Helado "Nutella"

[NUTELLA]

Helado "Nutella"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Leche	300 ml
Crema 33%	150 ml
Huevo	2 uds.
Azúcar	70 g
Leche en polvo	25 g
Pasta de chocolate	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Separar las yemas de las claras.
• Batir la leche, las yemas, el azúcar, la leche en polvo y dejar hervir a fuego lento.
• Cuando la mezcla se haya enfriado, agregue la masa de chocolate, vierta las claras de huevo batidas y la crema.
• Batir todo de nuevo y verter en una heladera.

Nota

NUTELLA

Ingredientes:
leche 150ml
cacao en polvo 4 cdas. l
leche en polvo 4 cdas. l.
harina 2 cdas. l.
azúcar de vainilla 10g
azúcar 100g
nueces 100g
mantequilla 150g

Metodo de cocinar:
Freír las nueces, picar lo más pequeño posible, casi hasta enharinar.
Disuelva la leche en polvo, el azúcar, el cacao, la harina en la leche, ponga las nueces. Ponga la mezcla al baño maría oa fuego lento. Tengo una olla de leche para eso.
Cuando la mezcla espese, retirar del fuego, agregar mantequilla, dar
Derrita la mantequilla, revuelva y vierta caliente en un recipiente en el que se almacenará la pasta.