Helado de chocolate y yogur en heladera Marca 3811

[Primeras conclusiones]

Helado de chocolate y yogur en heladera Marca 3811

Categoría: Confitería

Ingredientes
yogur natural	300 ml
chocolate (cacao 70%)	100 gramos
crema agria 15%	100 ml
cacao	2 cucharadas. l.
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• El primer contacto con la fábrica de hielo,
• 
• y la primera receta. La receta en las instrucciones fue elegida por la nieta.
• Derretir el chocolate al baño maría.
• 
• Mezcle el cacao en polvo y la sal por separado.
• 
• Cuando el chocolate se derrita, bátelo con la crema agria y combine la mezcla con el cacao y la sal.
• 
• Agrega el yogur y licúa todo en una licuadora.
• 
• 
• Vierta la mezcla terminada en una máquina para hacer helados.
• El tiempo se fijó en 40 minutos. Al final del programa, la temperatura es de -22 grados.
• 
• Helado de maravillosa consistencia, ni un trozo de hielo.
• Debajo de la lámpara, inmediatamente comenzó a derretirse, al llegar había bolas claras.
• Primeras conclusiones:
• La heladera es muy fácil de operar. ¡El helado es increíble!

El plato está diseñado para

3 porciones

Hora de prepararse:

50 minutos

Nota

La receta es de las instrucciones.

Bueno, por fin, yogur y chocolate juntos !! ¿No necesitas azúcar en absoluto? Y luego dudo algo en mi crema agria, algo agrio ... Y mi chocolate es real, amargo

[Gasha]

Gasha, gracias por la claridad! Y si en lugar de chocolate tomas cacao + azúcar (o stevia), ¿el sabor será muy diferente?

[Cocinero]

Ksyusha, ¡debemos intentarlo! Probamos e informamos 1 cucharada. l. una cucharada de azúcar ante la insistencia de mi nieta, ¡aunque mi hija y yo teníamos razón!
Cocinero, No lo he probado, pero creo que el chocolate se puede reemplazar con cacao + azúcar; desafortunadamente, no pude hacerme amigo de la stevia, pero luego todos deciden por sí mismos

E hice helado de yogur con cacao y stevia, nos gusta mucho, muy parecido al helado de un picberry cafe.

Lo llevé a los marcadores, lo intentaré. El yogur está "por ahí".

[Gasha]

Gracias, Gasha, lo hicimos



En lugar de una barra de chocolate, se agregaron dos cucharadas más de cacao (aquí de esta) y 3 cucharaditas de stevia (aquí esta firme, pero sin empaquetar en una tuba).
Qué puedo decir. Stevia resultó ser demasiado para tal volumen, hubo un golpe. Pero, al ver a los niños comer helado, es posible que uno no lo haya adivinado.

La próxima vez probaremos azúcar y aumentaremos las proporciones (había menos de medio cubo aquí)

[Gasha]

Gracias, Gasha, lo hicimos

¿¿¿No estoy durmiendo??? Primera vez en mi memoria ...

Hermoso helado! ¿Y salpicado de qué?

Hermoso helado! ¿Y salpicado de qué?

¡Gracias! Los más pequeños lo rociaron con una especie de apósito incomprensible (vendido en un tubo para que puedas beber leche por este tubo, como si fuera más sabroso para los niños, mimos en general).

Este es nuestro segundo helado en la heladera Brand 3812. Ayer, el primer panqueque resultó tener grumos: hicieron un plátano-limón, por lo que probablemente debido a la mitad extra de un plátano, la batidora se negó a rotarlo y resultó en medio de un cóctel espeso y hielo a lo largo de las paredes del cilindro. no rotó, se enteraron solo más tarde, ya que no siguieron el proceso. Pero ahora sabemos que si la batidora puede girar, debería empezar de inmediato, y no después de un tiempo, como algunas panificadoras.

Y su, chocolate-yogur, se apagó 20 minutos antes del final del período estándar (que es 1 hora), ya que ya mostraba -10^o... Las bolas quedaron perfectamente formadas incluso con una espátula no humedecida, la consistencia era solo "comer"

También quiero probar el plátano. Ayer quise probar el caqui, ¡pero de repente terminó!

¿Y salpicado de qué?

Bolas homeopáticas "de la codicia", para que no se desmoronen de una vez ... Personalmente, ¡los agrego a todos los platos!

Hombre, y como? Te ayuda? Quizás mejor

Para atraparlo, todavía necesita atraparlo, pero aquí cae el fondo.

Cocinero,

No necesitas tanta stevia, 2/3 cucharaditas por 500 g de masa como máximo

[Alexandra]

Alexandra, Gracias. Sí, recuerdo ese regusto, con la stevia hay que tener cuidado