Calabacín en tomate frito (Dex-40)

Calabacín en tomate frito (Dex-40)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Calabacín o calabacín	2-3 grandes
Huevos	2-3 uds.
Harina	0.5-1 cucharada.
Zanahoria	3-4 grandes
Cebollas de bulbo	3-4 uds.
Pasta o salsa de tomate	~ 2 cucharadas l.
Ajo	3-4 dientes grandes
Sal, pimienta (al gusto)
Rast. Aceite para freír

Metodo de cocinar

• 1. Lavar el calabacín (calabacín), cortar en aros de 1,5-2 cm de grosor. Sumergirlos en harina (+ sal), luego en un huevo y freír durante 2-3 minutos por cada lado. Lo hice en una multicocina en el Fry, puedes hacer lo mismo en una sartén.
• 2. Prepare la fritura en olla a presión en este momento. Debería haber mucho, cuanto más, más sabroso será. En rast. sofreír las cebollas picadas con las zanahorias ralladas en aceite con la tapa abierta. Puedes freírlo hasta que esté tierno, o puedes ponerlo a presión un par de minutos (+ un par de cucharadas de agua), como hice yo, y luego agregar la pasta de tomate y freír, evaporando al mismo tiempo el exceso de líquido. Si freímos por completo, luego a medio cocer añadimos la pasta de tomate y sofreímos hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando.
• 3. Picar finamente el ajo con un cuchillo (¡no presionar con una prensa!).
• 4. Repartimos la fritura del SV en algún lugar, dejando literalmente un poco en el fondo. Colóquelos en capas en la siguiente secuencia: calabacín, sal y pimienta, freír, ajo, calabacín nuevamente y luego en un círculo. Tengo tres capas de calabacín. En la parte superior conviene freír y ajo.
• 5. Vierta 0,5 vasos múltiples de agua, cierre la tapa y cocine a alta presión durante 5-7 minutos.
• Si lo cocinamos en una olla de cocción lenta, luego en Guiso durante unos 25-30 minutos.

El plato está diseñado para

3-4 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

VD o extinción

Nota

Simplemente delicioso con pan. ¡Buen provecho!

De la misma manera, cocino abadejo. Todo es igual, solo que sin ajo. Bueno, realmente amo este pescado, puedo moler toda la cacerola yo mismo.

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Pero en serio, también respeto eso, especialmente con el pan negro.

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Oh, "adivinó la mujer, yak un joven matón ..." Lo comimos durante mucho tiempo, lo cocinamos el viernes y olvidamos que quería exponer la receta.

que apetitoso! ¡Puedo imaginar lo delicioso que es! arrastrado a marcadores!