Pechugas de pollo tiernas a la italiana

Pechugas de pollo tiernas a la italiana

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Filete de pechuga de pollo	2 piezas
Queso suave	2 piezas
Condimento	1/2 paquete

Metodo de cocinar

• En la tienda vi un nuevo condimento para pollo. Lo tomé. Resultó ser una especie de hojas de especias adentro.
• 
• Actuado estrictamente de acuerdo con la receta.
• En las pechugas de pollo se hacen cortes de bolsillo.
• Se espolvorean dos rebanadas de queso con especias, hierbas picadas y se guardan en bolsitas de pollo.
• 
• Las pechugas de pollo se apilan en la mitad de la hoja sazonada y se cubren con la otra mitad de la hoja.
• La hoja se presiona contra el pollo.
• 
• Precalienta la sartén sin aceite.
• Le pusimos sábanas con pollo (yo tenía dos sábanas)
• Freír por ambos lados durante 5-6 minutos a fuego medio.
• 
• La sartén permanece prácticamente limpia.
• 
• Puedes freír la segunda porción.

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

15 minutos

Programa de cocina:

estufa eléctrica

[Hasochka]

¡ACERCA DE! Hasochka! Qué idea !!! Yo frí pescado en pergamino, pero solo lo pongo en una sartén, y aquí por ambos lados, clase !!! Bueno, este condimento de hierbas no se quema y no se despeina en toda la sartén, ¿verdad?

Lyudmila, ¡qué descubrimiento tan interesante! Y los archivos parecen bastante fritos.

[izvarina.d]

Ira, curiosamente, tienen el color de una corteza frita. Al mismo tiempo, quedan jugosos.
izvarina.d, los condimentos del pollo en sí no se queman. Pero en el pergamino, donde no hay pollo, se convirtieron en puntos negros. Pero al mismo tiempo, no hubo quema como tal.

[izvarina.d]

Ira, curiosamente, tienen el color de una corteza frita. Al mismo tiempo, quedan jugosos.
izvarina.d, los condimentos del pollo en sí no se queman. Pero en el pergamino, donde no hay pollo, se convirtieron en puntos negros. Pero al mismo tiempo, no hubo quema como tal.

Esto es lo que hace atractiva la idea de que la sartén se mantenga limpia cuando se fríe en varias etapas.

¿Y si estos trozos de papel se reemplazan por trozos de papel de hornear?

¿Y si estos trozos de papel se reemplazan por trozos de papel de hornear?

¡Será grandioso! Frí pescado en papel de horno. Mi esposo y yo visitamos a amigos en el campo, y sartenes sin recubrimiento antiadherente, usé pergamino + aceite. El pescado no se pegó a la sartén, ni tampoco al papel.

[fornido]

¡Oh, opción interesante con pergamino! Necesitas intentar . fornido, gracias por la receta!

Ya lo hemos horneado en papel en nuestro foro, me gustó mucho
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=250160.0

¿Y si estos trozos de papel se reemplazan por trozos de papel de hornear?

Puedes intentarlo, pero creo que se trata de rociar, que está en papel,
añaden algo ahí solo para la corteza,
notó que todo lo que hornea con bolsas Maggi resulta con una corteza ablandada
Compro esas bolsas para muslos de pollo, hago ambas alitas y pollo entero con esta pizca,
siempre la corteza es super.
Recientemente puse las piernas y las papas en la manga adjunta, saqué el condimento de una bolsa,
meterlo en el horno, y la manga estalló, poner todo en un molde y ponerlo a hornear,
tal costra, cómo resultó, de alguna manera rara vez tengo éxito
Y sin embargo, esta aspersión da muy bien. sabor pronunciado que no se desprende .. quiero mas y mas

¿QUE QUESO ES MEJOR?

Puedes intentarlo, pero creo que se trata de rociar, que está en papel,
añaden algo ahí solo para la corteza,
notó que todo lo que hornea con bolsas Maggi resulta con una corteza ablandada
Compro esas bolsas para muslos de pollo, hago ambas alitas y pollo entero con esta pizca,
siempre la corteza es super.

Creo que si espolvoreo con condimento de pollo a la parrilla, todo debería salir bien

[Vasilica]

Por lo que pude entender en las explicaciones de la receta, se trata de papel siliconado (resistente a la grasa), sobre el que se aplican especias vegetales. Pero las especias no se pegan tan fácilmente al papel. Creo que primero se engrasó con grasas y ya se le aplicó condimento.
En ocasiones intentaré utilizar papel de horno. Ella también está siliconizada.
Aquí es muy importante cocinar no a fuego alto, sino a fuego medio. Entonces las especias del pollo no se queman. Aunque sobre papel sin pollo, se queman. Sacó el queso del montón.

Vasilica, gracias por la referencia. Ahora iré y echaré un vistazo.

¡Clase! ¡Esta es la forma! Los voy a arrastrar a los contenedores, ¡¡¡gracias por la receta, Hasochka !!!

[Ludmila]

Ludmila, gracias por la receta! Nunca antes había oído hablar de estas hojas. Y ahora, siento que será mi plato habitual.
Parrilla de Steba 4.4. Nivel 4; 5 minutos.

Sabroso.