Patatas al horno con eneldo

Patatas al horno con eneldo

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
papas	6 medianos
bulbo	1 pieza, grande
huevo	1 PC
eneldo	1/2 paquete
aceite de oliva	2º. l
migas de pan
harina	4-5st. l.
sal
pimienta

Metodo de cocinar

• Hervir las patatas (en la receta original en la cáscara, después de lavarlas bien, herví las peladas) hasta que estén tiernas.
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• Triture las papas ya preparadas en una taza mientras aún estén calientes.
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• Agrega la cebolla y el eneldo, picados en un robot de cocina (yo puse la cebolla y el eneldo finamente picados).
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• Condimentar con sal, pimienta, cascar un huevo, agregar harina y pan rallado.
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• Mezclar bien hasta que quede suave, a partir de lo cual se pueden moldear los pasteles. Agrega más harina si es necesario. Deje reposar un rato.
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• Formar bolas de la mezcla y freír a fuego medio en una sartén en aceite de oliva hasta que se doren.
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• La receta se toma del sitio. 🔗./2010/05/blog-post_14.html

El plato está diseñado para

30 albóndigas

Hora de prepararse:

25 + 15 + 20 minutos

cocina nacional

griego

Nota

La receta está sacada de un blog de cocina griega, pero es posible que tampoco sea del todo griega.

Como no piqué la cebolla con eneldo en una licuadora, tuve que cocer un poco más las albóndigas para que la cebolla estuviera frita.

Gracias por la receta)
En cuanto a mí, la cebolla está picada muy gruesa. No me gustan las cebollas hervidas. Es mejor molerlo inicialmente.

Tatiana, encantada de compartir. En nuestra familia les encantan las cebollas, por eso no las picaban, lo único, claro, tuve que aguantar un poco más en una sartén debajo de la tapa y no crujía nada en los panqueques / albóndigas terminados, no sé cómo llamarlos correctamente. Tenemos panqueques, claro, pero en Grecia no encontré como los llaman

Y corto las cebollas finamente (como es habitual en las ensaladas), solo para freír suelo hacerlo 2 veces más grande. La foto no es muy visible. Aunque todavía se conoce por comparación, tal vez alguien sepa cómo hacerlo aún más pequeño

¡Gracias por la receta! Así que este es mi relleno para pasteles (¡uno a uno!). Gracias por la idea, fríelo por separado.