¡Buen provecho!