Utensilios de cocina (ollas, sartenes, tapas)

Chicas (y chicos), leo todo, leo esta discusión. Y todavía no entiendo cuál es la pregunta.

Si se necesitan propiedades antiadherentes, entonces se trata de sartenes con recubrimiento (ptfe o cerámica) o sin recubrimiento, pero en este caso el recubrimiento se crea mediante una película de aceite.

Si se necesita respeto al medio ambiente, entonces todas las bandejas no cumplen estos requisitos. Bueno, los que tienen recubrimientos, todo está claro aquí. Los que son de aluminio, alimentos "aromatizados" con aluminio. El níquel procede del acero inoxidable. En general, todos los materiales que se utilizan hoy en día para la elaboración de sartenes, algo, e incluso se emiten a los alimentos que en ellas se preparan. ¿Eso es hierro fundido?

¿Y el fabricante? Sí, todos se producen en general en 2-3 fábricas en China.

El tema de las guerras de la información que se están librando ya se ha discutido muchas veces, y todos los interesados ​​dirán que una es mejor que la otra. ¿Es nuevo o viejo ...

Y si una persona es responsable, se arriesgará a afirmar que un fabricante o uno de los tipos de sartenes es el mejor en todos los aspectos: tanto antiadherente como inofensivo ...

Cuán cierto, señaló Catlery, el método mismo de cocinar en sartenes no es el más saludable para nuestro cuerpo ...

Sí, y todos cocinamos en multicocina, que en la inmensa mayoría tienen revestimiento de ptfe para bol ... y el revestimiento de los baldes de panadería también es de ptfe ...

Si necesita respeto al medio ambiente, entonces definitivamente no son sartenes, sino, digamos, loza de barro ... Pero esta es una forma diferente de cocinar.

Estoy buscando muchas palabras

Chicas (y chicos), leo todo, leo esta discusión. Y todavía no entiendo cuál es la pregunta.

Si se necesitan propiedades antiadherentes, entonces se trata de sartenes con recubrimiento (ptfe o cerámica) o sin recubrimiento, pero en este caso el recubrimiento se crea mediante una película de aceite.

Si se necesita respeto al medio ambiente, entonces todas las bandejas no cumplen con estos requisitos. Bueno, los que tienen recubrimientos, todo está claro aquí. Los que son de aluminio, alimentos "aromatizados" con aluminio. El níquel procede del acero inoxidable. En general, todos los materiales que se utilizan hoy en día para la elaboración de sartenes, algo, e incluso se emiten a los alimentos que en ellas se preparan. ¿Eso es hierro fundido?

¿Y el fabricante? Sí, todos se producen en general en 2-3 fábricas en China.

El tema de las guerras de la información que se están librando ya se ha discutido muchas veces, y todos los interesados ​​dirán que una es mejor que la otra. ¿Es nuevo o viejo ...

Y si una persona es responsable, se arriesgará a afirmar que un fabricante o uno de los tipos de sartenes es el mejor en todos los aspectos: tanto antiadherente como inofensivo ...

Cuán cierto, señaló Catlery, el método mismo de cocinar en sartenes no es el más saludable para nuestro cuerpo ...

Sí, y todos cocinamos en multicocina, que en la inmensa mayoría tienen recubrimiento de ptfe para bol ... y el recubrimiento de los baldes de panadería también es de ptfe ...

Si necesita respeto al medio ambiente, entonces definitivamente no son sartenes, sino, digamos, loza de barro ... Pero esta es una forma diferente de cocinar.

Estoy buscando muchas palabras

¡Vaya, información falsa! Tendremos que empezar de nuevo. Y así sucesivamente, los materiales utilizados para la fabricación de sartenes y su seguridad: tenga en cuenta que ni un solo caso ha sido REGISTRO de manera confiable cuando los utensilios de cocina de aluminio (sin recubrimiento) podrían causar la muerte o algún tipo de enfermedad crónica. NO Se ha registrado de forma fiable un solo caso en el que el uso de utensilios de cocina recubiertos de PTFE provocaría consecuencias similares. Por el momento, NO se ha identificado ningún impacto negativo en la salud humana de los recubrimientos de siloxano (cerámica). Sobre el acero inoxidable, que supuestamente emite níquel, esto es una franca especulación. En SaNPiNe, los MPC están claramente indicados para cada producto químico. un elemento que forma parte del acero inoxidable, incluido el níquel, que en el acero es mucho menos que el cromo y el hierro ... Si tenemos en cuenta que el níquel, como otros elementos, están en solución sólida, puedo decir con responsabilidad que "la historia" sobre el níquel es una consecuencia del mismo PR "negro". Esta historia es de 2008. cuando el precio del níquel en la LME excedió los 50 USD por kg. y el acero de níquel no tradicional de grado 304 se ha vuelto demasiado caro. A pesar de que los aceros sin níquel se procesan menos, se ha vuelto económicamente factible (más barato) preparar platos con ellos. Bueno, ¿cómo explicarle al consumidor que el imán de repente comenzó a pegarse a la sartén? Aquí hay un "gerente" muy competente y se le ocurrió este tyulka sobre la "alergenicidad" del níquel. Antares Trade hizo lo mismo, era necesario poner en el mercado tecnología "cerámica" sin terminar, pero ¿cuál es la forma más fácil de derribar a un competidor? Es muy simple, ¡tienes que hacerlo! Le diré a la boca de Lena Malysheva que el teflón es una cosa terrible y repugnante. Nuestra gente está absolutamente cuerda, ellos mismos se alegran de ser engañados. Por lo tanto, el autor de la publicación tiene razón. NADIE responsable y versado en este tema no le mostrará la marca "ideal" de platos, porque simplemente no existe. La humanidad está constantemente en equilibrio al borde de su propia incompetencia, que, además, sigue enturbiada por las guerras comerciales y de información. varios tipos de promociones y "movimientos" de marketing. El negocio moderno de la vajilla es un turbio torbellino de intereses económicos de importadores, fabricantes, etc., en el que la salud y los intereses económicos de los consumidores están lejos de estar en primer lugar en términos de importancia. Esto es lo que todos, como consumidores, fuimos llevados, por ejemplo, a la "cerámica" y creó esta misma demanda, que ahora es satisfecha por todos y cada uno (ver artículo 🔗 ) Y las tiendas se llevan lo que hay en esta misma demanda. Antares Trade ha logrado sus objetivos, ahora veamos qué tiene que decir la FAS sobre todo esto. leer aquí ( 🔗 ) No estoy de acuerdo con el autor del post sobre hierro fundido y cerámica. El hierro fundido en sí mismo no es mejor que el mismo aluminio sin recubrimiento, porque no es resistente a la corrosión y el hollín, que protege la sartén del óxido y proporciona algunas propiedades antiadherentes, es una preocupación. Pero nadie murió por él. Aquí, como en todo, se necesita una medida, no abusar del caliente. como método de cocción, es rápido, pero no de muy alta calidad en términos de higiene alimentaria. En general, es mejor que algunas personas pasen al guiso y al vapor. La cerámica no es perfecta desde el punto de vista de la higiene. porque tiene una estructura porosa, y varios tipos de calcomanías y esmaltes pueden contener todo tipo de basura como el cadmio. Los platos de cerámica son frágiles y de corta duración y su uso en tipos modernos de estufas es problemático. La cerámica no es nada amigable con la inducción. Multicooker es un accesorio muy útil, pero de nuevo, no es una panacea y no es un dispositivo de cocción absolutamente universal.

Sí, y ve al desierto en el bosque en busca de pasto, porque hay más daño del medio ambiente y la comida que de esos platos ...

Estos ptfe: parecen no ser dañinos hasta 120 C, solo intente no comer comer frito.

Los recubrimientos de PTFE son inofensivos hasta la temperatura de carbonización (en general, es mejor si la temperatura de uso no supera los + 250C - esta es la temperatura del horno), así como todos los demás recubrimientos, porque cualquier producto de carbonización y la combustión no será útil para su cuerpo. Si quemó una sartén recubierta, ni siquiera intente limpiarla, no dude en enviarla a la basura. Y sobre comer menos y frito en particular, ¡la verdad es que lo apoyo!

[señor galeria]

Bueno no, señor galeria!!! ¡No te tiré de la lengua cuando prometiste asustarnos con este milagro! Ahora, ¡ALEGRÍA! "...en primer lugar, en un plato profesional ... "¡Schaaas! ¡Entonces te esperaremos esto" después de un rato "! ¡Quiero esta sartén!

Para usted personalmente, incluso mañana, pero todavía no estamos listos para la producción en masa a escala industrial. Los prototipos llevan varios meses en funcionamiento, miro qué les pasa, les pregunto a quienes los usan cómo se comportan a la hora de preparar diferentes platos. Necesito escribir una instrucción competente para el consumidor. Además, hay pensamientos para probar otros métodos y herramientas para crear un micro-relieve, esto debe hacerse, probarse, etc. Hasta ahora, solo teóricamente he logrado predecir la posibilidad de crear un efecto antiadherente en un superficie con una superficie especial de micro-relieve, para realizar prototipos en los que se obtenga este efecto comprobando cómo funciona dicha superficie en el horno. Pero para ofrecer esta tecnología al mercado, es necesario desarrollar una versión industrial de la tecnología, crear equipos y realizar la preparación de la producción. Paralelamente, es necesario realizar una investigación exhaustiva de las muestras, y esto es tiempo y no es un costo pequeño. Y lo que estoy hablando de utensilios de cocina profesionales en primer lugar también debería quedar claro. Los utensilios de cocina profesionales tienen el modo de uso más intensivo y si esta tecnología se arraiga en los utensilios de cocina profesionales. luego llegará a la esfera doméstica automáticamente. Mientras tanto, solo puedo demostrar las capacidades de esta tecnología (los gerentes de Rondell que participaron en la exhibición de primavera HouseHold tuvieron la oportunidad de probar panqueques en una nueva sartén directamente en el stand de exhibición). Hice esto deliberadamente para que pudieran sentir con el estómago que podemos hacer otra cosa y que es posible que no se hagan innovaciones en China. Y luego sus gerentes hablan con entusiasmo sobre tecnologías chinas "avanzadas", casi deificando a los fabricantes de este país. No creas que somos más tontos que otros y solo somos capaces de vender made in China, haciéndolo pasar por "auténtica calidad alemana". La desarrollada producción china de bienes de consumo, incluida la vajilla, se basa principalmente en un exceso de mano de obra y tecnología semimanual, con la que los europeos y otros asiáticos aún no pueden competir. Pero esto no es para siempre y aún no se sabe cuál será la situación en un futuro próximo ...

... Aquí, como en todo, se necesita una medida, no abusar del calor. como método de cocción, es rápido, pero no de muy alta calidad en términos de higiene alimentaria. Algunas personas generalmente cambian a guisar y cocinar al vapor ...

Bueno, también hay una desventaja de la moneda: al cocinar, no se pueden alcanzar temperaturas de procesamiento como cuando se fríen y, no, no se pueden matar a los seres vivos que sobreviven a más del 100 por ciento. En este sentido, los viejos uzbekos tienen una buena regla: lo que crece bajo tierra (zanahorias, cebollas, etc.) debe asarse, y lo que está encima se puede hervir ...

Bueno, también hay una desventaja de la moneda: al cocinar, no se pueden alcanzar temperaturas de procesamiento como cuando se fríen y, no, no se pueden matar a los seres vivos que sobreviven a más del 100 por ciento. En este sentido, los viejos uzbekos tienen una buena regla: lo que crece bajo tierra (zanahorias, cebollas, etc.) debe asarse, y lo que está encima se puede hervir ...

Depende de en qué cocinar. Si está en una olla a presión, entonces la temperatura puede estar entre +130 y 140C. Los chinos, por ejemplo, permiten todas las verduras en el wok; en su opinión, las verduras frescas son verduras ligeramente fritas.

[en el aire a temperaturas superiores a 800 °]

Chicas (y chicos), leo todo, leo esta discusión. Y todavía no entiendo cuál es la pregunta.

Si necesita sostenibilidad, todas las ollas no cumplen con estos requisitos. Bueno, los que tienen recubrimientos, todo está claro aquí. Los que son de aluminio, alimentos "aromatizados" con aluminio. El níquel procede del acero inoxidable. En general, todos los materiales que se utilizan hoy en día para la elaboración de sartenes, algo, e incluso se emiten a los alimentos que en ellas se preparan. ¿Eso es hierro fundido?

Supongamos que no "aromatizan".La película de óxido evita la penetración de aluminio puro en los alimentos. Las tonterías sobre los peligros del aluminio han sido refutadas mil veces. Buscalo en Google. Ahora sobre el níquel Esta historia de terror ha pasado de los dentistas. Nuevamente, búscalo en Google: ¡saldrás al máximo! Espera, te daré algunos extractos que puedes encontrar fácilmente frotando. Y así: dos puntos de vista.
Primero:
NHS es una aleación de níquel-cromo (si el habla es un acero inoxidable).
“NHS es la aleación más barata en términos de costo, pero tiene una serie de desventajas:
- metal tóxico
Los compuestos de níquel se clasifican como cancerígenos del grupo 1, es decir, provocan cáncer ".
(no cruce, esto es una tontería. Además, habrá una refutación)
"Metal incompatible con el cuerpo humano (según una investigación de científicos suizos)".

¿Dónde podemos ir sin científicos suizos?

"- un alérgeno poderoso (en la cavidad oral, entra en una combinación con el oxígeno y forma un compuesto tóxico - óxido de níquel, que es un alérgeno poderoso)". Nooo, lo explicaré de inmediato.
“... Solo cuando se calienta en el aire a temperaturas superiores a 800 °C, el níquel metálico comienza a reaccionar con el OXÍGENO para formar óxido NiO ". Esto significa que la manopla debe cubrirse y calentarse a 800 gr.

- El níquel y sus compuestos afectan a los genes, provocando cambios en el ADN y el ARN ".

Puedes leer el resto de las pasiones (que tienen los nervios fuertes) aquí:

🔗

¡ATENCIÓN! Era un sitio DENTAL.

Y este es un punto de vista diferente.

Escuchemos al jefe del departamento de ESTOMATOLOGÍA ortopédica hospitalaria de MGMSU, doctor en ciencias médicas, profesor I. Yu. Lebedenko

Pero solo un poco. A quién le importa, lea el enlace: www. (que, una infección, dejó de abrirse después de un año. Pero puedes buscarlo en Google)

Esto es para empezar: “… Un gran número de quejas se refieren a los utensilios de cocina de acero inoxidable. El acero inoxidable es una aleación de hierro y carbono que contiene níquel y cromo. Todo el mundo usa platos, por lo tanto, hay más reacciones alérgicas que, por ejemplo, al oro. Aunque existe una alergia a los productos de oro ... "
Seguimos escuchando al jefe del departamento ...

“… - En el momento en que estaba escribiendo mi tesis doctoral sobre aleaciones de níquel-cromo, salió un trabajo traducido, que decía que el níquel causa cáncer. Este "descubrimiento" debería haber tachado todo mi trabajo científico. Luego encontré la fuente original, se llamaba: "¿El níquel causa cáncer?" Eso es correcto, con un signo de interrogación. Dijo que no hay un solo caso documentado en el que las aleaciones de níquel utilizadas para dentaduras postizas provoquen un renacimiento en alguien. Y aquí níquel puro cuando se implanta en el tejido conectivo, causa sarcoma en animales de experimentación. Personalmente, he realizado experimentos con ratas durante más de un año. Uno fue implantado en el músculo del muslo con varias muestras de aleaciones dentales con alto contenido de níquel, mientras que otros fueron implantados con implantes de níquel puro. En el 100% de los casos, donde había níquel puro, se produjo el sarcoma. Y en el 100% de los casos, donde había aleaciones de níquel, no encontré ninguna reacción dañina que difiera de la reacción a la implantación de aleaciones sin níquel conocidas ... "
No hace falta decir que el níquel en acero inoxidable es parte de la aleación.
Y un poco más sobre platos de acero inoxidable:
“… Algunas empresas aseguran al consumidor crédulo que su vajilla 18/10 está hecha de acero especial“ médico ”para instrumentos quirúrgicos y cubetas para almacenar órganos. Ganando buenos dividendos con este mito, vender platos entre 10 y 20 veces más caros. De hecho, no hay acero "médico", al igual que no hay hierro fundido "hierro" y el globo terráqueo de Moscú. El acero inoxidable al cromo-níquel es realmente tan inerte que no tiene ningún efecto sobre los tejidos humanos y animales, pero no solo los instrumentos médicos están hechos de él, sino también las cajas de los relojes, las manijas de las puertas e incluso los sujetapapeles. Es solo que las ollas, sartenes y cubiertos hechos de aleación 18/10 son realmente maravillosos y tienen propiedades únicas. Puede cocinar y almacenar cualquier alimento en ellos, los platos son fáciles de lavar con detergentes (simplemente no rasque y use polvos y pastas abrasivas) ... "
🔗 - si quieres leerlo hasta el final.

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¡Ahh, más sobre freír en sartenes! Espera, volveré a publicar mi respuesta a un personaje muy colorido de otro foro. Con ella, el foro duró un año y medio casi todos los días.
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Lyudmila dijo:
15 de marzo de 2011 a las 11:27

Vit, estás profundamente equivocado en tus palabras, pero no voy a discutir contigo aquí en el foro, quédate más con tu opinión subjetiva. Puede agregar agua a la sopa después de cocinarla. Pareces ser como el "incrédulo Thomas" en todas partes donde escriben que la comida frita es dañina, pero aquí estás tratando de discutir.

Wit dijo:
15 de marzo de 2011 a las 13:30

Lyudmila, al menos tú mismo entendiste que acabas de decir: "... Puedes agregar agua DESPUÉS DE COCINAR la sopa. ¿Alguna vez has cocinado la sopa? Sin embargo, no puedes responder.
"... en todas partes escriben que frito es dañino ..." Escriben simplemente NO EN TODAS PARTES. De lo contrario, todo el mundo habría regalado un roble hace mucho tiempo. ¡Frito es dañino! ¿Qué exactamente? Tampoco puede responder, porque usted mismo no lo sabe realmente. Tienes un espantapájaros, ¡un carcinógeno! Ya que tienes que caminar por los sitios quebrados, entonces siéntate y lee aquí (parece que esto es lo que dicen en Odessa).

Si comprende claramente qué tipo de sustancias peligrosas se forman en los alimentos durante el proceso de fritura, se pueden evitar la mayoría de los peligros. Por eso propongo ahondar en la siguiente lista.

Acroleína
¿Dónde buscar? En vapores de una sartén.
¿Por qué es peligroso? Irrita las membranas mucosas de los ojos y el tracto respiratorio, contribuye al desarrollo de enfermedades inflamatorias, tiene un efecto tóxico general.
¿Para quién es peligroso? Un cocinero que respira vapores.
¿Cuándo se forma? Desde los primeros momentos de calentamiento de la sartén con aceite, especialmente intensamente en el punto de ahumar.
¿Cómo protegerse? No caliente el aceite para que ahume, si fríe con frecuencia, compre una campana extractora.

Acrilamida
¿Dónde buscar? En una costra marrón sobre alimentos con almidón (patatas, rosquillas, etc.) que han estado expuestos a temperaturas elevadas o prolongadas. freír en aceite vegetal.
¿Por qué es peligroso? Presumiblemente un carcinógeno.
¿Para quién es peligroso? El efecto carcinogénico en el organismo de los ratones de laboratorio que ingirieron tales productos se ha establecido de manera confiable y se está estudiando la nocividad para los humanos.
¿Cuándo se forma? Especialmente activo cuando se fríe durante mucho tiempo.
¿Cómo protegerse? Evite las altas temperaturas de fritura, tenga cuidado al freír.

Polímeros de radicales libres y ácidos grasos
¿Dónde buscar? Hay residuos de aceite en los alimentos fritos.
¿Por qué son peligrosos? Cuando se consumen en dosis importantes, son cancerígenos.
¿Para quién son peligrosos? Al consumidor de un producto frito.
¿Cuándo se forman? Cuando se calienta, y especialmente de forma activa, en el punto de humo.
¿Cómo protegerse? Elija aceites con un alto punto de humo, no use aceite oscurecido.

Aminas heterocíclicas
¿Dónde buscar? En sartén frito, ahumado, horneado con la adición de aceite vegetal (especialmente rico en ácidos poliinsaturados) carnes y pescados.
¿Por qué son peligrosos? Carcinógenos.
¿Para quién son peligrosos? A la persona que consume estos productos.
¿Cuándo se forman? Al freír alimentos que contienen proteínas en aceite vegetal, especialmente después del punto de humo.
¿Cómo protegerse? No sobrecaliente la sartén, prefiera grasas animales o aceites vegetales con alto punto de humo para freír carne.

Sustancias policíclicas con alto contenido de carbono (coroneno, criseno, perileno, benzo (a) pireno, dibenzpireno).
¿Dónde buscar? En alimentos fritos quemados (hasta que estén negros).
¿Por qué son peligrosos? Carcinógenos fuertes.
¿Para quién son peligrosos? Al consumidor de alimentos.
¿Cuándo se forman? En el momento de la quema.
¿Cómo protegerse? Evite que se queme, dé la vuelta a los alimentos con frecuencia, filtre el aceite para freír después de cada uso.

¿Qué es un punto de humo?
Se sabe que los compuestos químicos nocivos se forman especialmente activamente en el aceite cuando comienza a humear en una sartén. El punto de humo (también es el punto de humo) es diferente para cada tipo de aceite. Por lo tanto, cuanto mayor sea el punto de humo, más adecuado será el aceite vegetal para freír.Debe tenerse en cuenta que esta cifra es bastante arbitraria: cuando la temperatura en la superficie del aceite aún no ha alcanzado los 150 ° C, en la capa en contacto con la sartén caliente, puede ser de 300 °. Teóricamente, una sartén de hierro fundido puede calentar hasta 600 ° con un quemador de gas y hasta 700 ° con uno eléctrico. Sin embargo, el "punto de humo" ha sido durante mucho tiempo una pauta para los cocineros a la hora de elegir aceites para freír y -fritura. Deja que sirva también a los cocineros caseros. La siguiente lista muestra el punto de humo (Celsius) de los aceites más populares.

Girasol sin refinar - 107
Semilla de girasol refinada - 232
Colza refinada - 240
Soja refinada - 232
Maíz refinado - 232
Cremoso - 177
Oliva virgen extra - 191
Palma - 232
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[Ingenio]

Tenga en cuenta que ni un solo caso ha sido GRABADO de manera confiable cuando los utensilios de cocina de aluminio (sin recubrimiento) podrían causar la muerte o algún tipo de enfermedad crónica. NO Se ha registrado de forma fiable un solo caso en el que el uso de utensilios de cocina recubiertos de PTFE provocaría consecuencias similares. Por el momento, NO se ha identificado ningún impacto negativo en la salud humana de los recubrimientos de siloxano (cerámica). Sobre el acero inoxidable, que supuestamente emite níquel, esto es una franca especulación. <...> Por lo tanto, el autor de la publicación tiene razón. NADIE responsable y versado en este tema no le mostrará la marca "ideal" de platos, porque simplemente no existe. La humanidad está constantemente en equilibrio al borde de su propia incompetencia, que, además, todavía está enturbiada por las guerras comerciales y de información. <...> No estoy de acuerdo con el autor del post sobre hierro fundido y cerámica. El hierro fundido en sí mismo no es mejor que el mismo aluminio sin recubrimiento, porque no es resistente a la corrosión y los depósitos de carbón, que protegen la sartén del óxido y brindan algunas propiedades antiadherentes, son una preocupación. Pero nadie murió por él. <...> Desde el punto de vista de la higiene, la loza no es impecable. porque tiene una estructura porosa, y varias calcas y esmaltes pueden contener todo tipo de basura como el cadmio. Los platos de cerámica son frágiles y de corta duración y su uso en tipos modernos de estufas es problemático.

No hubo muertes registradas de manera confiable de? ¿O enfermedades crónicas? ¿Y cómo determinar de manera confiable qué causa estas enfermedades en las personas, e incluso en generaciones? Dichos estudios duran (si es que duran) ni una o dos décadas. La generación cambiará cuando sea posible descubrir algo. por lo tanto no podemos hablar de ninguna certeza en absoluto. ¿Y por qué surgen las mismas guerras de la información?, en el que, por cierto, también participas (como especialista en utensilios de cocina de acero inoxidable), asumiendo una u otra posición (o incluso una muy concreta). Esto es exactamente lo que dije en mi publicación, que tú y Ingenio Comenzó a refutar con celo, sin captar la esencia de lo dicho. Ahora puede encontrar mucha información en Internet (google), tanto uno como el contenido opuesto sobre el daño o el respeto al medio ambiente de tal o cual material. Pero de nuevo, ahora No hay un solo material del que se fabriquen las sartenes que sea respetuoso con el medio ambiente.... Puedes encontrar algo en todo (y si aún no lo has encontrado, lo encontrarán después de un par o diez años - "vapsche, es dañino para vivir" © IRR). Por eso, una vez más, ahora en palabras señor galeria: "NADIE responsable y conocedor no le mostrará la marca" ideal "de vajilla, porque simplemente no existe".

[Ingenio]

No hubo muertes registradas de manera confiable de? ¿O enfermedades crónicas? ¿Y cómo determinar de manera confiable qué causa estas enfermedades en las personas, e incluso en generaciones? Dichos estudios duran (si es que duran) ni una o dos décadas. La generación cambiará cuando sea posible descubrir algo. por lo tanto no podemos hablar de ninguna certeza en absoluto. ¿Y por qué surgen las mismas guerras de la información?, en el que, por cierto, también participas (como especialista en vajilla de acero inoxidable), asumiendo una u otra posición (o incluso una muy concreta). Esto es lo que dije en mi publicación, que tú y Ingenio Comenzó a refutar ardientemente, sin captar la esencia de lo dicho. Ahora puede encontrar mucha información en Internet (google), tanto uno como el contenido opuesto sobre el daño o el respeto al medio ambiente de tal o cual material. Pero de nuevo, ahora No hay un solo material con el que se fabrican las sartenes que sea respetuoso con el medio ambiente... Puedes encontrar algo en todo (y si aún no lo has encontrado, lo encontrarán, después de un par o diez años - "vapsche, es dañino para vivir" © IRR). Por eso, una vez más, ahora en palabras señor galeria: "NADIE responsable y conocedor no le mostrará la marca" ideal "de vajilla, porque simplemente no existe".

Sí, no lo voy a negar, realmente participé en varias de esas "guerras de información", pero luché con ignorancia y con información francamente inexacta. Probablemente tenga su propio concepto apocalíptico de este mismo "respeto al medio ambiente". Mis conceptos de seguridad de los materiales utilizados para la elaboración de platos se basan en los estándares vigentes de las Normas Sanitarias y Epidemiológicas, estos estándares fueron desarrollados por higienistas, es decir, personas responsables de nuestra salud. La seguridad de los materiales está determinada por los estándares MPC establecidos para todo tipo de materiales. Y en Internet todo el mundo le escribe a todo el mundo y todo lo que llega ahí, es decir, por supuesto que puedes googlearlo, pero aquí Vit ya ha dado muchos ejemplos de qué tipo de tonterías puedes googlear así. Hablé de la "marca ideal" de utensilios de cocina con el problema de elegir utensilios de cocina de calidad, no su seguridad. La seguridad es un tema aparte.

Probablemente tenga su propio concepto apocalíptico de este mismo "respeto al medio ambiente". Mis conceptos de la seguridad de los materiales utilizados para la elaboración de platos se basan en los estándares vigentes de las Normas Sanitarias y Epidemiológicas, estos estándares fueron desarrollados por higienistas, es decir, personas responsables de nuestra salud. La seguridad de los materiales está determinada por los estándares MPC establecidos para todo tipo de materiales.

Es decir, ¿no sabe o finge no saber cómo se "desarrollan" estas normas y se compran los certificados necesarios? Ligeramente desviándose del tema ... Y Pepsi, y las papas fritas y otras porquerías también cumplen con las "normas", solo para consumir este veneno en la comida, para destruirte a ti mismo ya tus hijos. Por cualquier cosa (y más aún, por nuestra salud) los "higienistas" no son responsables (estudie cuidadosamente las leyes - un médico no es responsable de la salud / mala salud del paciente si actúa de acuerdo con las normas, es decir, nadie es responsable de nuestra salud excepto nosotros mismos). Y hacer referencia a las normas sanitarias vigentes es, por supuesto, conveniente. No eres responsable de nada. Estoy de acuerdo contigo en que mi visión es apocalíptica (por cierto, apocalíptica, franca, reveladora). Y sí, tienes razón, todos somos ignorantes, ya que nos están colgando fideos sobre seguridad, según las normas sanitarias vigentes, y creemos, porque no tenemos otra opción. Como ya han dicho las chicas aquí, las tiendas venden lo que venden. Y tenemos que comprarlo, nosotros mismos no podemos producir todo lo que necesitamos para nuestra vida diaria. Y no todos irán al bosque. Así vivimos, algunos, pretendiendo desarrollar estándares, otros, pretendiendo que sus productos cumplen con estos estándares, y otros, pretendiendo creer tanto en los estándares como en los certificados ...

Pido disculpas por desviarme del tema. estoy callado

Lamento interferir con la discusión, pero ¿qué pasa con la cristalería si es inofensiva? Sartenes que es de vidrio.

Es completamente químicamente inerte. Un inconveniente es que late, no siempre es posible ponerlo a fuego abierto, es mejor a través de los splitters. Bueno, no se magnetiza a las superficies de cocción modernas. Pero es absolutamente inofensivo.

Es decir, ¿no sabe o finge no saber cómo se "desarrollan" estas normas y se compran los certificados necesarios? Un poco fuera de tema ...Y la Pepsi, las patatas fritas y otras porquerías también cumplen las "normas", sólo para consumir este veneno en la comida, para destruirte a ti mismo y a tus hijos. Por cualquier cosa (y más aún, por nuestra salud) los "higienistas" no son responsables (estudie cuidadosamente las leyes - un médico no es responsable de la salud / mala salud del paciente si actúa de acuerdo con las normas, es decir, nadie es responsable de nuestra salud excepto nosotros mismos). Y hacer referencia a las normas sanitarias vigentes es, por supuesto, conveniente. No eres responsable de nada. Estoy de acuerdo contigo en que mi visión es apocalíptica (por cierto, apocalíptica, franca, reveladora). Y sí, tienes razón, todos somos ignorantes, ya que nos están colgando fideos sobre seguridad, según las normas sanitarias vigentes, y creemos, porque no tenemos otra opción. Como ya han dicho las chicas aquí, las tiendas venden lo que venden. Y tenemos que comprarlo, nosotros mismos no podemos producir todo lo que necesitamos para nuestra vida diaria. Y no todos irán al bosque. Así vivimos, algunos, pretendiendo desarrollar estándares, otros, pretendiendo que sus productos cumplen con estos estándares, y otros, pretendiendo creer tanto en los estándares como en los certificados ...

Pido disculpas por desviarme del tema. estoy callado

Lo que sé sobre la seguridad de los utensilios de cocina de acero inoxidable puedes leerlo en mi articulo 🔗 Ciertamente también sé cómo se obtienen los certificados, aunque solo indican la conformidad del producto con ciertos requisitos de las normas. No sé de otros, pero estamos obligados a realizar exámenes higiénicos al menos una vez al trimestre y, a veces, incluso con más frecuencia si lanzamos un nuevo producto. Lo realizamos nosotros mismos, sin recordatorios, porque así lo establece nuestra legislación. En general, quiero decir que, al igual que leer "periódicos soviéticos" y ver películas de terror, que están fascinadas por el canal NTV, bajo los títulos "Historia del engaño de toda Rusia" y "Divorcio en ruso" deben dosificarse en de alguna manera, de lo contrario, puede sufrir una dislocación del cerebro. Por la naturaleza de mi trabajo, también me dedico a la práctica de reclamaciones, y en casos especialmente desatendidos. Por lo tanto, puedo decir con total responsabilidad que entre los consumidores hay un cierto porcentaje de personas no del todo adecuadas, la mayoría de las veces se trata de exprofesores (profesores) que se jubilan con la psique completamente destruida y algunos "especialistas" que estudiaron en algunos luego en la universidad , después de esos 20 años cotizaban en el mercado, pero aún se consideran profundamente versados ​​en todo. Qué responsabilidad tiene el médico, tampoco necesito explicar, mi madre trabajó para ellos toda su carrera, y lo que está escrito en las leyes al respecto me lo explicará nuestro abogado de tiempo completo, por cierto, lo mejor de la republica. Para que no tengas que tirar basura a todo el mundo. En las industrias nacionales trabajan personas técnica y legalmente competentes, el país cuenta con normas y estándares que se observan. No es necesario por favor. interfiere con todos en un grupo, si tienes una fobia en este sentido, acude a un psicólogo antes de que sea demasiado tarde. Si tiene pruebas de que las normas actuales y establecidas de SanPiN no garantizan la seguridad de la salud, por favor. esta evidencia está aquí, y veremos. Y un ejemplo más, durante 6 o 7 años he estado usando una dentadura postiza hecha del mismo grado de acero de níquel "alergénico", e incluso cubierta con nitruro de titanio en algunos lugares, y como puede ver, todavía estoy vivo y bien y qué Lo que escribo en este post es prueba directa de ello.

Los principales problemas con la seguridad higiénica surgen con el uso inadecuado o inadecuado de los platos, así como con algunos tipos de platos importados que no cumplen con las normas de seguridad vigentes, y luego con un uso excesivo. Los factores ambientales naturales afectan la salud humana en varios órdenes de magnitud más, por lo que no debes dramatizar la situación en vano.

¿Y cuál era el fondo de esta sartén? ¿Ranurado (con ranuras concéntricas) o teñido?

Aquí lo tienes

¿Y qué tipo de experiencia le sugirió el IMA: el producto en sí o la información sobre el producto?

El producto en sí.

Aquí lo tienes

El producto en sí.

¡ACERCA DE! Tu verdad, si se dirigieran a mí, te ayudaría a "calzar" tu IMP en su totalidad con el pago de los costos morales. Este fondo NO ESTÁ DESTINADO para su uso sobre una superficie vitrocerámica, el fabricante te ha engañado. Y el punto aquí no es la calidad de los productos, sino la INCLUSIÓN de información sobre los productos.

[señor galeria]

No, lo siento, no soy fan de los "zapatos". Hablé en este foro sobre esta sartén y publiqué una foto, solo para advertir a las chicas sobre la inconsistencia de la información en la sartén con su propósito. Nunca más usé esta sartén en cerámica de vidrio. Y las huellas en la superficie eventualmente desaparecieron ... bueno, o se volvieron menos notables.
Correcto, señor galeria, ya basta ... ¿Eh? Ya hemos entendido su posición muchas veces.
Y de hecho, ¿por qué cierro mi reseña sobre las gafas?

Bueno, es genial, todos los fabricantes tendrían compradores tan conscientes. Lo entendimos nosotros mismos, lo descubrimos nosotros mismos y resolvimos el problema de otra persona.

No es una pregunta, solo usted lo entiende: recogida en la República de Bielorrusia.

¿Desde qué punto de la República de Bielorrusia? ¿y a que precio?

[Señor Catlery]

Señor Catlery ! Siguiendo este enlace, su empresa "amada" es chekhvostit tan ardientemente llamada. revestimiento "cerámico" en palabras que son muy comprensibles para las amas de casa "simples" que se entusiasman con este revestimiento. Resulta que "sobre la colina" se llama "fácil de limpiar", que en la traducción del angiano al francés se llama "revestimiento, fácil de limpiar". partida". Y en ruso se" traduce "como" antiadherente ".
🔗

Sí, de hecho, "fácil de cuidar", aunque dadas todas las cargas en forma de prohibición del lavavajillas y el peligro de sobrecalentamiento, así como la indelebilidad de los colorantes alimentarios naturales, incluso este término cuestionaría. La impresión de que Estaba de un lado de las "barricadas" con el Nuevo Orden Mundial. Pero en realidad no lo es. NWO en los "métodos" de promoción de sus productos bastante caros, pero no siempre de alta calidad, no difiere fundamentalmente de los promotores de los llamados sartenes "cerámicos" GreenPan. Aquí, también, el artículo no estuvo exento de un desagradable "PR" negro sobre formaldehído, plomo y cadmio. Ya he hablado mucho de cómo nuestros higienistas "son capaces" de encontrar algo que no está en el producto, sobre todo siguiendo instrucciones directas de Comrade. Onishchenko. Por eso, declaro oficialmente, no apoyo tal "creatividad" del Nuevo Orden Mundial, no la comparto, y la considero tan inescrupulosa como la información de los impulsores de los revestimientos cerámicos. No tiene sentido producir información francamente inexacta y tratar de proteger sus productos. Las sartenes NWO y sus revestimientos "espaciales" son un tema de conversación aparte. ¡Mira cómo sus marketers sintieron el viento del cambio, tras el inicio de los trámites FAS a petición de SEB en el que también son signatarios! Este es un intento típico de cocinar tu propia kasha en el fuego de otra persona, nada más.

Restado ahora en un foro)

Alaverdi, por así decirlo.
Hace diez u once años, mi esposa y yo decidimos comprar un juego completo (para una familia, por supuesto) de utensilios de cocina de la Planta Metalúrgica Verkhne-Salda. Bueno, este de fondo grueso, de acero inoxidable, brilla con los lados pulidos. La calidad coincide con el precio y el precio es bastante serio. Los viejos platos abigarrados y no uniformes fueron enviados por unanimidad a la casa de campo. Pues está claro que todos estos años los productos VSMPO llevan funcionando en nuestra cocina. Y entonces...
- Maldita sea - me dice el cónyuge - se le cayó la manija de un lado de la cacerola, - tendré que comprarme una nueva.
Bueno, compre, luego compre. ¡Hacia adelante!
Sí, la empresa en la que se compraron todos estos platos (hace 10 años) ya encargó una larga vida hace dos años. Y en su lugar surgió otro. Y ahora lo más importante. El diseño de los utensilios de cocina ha cambiado. Y simplemente no puedes encontrar exactamente la misma cacerola. Acude al gerente de la empresa distribuidora. Entonces, dicen, y así.Y él le dice, trae la cacerola vieja, la mandaremos a examinar en NUESTRA CUENTA, si resulta que el matrimonio (después de 10 años de funcionamiento) es de fábrica, lo repararemos completamente gratis. ¡La garantía de estos utensilios de cocina (VSMPO) es DE POR VIDA!
Bueno, el cónyuge, por supuesto, un cuerpo esbelto en el automóvil, una llave para comenzar. ¡Ir! Ella trajo una cacerola, la tomaron, anotaron el teléfono de contacto y se despidieron. Ha pasado un mes, quizás un poco más. Ellos llaman. Ven. Entregando. No solo soldaron el mango, también lo volvieron a pulir, restauraron la geometría (fue un pecado, se cayó un par de veces y el borde estaba ligeramente arrugado) y lo equiparon con un segundo mango pequeño. ¡Y todo por gracias!
Cuando se le preguntó qué demonios necesita, porque la antigua empresa está muerta y ni siquiera nos quedan cheques, el gerente senior de la empresa vendedora dijo:
-Reputación. No importa donde se compraron los platos, es importante que sean nuestros y RESPONDEMOS por la calidad.

Entonces, creo que el futuro no es para los extorsionistas, sino para los responsables. Al menos por la calidad, al menos por el mercado.

¡Y VSMPO y Verkhnyaya Salda, hablando el lenguaje juvenil actual, respeto y respeto!

Sí, este es realmente un ejemplo de una actitud normal y civilizada del fabricante hacia su cliente. Con acero inoxidable. cualquier cosa puede suceder durante la operación; por ejemplo, puede caerse debido a un descuido. Y si el mango de la cacerola está soldado por puntos, entonces, tal caída puede provocar el corte de los puntos de soldadura, con un fuerte impacto. El caso, en principio, NO es una GARANTÍA, pero para un fabricante que tiene equipos de soldadura y pulido (a diferencia de numerosos importadores y vendedores), no es tan difícil rectificar la situación, hubo buena voluntad y trato normal al consumidor. . Y no solo VSMPO hace esto. Ningún fabricante normal renunciará a sus productos, porque para él la reputación de una marca es más cara que los céntimos de restaurar un producto roto. Bueno, una cosa más: las garantías de POR VIDA para los platos en realidad no existen, porque no hay fabricantes ETERNOS. Por lo tanto, la declaración de los vendedores de una garantía de 10 años y de 25 años o la misma garantía "de por vida" se verifica en última instancia cuando este mismo caso de garantía o no garantía ocurre realmente, como en este ejemplo. Y la garantía habitual de 2 años estipulada por la norma puede, como en el caso de VSMPO, ser efectiva, mientras que la garantía declarada "eterna" o de 25 años puede resultar nula.

Chicas, hola!
Compré espontáneamente ayer (larga historia ...) un juego de utensilios de cocina Bachmayer Solingen, modelo BM-1680, con unas cacerolas revestidas de cerámica y una olla grande. Aquí hay uno.

No he leído todo el tema, ¿alguien puede usarlo? Dime, ¿cómo es ella normal?
Ella también tenía un juego de cuchillos de cerámica, me gustaron de inmediato.
Escuché que ella es como un Zepter, ¿hay alguna broma de cocina o es un truco publicitario?
Un caballo pesado puede morir ... especialmente una sartén con revestimiento de cerámica.
A primera vista, parece que la calidad no es nada. Pero, ¿cómo se comporta la cerámica en la cocina? ¿Hay alguna característica especial en la cocina?
Cuántas preguntas ... Bueno, si no es difícil claro, escribe al menos en términos generales, no sé si estoy contento o no.

Bueno, supongo. que el historial de la adquisición es aproximadamente el mismo que se describe aquí 🔗 y entonces 🔗 y aquí en general en detalle 🔗absolutamente nada nuevo, incluso se podría decir típico. Se llama divorcio gitano por dinero. Estas macetas son pesadas porque la parte inferior en lugar de la mayor parte del aluminio es de 2,5 mm. placa negra, dice "9 capas" en la caja, ¡guau! ¿A quién se le ocurrirá más? En estas "capas" hay al menos 4 capas ... esto es una tontería de una mente inflamada. El hecho de que se trata de una falsificación china torpe se indica por obvias inconsistencias que fueron dibujadas en la caja por personas de todas las nacionalidades conocidas que no estudiaron bien en la escuela de geografía. Los platos son supuestamente "alemanes" de Zolingen (no se han producido nada de eso durante mucho tiempo) y la misma caricatura de "control de calidad suizo" y una bandera suiza. Lee Internet, sin embargo, antes de devolver el dinero al ladrón. ...

Gracias por la información, la leí. Bueno, bueno, aunque también bajé el precio, de lo contrario, veo gente aquí y lo compré por 300-500 dólares. Entonces resulta que todavía lo compré por pura tontería. Aunque esta también es una experiencia invaluable. Y nadie es inmune a esto.
En general, no me hubiera molestado con esto, la momia me ayudó (73 años y una persona muy fácil de inspirar, la persuadieron, y tuve una situación que no había tiempo para ahondar en ella especialmente), me guiaron. por su bien, y desde entonces escribiendo el número de modelo de Internet, me dio que hay tales platos, lo envían, el precio mínimo era 1200 UAH (lo envían por 3000 UAH, nunca se sabe quién liderará).
Bueno, en principio, los platos son como platos. Y ya veremos. No perdí la vaca. Si solo mamá no se preocupa ...
Y en cuanto a los delincuentes, no me preocupa, todos encontrarán los suyos, y ellos también ... No envidio a esta gente, siento lástima por ellos, sinceramente.
Gracias de nuevo por los enlaces y la información.

Lo más probable es que no cause ningún daño, aunque esto se puede decir con seguridad solo después de un examen higiénico. Funcionalmente, por supuesto, no será el mismo que se presenta (a la Zepter), y durante 2-3 años puede ser suficiente, pero luego compre algo que valga la pena, haciendo una elección más cuidadosa y significativa. Si por el dinero no resultó fatal, entonces no debería estar muy molesto.

Si por el dinero no resultó fatal, entonces no debería estar muy molesto.

Eso no es, no estoy molesto, porque todavía no me rendí por aire. Bueno, incluso si no corresponde del todo a esta cantidad, pero aún así ...
Siempre utilizo el mismo principio: cuando gasto en algo con dudas, devuelvo exactamente lo que puedo desprenderme tranquilamente, es decir, asumiendo que ese dinero se ha perdido para mí. Por cierto, eso es exactamente lo que le estoy dando a la gente (dando solo lo que pueda sobrevivir si no me devuelven). Naturalmente, si esto sucede, entonces la última vez para esta persona. Y tal vez los necesite más, quién sabe ... en cualquier caso, no voy a registrar a nadie como enemigo.
Por tanto, con estos "trozos de papel" no pierdo el conocimiento. Pero esto ya es una cuestión filosófica ...

Chicas de Ucrania, ¿alguien vio dónde se pueden comprar tales platos?


la encontré en este sitio 🔗

¿Qué puedo decir? Un artículo analfabeto y torpemente escrito, estilísticamente bastante "digno" como antípoda de las noticias de televisión y agitprop baratas de Grinpan de Elena Malysheva. La misma distorsión de la información solo con un giro bajo los recubrimientos de PTFE nmpash, que en este momento son los PEORES en sus propiedades de desempeño en comparación con los europeos. La comparación de las tapas de las sartenes con los materiales para válvulas cardíacas simplemente no es correcta: las temperaturas de funcionamiento son completamente incorrectas. Y los principales problemas con la destrucción de PTFE ocurren precisamente a temperaturas elevadas. El hecho de que las propiedades antiadherentes del PTFE se basen en la "inercia" del revestimiento es pura ficción. La resistencia térmica del revestimiento de PTFE está limitada a + 250 ° C (una temperatura que se puede alcanzar en un horno). Por ejemplo, los recubrimientos de PTFE sobre acero negro nunca deben aplicarse a elementos como rejillas de parrilla. Y, con bastante frecuencia, se venden rejillas chinas negras con un revestimiento de PTFE de este tipo. En primer lugar, hay que luchar contra esto. Sobre el hecho de que supuestamente no existen métodos para verificar la seguridad higiénica de los recubrimientos de siloxano (cerámicos): desinformación absolutamente barata. Y sobre el hecho de que no hay nada más que agua y PTFE en el revestimiento nmpeshny, esto es una mentira absoluta. Bueno, el mensaje principal de este artículo es, por supuesto, muy original: no importa cuán girando y dando vueltas, hay una química continua, por lo que los ciudadanos no se mueven y fríen tranquilamente sus chuletas en nuestro plástico de clase de peligro IV y usted, como ellos digamos, ¿cuál es la diferencia de qué morir - y disfrutamos del trabajo a través de las ganancias recibidas? Bueno, debido al hecho de que, supuestamente, no podemos vivir sin plástico nmpeshny, puedo decir que todas estas son insinuaciones.¡La mejor cobertura AP es su total ausencia! ¡Y fiable y respetuoso con el medio ambiente!

¡Buenas tardes, señor Catlery!

Mi esposa y yo le escribimos una carta hace una semana, pero todavía no hay respuesta. ¿Quizás no vino? Mira por favor.

Atentamente,
Alejandro.

Mmm. extraño, pero por alguna razón no vino nada

Te acabo de enviar de nuevo, el tema de la carta es "Zatsikavilisya a tus utensilios"

Me presentaron una sartén con revestimiento de cerámica. gracias a este tema aprendí que es imposible precalentarlo. ahora cociné huevos sin una gota de aceite; rompí huevos en una superficie fría y resultó ser un excelente huevo frito. en ninguna parte pegado a una sartén - deslizado en un plato como en un anuncio

en general, defino esta sartén para freír sin aceite, ¡especialmente para huevos revueltos!

[dopleta]

dopleta, gracias por el artículo "química que nos rodea". Me gustan mucho las sartenes de esta empresa. Lo he estado usando durante mucho tiempo y tengo algo con lo que comparar.

[dopleta]

dopleta, gracias por el artículo "química que nos rodea". Me gustan mucho las sartenes de esta empresa. Lo he estado usando durante mucho tiempo y tengo algo con lo que comparar.

A mí también, Olga, me gustan mucho estas cacerolas.

Me presentaron una sartén con revestimiento de cerámica. gracias a este tema aprendí que es imposible precalentarlo. ahora cociné huevos sin una gota de aceite; rompí huevos en una superficie fría y resultó ser un excelente huevo frito. en ninguna parte pegado a una sartén - deslizado en un plato como en un anuncio

en general, defino esta sartén para freír sin aceite, ¡especialmente para huevos revueltos!

Freír sin aceite es casi lo mismo que conducir un coche sin gasolina ¿Deberíamos estar tan contentos de que el huevo se fríe en grasa de siloxano, un componente químico del llamado revestimiento cerámico? Bueno, durante 6-8 meses (si tienes suerte), esta sartén aún te deleitará, y luego serás torturado para arrancar estos huevos revueltos de la sartén.

[señor galeria]

señor galeriaMe encanta freír en aceite, pero, lamentablemente, no siempre es posible, así que mi sartén me hizo muy, muy feliz.
si después de 6-8 meses no puedo freír huevos, comprobaré cómo se fríe otra cosa. si es malo lo tiraré

según mi observación personal, los mejores huevos revueltos se obtienen en esta sartén Ikeevsky 🔗 - tiene algún tipo de combinación óptima de diámetro, grosor de pared, etc. Se obtienen 1-2-3 huevos según sea necesario - no se queman en ninguna parte, todo se agarra desde arriba y la yema es líquida. en general, una canción! pero en él solo frito con mantequilla, sin - no funciona ...

pero a expensas de los componentes químicos, estoy muy interesado e informativo para leer sus publicaciones. y estoy de acuerdo en que la mejor cobertura es su ausencia. pero ¿qué puedo hacer si a mi alrededor, en el mundo donde vivo, casi todo el ambiente es venenoso? No veo ninguna razón para negarme una sartén determinada, mientras inhalo aire envenenado, consume agua sospechosa y la conserva con elementos de alimentos comprados en una tienda. Entiendo todo esto, pero no quiero ir a las montañas y vivir de la agricultura de subsistencia. pero aquí, renuncia a uno, por lo que el otro daña (a menudo incluso lo que sospechaba es seguro).

algo como eso

Bueno, en general, ciertamente tiene razón: hay productos químicos domésticos sólidos a nuestro alrededor. La vida es generalmente una cosa dañina, una persona acaricia y cuida su cuerpo, lo atormenta con caviar negro, diversas delicias, y al final este mismo organismo tomará un día y morirá él mismo, si alguna máquina no lo atropella antes. la mantequilla, aunque sabía mejor con ella. Y la sartén todavía no tendrá tiempo de infligir ningún daño significativo a la salud, debido a su vida útil limitada. Bueno, la sartén estampada ikeevskaya por 89r. tiene una funcionalidad bastante limitada y es necesario calentarla con cuidado.

¡Hola! Tal vez aquí pueda hablar sobre el siguiente tema: revestimientos cerámicos de platos de diferentes colores: gris, blanco, negro, ¿qué componentes se utilizan para crear uno u otro color del revestimiento? Escuché que inicialmente el color del esmalte es rojizo debido al óxido de hierro. ¿Y cómo se vuelve, por ejemplo, blanco o negro? ¿Está esto sujeto a control en absoluto?

[| Alexandra |]

| Alexandra |, tenemos un tema separado dedicado a los utensilios de cocina de cerámica. Alguien probablemente te responderá allí, tenemos especialistas (¡IRRochka,!), Así que ve aquí .

Hablamos con ella, la cerámica y los revestimientos cerámicos son cosas completamente diferentes.Ella me envió aquí y tú me llevas. Bueno, es realmente interesante: el tinte rojizo del óxido de hierro no se puede eliminar por completo incluso con óxido de titanio, y mi MV tiene un cuenco blanco deslumbrante. ¿Y hay otras opciones de esmalte además de este vidrio rojizo de baja temperatura? Lo mismo se aplica a los utensilios de cocina revestidos.

Y aquí tiene sobre los revestimientos cerámicos de siloxano: ¿de qué color son originalmente y cómo se vuelven blancos o negros? ¿O son este vaso de baja temperatura?

[señor galeria]

Y aquí tiene sobre los revestimientos cerámicos de siloxano: ¿de qué color son originalmente y cómo se vuelven blancos o negros? ¿O son este vaso de baja temperatura?

Si supiera que te interesaría, recordaría el enlace. Leí sobre estos "colores". En resumen, los tintes se mezclan antes de sinterizar. ¿Quién controla este proceso? Me tocaste. Hay un especialista en utensilios de cocina en este hilo. Se llama señor galeria ... Si está interesado con urgencia, lo dirigiré a su casa por referencia. Exactamente ayer, publicó fotos de utensilios Zepter (ollas, sartenes) aserrados con un molinillo para mostrar que esta es la tecnología más común. Ya le he informado de tu pregunta. Esperar.

[Vit,]

Vit, Por favor, comparta un enlace donde pueda ver el separador aserrado.

Espera, buscaré una referencia más y te daré las dos. Allí, las imágenes son aún más geniales con comentarios geniales y respuestas a preguntas.

[señor galeria]

Si supiera que te interesaría, recordaría el enlace. Leí sobre estos "colores". En resumen, los tintes se mezclan antes de sinterizar. ¿Quién controla este proceso? Me tocaste. Hay un especialista en utensilios de cocina en este hilo. Se llama señor galeria ... Si está interesado con urgencia, lo dirigiré a su casa por referencia. Exactamente ayer, publicó fotos de utensilios Zepter (ollas, sartenes) aserrados con un molinillo para mostrar que esta es la tecnología más común. Ya le he informado de tu pregunta. Esperar.

¡Muchas gracias! Estoy matado por toda esta información, tendré que tomar el acero inoxidable de Redmond al menos. Entonces, los fabricantes, incluso si reciben honestamente un certificado, ¿todavía no representan los componentes del proceso? Me arrojaron aquí como especialista. Por supuesto, entiendo que esto es estúpido - "hay un lío - ​​y yo estoy de blanco", pero entender el grado de daño tanto como sea posible y tratar de posiblemente elegir otra cosa es simplemente psicológicamente necesario ... Es tan bueno vivir con CF, ahora quería el segundo Polaris 0517 o Sigmund. Intento elegir tanto Stein 38R como HP basados ​​en teflón "de marca"

Creo que el Sr. Catlery no me arrojará una zapatilla si le aseguro que los recubrimientos son nocivos. No te harán daño. Las temperaturas en las máquinas que nombró no son tan altas como para que algunos hilos desagradables comiencen a destacarse. La pregunta es diferente: en los fideos, que están tratando de colgar en los oídos de los consumidores por parte de los fabricantes individuales de platos, son tendencia sobre los suyos y también sobre sus recubrimientos. Bueno, solo mentirían para llevarse sus platos, pero su propósito es, principalmente, justificar el precio que se ha subido por encima de la medida. Este es el punto. Puedes tomar platos normales agradables y económicos y no GreenPinch, ¡uf! en el sentido de no tomar un baño de vapor.

¡Hola! Tal vez aquí pueda hablar sobre el siguiente tema: revestimientos cerámicos de platos de diferentes colores: gris, blanco, negro, ¿qué componentes se utilizan para crear un color particular del revestimiento? Escuché que inicialmente el color del esmalte es rojizo debido al óxido de hierro. ¿Cómo se vuelve, por ejemplo, blanco o negro? ¿Está esto sujeto a control en absoluto?

El gel a partir del cual se sinteriza la base del revestimiento de siloxano (cerámica) se puede pintar de cualquier color antes de aplicarlo sobre la base de aluminio, también es posible colorear el revestimiento de PTFE y aplicarle un dibujo, inscripciones, etc. (TEFAL). Y esto no es esmalte y ni siquiera tiene nada que ver con el esmalte. Después de sinterizar a una temperatura de + 180C, los solventes se evaporan y la base se satura con siloxano (grasa de silicona), por lo que se obtienen tales superficies. Esto lo controla el propio fabricante de los recubrimientos y quien lo aplica a la base de aluminio. Por cierto, una de las desventajas del revestimiento de siloxano blanco es que se tiñe fácilmente con los colorantes alimentarios naturales contenidos en los productos. Entonces, después de la remolacha, la sartén blanca puede volverse rosa glamorosa, etc. Y no hay forma de devolverla a su estado original.En general, el color en los recubrimientos es más un aspecto de marketing que algún tipo de técnico o funcional.

Y aquí tiene sobre los revestimientos cerámicos de siloxano: ¿de qué color son originalmente y cómo se vuelven blancos o negros? ¿O son este vaso de baja temperatura?

Estos recubrimientos no tienen nada que ver con el vidrio, solo tienen un químico común. elementos como Si y O.

Creo que el señor Catlery no me arrojará una zapatilla si le aseguro que los recubrimientos son nocivos. No te harán daño. Las temperaturas en las máquinas que nombró no son tan altas como para que comience a sobresalir algún hilo desagradable. La pregunta es diferente: en los fideos, que están tratando de colgar en los oídos de los consumidores por parte de los fabricantes individuales de platos, son tendencia sobre los suyos y también sobre sus recubrimientos. Bueno, solo mentirían para llevarse sus platos, pero su propósito es, en lo principal, justificar el precio que se ha subido por encima de la medida. Este es el punto. Puedes tomar platos normales agradables y económicos y no GreenPinch, ¡uf! en el sentido de no tomar un baño de vapor.

Definitivamente no me apresuraré con una zapatilla, los recubrimientos en el proceso de trabajo entran en contacto con el producto que contiene humedad, por lo que su temperatura es incluso más baja que en una sartén. Realmente no vale la pena preocuparse por la seguridad higiénica si el recubrimiento normal es de un fabricante conocido.

y durante la segunda semana he estado tratando de comprar una sartén de hierro fundido con tapa de peso para un pollo, todavía no me entregan tabaco, dicen que no ...

¿Estás esperando algo muy especial?
En la tienda de Kazán, todo el mundo tiene muchos de todo tipo. Y Rusia, Bielorrusia, Ucrania ... hierro fundido, no barato, por supuesto ... 🔗