Costillas de cerdo "Intoxicantes"

Costillas de cerdo "Intoxicantes"

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
costillar de costillas de cerdo	1,5 kg
papas	0,5 kg
Cebolla larga)	1 PC
zanahorias (medianas)	1 PC
jerez (oloroso)	150-200 ml
agua	100 ml
sal	gusto
mezcla de cuatro pimientos (molidos)	1 cucharadita
cardamomo (molido)	2-3 piezas
cilantro (molido)	0,5 h l
canela, nuez moscada, clavo	en la punta de un cuchillo
miel de montaña oscura	1 cucharadita
vinagre balsámico	1 cucharadita
aceite de oliva y mantequilla para freír

Metodo de cocinar

• 1. Cortar la cebolla en mitades, la zanahoria en rodajas y colocar en el fondo de una fuente para hornear.
• 2. Cortar las costillas en porciones y sofreír en una sartén hasta que estén doradas en una mezcla de aceituna y mantequilla. Colocar en un molde sobre las cebollas y las zanahorias. Pelar las patatas y ponerlas encima (es mejor elegir no demasiado grandes, aproximadamente del mismo tamaño y ponerlas enteras).
• 3. Mezclar el jerez, el vinagre balsámico y la miel. Agregue todas las especias y sal. Vierta la mezcla resultante en un molde y agregue agua. Tapar y meter en un horno precalentado a 180C durante aproximadamente una hora y media. Servir inmediatamente.

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Programa de cocina:

horno

Nota

Resulta un plato muy satisfactorio e increíblemente aromático.
¡Cocina con amor y buen provecho!

Muy apetitoso, muy acogedor, con clase.

Dios mío, Marina, esto es una eliminación de cerebros, ¡qué increíblemente delicioso! Una combinación de jerez, balsámico, costillas ... es simplemente insoportablemente atractivo, ¡un gusto tan atractivo!
¡Gracias por inspirar siempre!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡esta es una guarnición para una botella! ¿O en lugar de una botella?
Dejaré la receta en el almacén para mi yerno, realmente no es un bebedor, pero como versión invitada de pechuga de carne para hojaldre ...

Marinka, gracias por la idea!

[julifera]

julifera, ¡Gracias! : girl_love: ¡Me alegraría si la receta fuera útil!
Vei, gracias por tan calurosa reseña!

Esta combinación de jerez, balsámico, costillas ...

Estoy muy satisfecho. que nuestros gustos coincidan! Pruébalo, ¡no te arrepentirás!

Tanyusha! ¡Espero que a mi yerno le guste!

Marina, este es un acompañamiento para la botella. ¿O en lugar de una botella?

¡Tanya, es lo que tu corazón desea! Después de todo, todo el alcohol se evapora, solo quedan el sabor y el aroma.

[Marish,]

Marish, bueno, muy sabroso !!! ¡Amo las costillas! Ella tomó la receta.

[Natasha]

Natasha, Cook for Health! ¡Me alegraría mucho si te gusta!

Directamente babeando))

[Alexandra]

Alexandra Me alegro de que la receta sea interesante. ¡Me alegraría si fuera útil y te gustara!

Por supuesto útil)))