Pan de calabaza al vapor

Pan de calabaza al vapor

Categoría: Pan de levadura

Cocina: chino

Ingredientes
Harina	250 gr.
Calabaza	150 gr.
Levadura	3 gr.
Azúcar	10 gr.
sal	1 gr.
Agua	20-40 ml.
Aceite vegetal	1-2 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Lavar la calabaza, pelarla, cortarla en trozos
• 
• y al vapor.
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• Puré. Combine con harina, levadura, azúcar y sal.
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• Agrega agua tanto como la masa tome, ya que la calabaza también absorbió agua. Agregué 1 cucharada. l., pero más es posible. Amasar la masa.
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• En el original, el pan se prepara sin fermentar.
• Enrollar en un tubo
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• y dividir en bolitas.
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• Estirar la bola, engrasar con aceite de girasol
• 
• y doblar por la mitad.
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• Corta los lados y separa.
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• Haga 8 muescas en el medio sin cortar y una en el centro.
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• Doble como se muestra en la foto en forma de flor de durazno pellizcando la pieza de trabajo primero en el centro, luego desde los lados.
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• Lubrique el palet con aceite de girasol. Coloque las piezas de trabajo a poca distancia entre sí.
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• Dejar actuar durante 10 minutos. prueba y cocine al vapor durante 20 minutos. a fuego medio. Abre con cuidado: primero apaga el fuego, luego abre gradualmente la tapa para que el aire frío no pase inmediatamente y no se caigan.
• 

El plato está diseñado para

19 piezas.

Hora de prepararse:

2 horas.

Programa de cocina:

Cocción al vapor.

Nota

La receta se toma del sitio. 🔗

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Splyushechka, qué tipo de calabaza tienes o es un pub, la clase magistral es muy clara, gracias. ¿Y a qué sabe este pan?

¡Qué receta tan interesante! Quiero intentar hacerlo, pero tengo preguntas: 1) ¿Lo cocinaste en un mantool? 2) ¿Por qué escribiste "horneado al vapor"? ¿Hornear o hervir, o es de alguna manera especial? 3) ¿Es posible cocinarlo al vapor en una multicocina? ¡Gracias!

[qdesnitsa]

qdesnitsa Sabe a pan chino. Agregué una calabaza a la masa, no es una fuente, como la llamaban. Siento un poco en el pan.
gala10 Coció el pan al vapor. Y no sé sobre multi. Supongo que todavía no tengo el único. Aunque creo que se puede cocinar al menos en colorante al vapor debajo de una tapa.

Sí, todavía cocino ... Intentaré hacerlo en una caricatura, luego escribiré lo que pasó.

Larissa, muy hermosa! Intentaré cocinar, me gusta el pan hervido.

¡Qué pan tan interesante! : rosa: ¿Y a qué sabe? ¿La calabaza se siente fuerte?

[Galón]

Chicas, muchas gracias.
Galón, Creo que te gustará.
Irin, Nunca he comido hervido antes. Ni siquiera esperaba que saliera tan sabroso.
Enamorado, la calabaza se siente, pero no fuerte. Y no entiendo qué me recuerda.

Larissa, muy hermosa! Intentaré cocinar, me gusta el pan hervido.

¡Y ni siquiera sospeché que hay pan hervido! ¡Qué sitio tan útil!

Galin, acaba de descubrirlo. Recientemente me compré un wok Buer, ahora estudiaré platos chinos

Galin, acaba de descubrirlo. Recientemente me compré un wok Buer, ahora estudiaré platos chinos

¡Bandera en mano! ¡Espero que tú también nos enseñes!

Skopsushka, qué tipo de pan interesante ha resultado: tema hermoso y otoñal: parece hojas de arce.
¡¡¡Y probablemente qué vkuuuusny !!!

Oksana, "Marca"

[gala10]

gala10 Gal, hoy quiero procesar el wok, quitar la cera y tirar la primera cebolla frita con jengibre. Ya cuidado la receta
Oksana-br Oksan, pero realmente parece hojas, y como no me di cuenta Gracias

[Autillo]

¿Es posible cocinarlo al vapor en una multicocina?

... Y no sé sobre multi. Supongo que todavía no tengo el único.

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enlace gala10
Autillo, Cociné en una olla de cocción lenta. Delicioso

Mi hermana quería regalar una caricatura, ahora ha comenzado las reparaciones, todavía no la compraría