Cuello de cerdo al estilo ucraniano, horneado en una manga en una multicocina Bork U700

[Mirabel]

Mirabel, Vikulya, ¡gracias!

¡Hola! ¿Si cocinas en el horno a qué grados? 180? ¿Y en la manga no saldrá más hervida que frita?

¡Hola! ¿Si cocinas en el horno a qué grados? 180? ¿Y en la manga no saldrá más hervida que frita?

Buen día a todos. Encontré esta receta. También quiero preguntar: ¿cuáles son las recomendaciones para el horno? Y me pondré un poco más insolente ... Aquí, la mayoría de ellos tienen MV elegantes. Soy el propietario de un Redmond RMC-90 ordinario, de ahí la solicitud: específicamente para cocinar en la manga, ¿qué programa y temperatura recomendaría? ¡Gracias por adelantado! Respetuosamente suyo, Yaroslav.

Muy buena receta, la recomiendo!
Hice todo de acuerdo con la receta, excepto una cosa: no tenía una hoja de laurel ...
Carne deliciosa. Hecho en Elik, productos horneados. Al principio 40 minutos, luego como volteado y otros 20.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
¿Cuál fue el peso de la carne? ¿Y con la tapa cerrada o no? Todavía no he usado el modo de horneado en el Element))

[Antonovka]

Antonovka, Tenía 2 piezas de 900 gramos cada una, hice una solo con sal-azúcar-pimienta-ajo seco-ajo regular, la segunda pieza - la misma mezcla más tomates secos molidos y pimentón.
Estaban en diferentes paquetes. Con la tapa cerrada. Hice agujeros en las bolsas, luego había jugo en el fondo. Lo apuré, estaba dolorosamente gordo del cuello. Dejó que la carne se enfriara y madurara durante 4 horas y luego se acabó rápidamente ... a mi esposo le gustó mucho. Repetiré, pero con jamón saldrá más barato, aunque más seco. El cuello es tan delicado ...