Madeleine con caramelo de leche

Madeleine con caramelo de leche

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla	200 g
Harina de trigo	200 g
Azúcar granulada	200 g
Leche	100 ml
Huevo	3 piezas
Azúcar de vainilla	20 g
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• Derretir la mantequilla y enfriar.
• Cocine el caramelo con leche y azúcar. Para hacer esto, calienta la leche. Vierta el azúcar en una cacerola con fondo grueso y caliente hasta que se derrita (¡cuidado, no se queme!), Vierta la leche caliente y cocine hasta que espese un poco.
• Batir los huevos con azúcar de vainilla y sal en una espuma espesa.
• Agrega la harina, mezcla todo (la masa quedará espesa)
• Agregue el caramelo enfriado en porciones, mientras mezcla todo bien.
• Luego el aceite enfriado. Mezclar todo bien nuevamente.
• Dejar actuar 30 minutos.
• Rellena los moldes con la masa ya espesa.
• Hornear a 180^{acerca de}15-17min.

Programa de cocina:

horno

Nota

Estas magdalenas son aún más sabrosas que las anteriores. ¡Muy delicado con regusto a caramelo!
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