Pan de trigo con miel y cebolla (olla a presión Steba DD1Eco)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo en \ grado	350gr
La harina de trigo (molida) se puede reemplazar con grano integral	150 g
Cualquier miel ligera	1,5 cucharadas
Huevo	1 PC
Mantequilla	20 g
Agua tibia	280 ml
sal	1 cucharadita
Levadura fresca	10 g
Cebollas fritas	2 cucharadas

Metodo de cocinar

Amasamos la masa en HP en el modo Dough o en la amasadora.
Estaba amasando masa en Kenwood.
Se continúa amasando hasta que se junta el bollo, así que observé la consistencia de la masa, agregué harina, no debe haber masa untada en el fondo del tazón.
Luego lo dejé en un bol para leudar durante 30 minutos.
El segundo lote dura aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla para el segundo lote. Compré cebollas en Ikea, que se llama cebollas fritas) en general, se venden en todas partes.
Moldeó la masa de Kenwood y la colocó en el recipiente de la olla a presión.
También espolvoreé cebolla encima)
Encendemos el modo Calefacción a 38 g durante 1 hora.
Lo apagué después de media hora, subió muy bien)
Cerramos y encendemos el modo Tostado durante 20 minutos.
Puedes darle la vuelta, pero lamenté estropear la parte superior y lo metí en el horno para dorar el pan.
Y aquí tenemos tal pan)

Programa de cocina:

Calentar + tostar

Nota

Quería hornear Kolach, pero en el tazón durante la prueba se pegó y resultó Hogaza))
El pan resultó con un delicado sabor a miel y no un molesto aroma a cebolla, bueno, ¡muy sabroso!