Costillas de cerdo al horno en adobo de tomate

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
costillas de cerdo	1,5-2 kg
tomates frescos	350 g
cebolla roja	120 g
pasta de tomate	2 cucharadas. l
vinagre de vino tinto	40 g
aceite vegetal inodoro	40 g
sal	30 g
azúcar	2 cucharaditas
alcaparras	1 cucharada. l
ajo	2-3 dientes
hojas de tomillo)	3 ramitas
mezcla de 5 pimientos recién molidos	1 cucharadita

Metodo de cocinar

Combine todos los ingredientes de la marinada en una licuadora.
Moler.
Lavar las costillas, secarlas con papel toalla. Transfiera a una bolsa o recipiente, vierta la marinada, mezcle. Dejar actuar al menos 2 horas.
Transfiera las costillas con la marinada a una manga para hornear.
Ate los extremos de las mangas o fíjelos con clips especiales. Haga varios pinchazos en la parte superior de la manga para que el exceso de vapor pueda escapar y la bolsa no reviente durante la cocción.
Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante una hora y media. 15 minutos antes del final de la cocción, corte con cuidado la manga.
Coloque debajo de la parrilla caliente.
Servir inmediatamente.
Buen provecho a todos!