Crema de capuchino

Crema de capuchino

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Yemas	3 piezas.
Azúcar	2 cucharadas. l.
Espresso (café colado fuerte)	50-60 ml
Crema 33-38%	100 ml

Metodo de cocinar

• Mezclamos todo menos la nata en un bol y lo ponemos a hervir en un baño de vapor. Revuelva con frecuencia, sin necesidad de batir.
• 
• Cocine durante unos 7 minutos hasta que la mayonesa esté espesa. Enfríe colocando el recipiente en agua fría y revolviendo ocasionalmente.
• 
• Batir la nata hasta formar una espuma fuerte.
• 
• Mezclar con la nata enfriada.
• 
• Sirve en tazas de café.
• 

[Arochka]

Arochka, Estoy en un estupor ... estético ...
Café fuerte, ¿cómo está? ¿Cuánto café y agua necesitas tomar?

Zhivchik, ahora te sacaré, al menos de mí mismo, y al mismo tiempo, tal vez de un estupor.
¿Tienes una balanza?
El café fuerte se obtiene a partir de 7-9 gr. por 40-50 ml de agua. Saldrán unos 30 ml de café sin posos
Creo que 1,5-2 cucharadas soperas (dependiendo de la molienda) por 100 ml de agua darán la cantidad adecuada de café fuerte.

¿Y qué es este proxeneta del medio? ¿Como funciona?
¿Comer la crema solo con una cuchara de una taza, o dónde más puedes adaptarla?
Se ve genial, me imagino que sabor

Un proxeneta es simplemente la última "gota" que cae de una cuchara cuando se coloca en una taza.
Puedes comer con cuchara.
Y solo me lo adapté

[Arochka]

Arochka, no solo es sabroso, es MEGA delicioso !!!

¿Comer la crema solo con una cuchara de una taza, o dónde más puedes adaptarla?

Natul, ¿puedo agregar mis propios cinco centavos?
Si tomas claras batidas al baño María y le agregas gelatina, obtienes la mousse más delicada para el pastel.

Natul, ¿puedo agregar mis propios cinco centavos?

¡Necesitar!
Marisha, eso es lo que pensé para hacer una mousse para el bizcocho, pero en el medio lo probé y me comí de todo
Broma de Kergudo

¡Sí, es casi imposible quedarse aquí! ¡Después de la primera cuchara no puedes arrastrarla por las orejas!
Eh, me tomaste el pelo, al menos corre a la cocina y hazlo.

¡Y pimpochki entonces (ji-ji) sexy! : lol: ¡Seductora! (y) ¡Delicioso! ¡Encantador! ¡Qué delicioso, mmmm! ¡La balovnitsa!

[Natick]

Natick, Ya lo quiero!

Natul, ¿puedo agregar mis propios cinco centavos?
Si tomas claras batidas al baño María y le agregas gelatina, obtienes la mousse más delicada para el pastel.

En eso pensé, ese milagro se puede convertir en un pastel.

[Natick]

¡La balovnitsa!

¡Sí, somos verdes!

Natick, Ya lo quiero!

¡Homónimo, esto no se puede comparar a cómo me lamo los labios en tus baguettes!

En eso pensé, ese milagro se puede convertir en un pastel.

¿Puedes enviarme una pieza?

¡Cómo podría ser un capuchino ahora, mmm, mirando el paisaje invernal fuera de la ventana! Quiero quiero !!!

¿Puedes enviarme una pieza?

Mientras horneo, ¡el primer bocado es tuyo!

Chicas, ¿es posible con café instantáneo?

Arka, muchas gracias por tan delicioso !!! A toda nuestra familia le encantó, incluidos los niños. La única digresión, la hice por 2 yemas. No tuve tiempo de tomar fotografías, mi esposo y mis hijos respiraban por la espalda. Definitivamente lo volveré a hacer.

Chicas, ¿es posible con café instantáneo?

por supuesto, si bebes instantáneo, hazlo

Arka, muchas gracias por tan delicioso !!! A toda nuestra familia le encantó, incluidos los niños. La única digresión, la hice por 2 yemas. No tuve tiempo de tomar fotografías, mi esposo y mis hijos respiraban por la espalda. Definitivamente lo volveré a hacer.

¡a tu salud! Me alegro de que a toda la familia le haya gustado

marido e hijos respiraron por la espalda

Así que también lo pensé ... De alguna manera tengo que hacerlo todo a escondidas, luego probarlo primero y, en todo caso, "masticar" todo.
¡Entonces repite de nuevo para todos!

tienes que hacerlo todo a escondidas, luego probarlo primero y, en todo caso, "masticar" todo.
¡Entonces repite de nuevo para todos!

ajá, y con calma decir que por cocinar tienes derecho a una ración doble

Ayer visité el séptimo cielo ... ¡Qué delicioso, Natasha! Muchas gracias.



¡Lo hubiera disfrutado para siempre!

Ayer tuve "tu" día - también probé risotto con cangrejo ... (leer en el tema)

Ayer visité el séptimo cielo ... ¡Qué delicioso, Natasha! Muchas gracias.
¡Lo hubiera disfrutado para siempre!

Ayer tuve "tu" día - también probé risotto con cangrejo: amigos: ah ... (leer en el tema)

muchas gracias, Marishka! ¡La foto es preciosa! Estoy muy contento de que "hayas visitado el séptimo cielo"

Hola, ¿cómo hacer crema de capuchino? Onu yo todo acurrucado en copos.

[Diana]

Diana, verter 1 / 4-1 / 3 de agua en una cacerola, llevar a ebullición, reducir el fuego para que el agua apenas hierva. Ponemos un tazón de crema en la sartén para que no toque el agua hirviendo, es decir, incluso en la etapa de preparación, debe elegir un plato de tamaño adecuado. Al cocinar, constantemente removemos la nata para que no se pegue a los platos, y cocinamos solo hasta que espese, no más, de lo contrario, si se recalienta, obtendremos una tortilla. Básicamente, cocine como una natilla normal. No reduzcas el azúcar, evita que las yemas se cuajen. Puedes probar el método pulsado en el microondas, pero yo mismo no hice cremas en el microondas, y muchas chicas cocinan y dicen que es más fácil de esta manera que en la estufa. Si no puedes hacerlo en la estufa, la crema se sobrecalienta, pruébalo en el microondas.

¡Qué delicia es esta receta, definitivamente la haré!