Libro de recetas de olla de cocción lenta (discusiones, consejos, problemas)

Aquí, estoy reportando un récord. Ayer a las 11 de la noche le pusimos a cocer al bebé papilla de avena integral. Al principio lo empapé por la mañana, luego comencé a engrasar el trasero del bebé con aceite, lo tiré después de verter la leche. El nivel resultó estar 3 centímetros por debajo del borde. En resumen, durante unos 30 minutos estuvo en HAY, luego cambió a calefacción y se olvidó. ¡Apagado a las 12 del mediodía! Dormí de negro. Pero te diré que salió la papilla, no se necesita una licuadora, la leche se detuvo específicamente. Solía ​​afeitarme, que cuelga, porque lo vertí en el agua donde el cereal había estado empapado durante mucho tiempo. En la parte inferior estaba un poco atascado, pero lo arreglé con una cuchara. Salieron unas gachas deliciosas.

y en una olla de cocción lenta la mermelada no se cocina?

[Sens,]

y en una olla de cocción lenta la mermelada no se cocina?

Sens,no lo he probado
Supuestos: O se cocinará perfectamente o se amargará en el proceso.
Mi carne en gelatina se echó a perder una vez. Puse las piernas, la cabeza, los nudillos (una cacerola llena de todas las variedades de carne) directamente del congelador, serví agua fría y encendí el HI. Durante unas 5 horas todo estuvo parado, no podía hervir, luego, cuando estaba cocido, la carne tenía mal sabor (con olor).
Ahora sé que primero debe descongelar tal volumen de carne, o al menos verter agua hirviendo sobre ella, pero el perro se comió la carne en gelatina con gran placer.
Muérdago, Sigo dando vueltas por este e-bay donde compraste tus Slow Cookies. Simplemente no puedo hacer una pregunta: ¿están diseñados para nuestro voltaje de 220v, o se necesitará un adaptador, lo cual no es deseable?

¿Las chicas que cocinaron la mermelada en la olla de cocción lenta?
¿Tiene sentido hacerlo? Odio cocinarlo en la estufa, siempre se quema conmigo, y luego todo el sabor de esta mermelada desaparece, no puedes deshacerte del olor a quemado.
Entonces pienso: cargue en la Panasonic MV, pero solo hay 3.5 litros, y ahora hay albaricoques, y esto es para cubos.

[Lyi]

Lyi, Creo que tiene sentido hacer mermelada, apisonando completamente el tazón hasta la parte superior, mezclada con azúcar (si es necesario _) y sin cerrar las tapas en absoluto. Como saqué mucho líquido del desagüe con la tapa cerrada, luego lo cociné en la estufa con manzanas y resultó ser una buena mermelada espesa de manzana y ciruela.
Al comienzo de la preparación lenta, encontré aquí una receta sobre cómo cocinar mermelada de manzana, pero no sé si este es un tema aparte.

[Lyi]

Lyi, Creo que tiene sentido hacer mermelada, apisonando completamente el tazón hasta la parte superior, mezclada con azúcar (si es necesario _) y sin cerrar las tapas en absoluto. Como saqué mucho líquido del desagüe con la tapa cerrada, luego lo cociné en la estufa con manzanas y resultó ser una buena mermelada espesa de manzana y ciruela.
Al comienzo de la preparación lenta, encontré aquí una receta sobre cómo cocinar mermelada de manzana, pero no sé si este es un tema aparte.

rusja , muchas gracias, lo intentaré, luego escribiré el resultado.
Omella, Muchas gracias por su respuesta. Lo siento, por alguna razón, la notificación no llegó y no vi una respuesta oportuna.

Las chicas, como prometieron, hicieron mermelada en la olla de cocción lenta.
Reportado aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173739.0
Soy feliz como un elefante, sin preocupaciones, problemas y otros problemas.
Como de costumbre, puse todo en mi olla de cocción lenta favorita y luego saqué la mermelada preparada.

Parece que lo traje a mi dacha de Kenwood. Lo lavé, porque estaba acumulando polvo debajo de la mesa. Y cociné la mermelada ESTA. Ahora me pican las manos, ¡así que me gustó tanto!

¡¡¡Y hoy fui un kazyayka !!! Se hervía mermelada de grosella en la estufa, se derretía mantequilla en Kenwood y en medio peldaño puse mermelada de albaricoques triturados. 500g. albaricoques + 300g. azúcar + 1 \ 3h. l. vanilina. Me quedé dormido con azúcar durante 3 horas, luego 3 horas como mínimo. El resultado fue un frasco de 500 g. Casi sin mi participación.


¡¡¡Cómo amo todas mis guisos !!! Ahora voy a hacer albaricoque en Kenwood. Me gusto mucho !!!

[¡Pequeño!]

¡¡¡Y hoy fui un kazyayka !!! : -

oye, kazyayka! : girl_love: toma 3 mil +.

¡Pequeño! y te escuché, ¿cocinaste con la tapa abierta?

[TIR]

Si, TIR, con abierto !!

hola desde nuestra tienda general!))) ¡FINALMENTE ENTIENDÉ ESO! Después de todo, incluso aquí con una pregunta que quería: ¿por qué todo el mundo está tratando de hablar sobre "carne tierna y jugosa" en una olla de cocción lenta, y obtengo una gran sequedad de cualquier súper pieza ... Y después de todo, el agua es lila E, y el caldo está seco y eso es todo ... ¡Pero resultó que no se necesitaba ni agua ni caldo! Golpeé el mismo trozo de "ternera para asar" como de costumbre, se venden en tal red, desmenucé cebollas, tallos de apio y zanahorias, pero es puramente por volumen ... sal, pimienta, romero, y SIN LÍQUIDO ... ¡Finalmente aprendí lo que es la carne SUAVE!

Chicas, ¿se trata realmente de no verter líquido o también de no exagerar?

De lo contrario, soy como con los gallos viejos: pensé que cuanto más larga fuera su mutilación, más suave, pero esta vez, por razones técnicas, lo hice por un tiempo relativamente corto y tan jugoso.

Chicas, ¿se trata realmente de no verter líquido o también de no exagerar?

De lo contrario, soy como con los gallos viejos: pensé que cuanto más larga fuera su mutilación, más suave, pero esta vez, por razones técnicas, lo hice por un tiempo relativamente corto y tan jugoso.

También me interesa, así que estoy pensando en una olla de cocción lenta ...

Yo siempre cocino carne sin líquido. Por el momento de 4,5 litros. alrededor de 6 horas.

Chicas, ¿se trata realmente de no verter líquido o también de no exagerar?

Como se conoce, el cuerpo humano la carne es 90% agua / líquido

Este es el tipo de carne que se obtiene en una olla a presión, ¡cocinada sin una gota de agua! Además, había unos 150 ml en el vaso. el líquido de la carne que recogí del recipiente después de cocinar la carne. En algún lugar ya he mostrado este vaso.



De esta forma, cocino guiso casero.
Puse diferentes variedades y tipos de carne en una olla de cocción lenta, puse diferentes especias, sal y lo puse durante aproximadamente 5-6 horas.
Como resultado, la carne está completamente cubierta con su propio jugo / caldo, luego la pongo en frascos de 500 gramos y en el congelador para guardarla.

[Administración]

Administración¡Qué interesante opción!
¿No puedes conservar esa carne?
¿En el sentido de enrollar debajo de la tapa?
¿O todavía se necesita procesamiento adicional?

En el foro, conocí opciones y discusiones sobre el estofado de conservas, pero no hice eso. Intente escribir "estofado" en la búsqueda, puede encontrar opciones

¡Bueno, eso pensé! siglo de vida, siglo de estudio, y morirás como un tonto ... ¿Quizás podamos compartir algunos otros secretos, camaradas?)) calamares y otros como ellos nadie cocinó en MDVeshka?

¡Bueno, eso pensé! siglo de vida, siglo de estudio, y morirás como un tonto ... ¿Quizás podamos compartir algunos otros secretos, camaradas?)) calamares y otros como ellos nadie cocinó en MDVeshka?

¿Y torturar a estos animales nafigosy allí?

¿Y torturar a estos animales nafigosy allí?

nipanimishtynya)))
calamares, sepias y pulpos forman parte imprescindible de nuestra carta))) y son cosas delicadas, los calamares por ejemplo, cuanto más se cuece, más duros se vuelven, pero tampoco son materias primas. la misma mierda con la sepia y los pulpos ... así que creo que ... el otro día se guisaron las sepia, con arroz ... el arroz, como siempre, es un desastre, pero la sepia salió muy blanda ... con un pulpo quedó peor, al parecer poco cocida. .. en general, siento, estoy solo con estos bastardos trabajando

nipanimishtynya)))
calamares, sepias y pulpos forman parte imprescindible de nuestra carta))) y son cosas delicadas, los calamares por ejemplo, cuanto más se cuece, más duros se vuelven, pero tampoco son materias primas. la misma mierda con la sepia y los pulpos ... así que creo que ... el otro día se guisaron las sepia, con arroz ... el arroz, como siempre, es un desastre, pero la sepia salió muy blanda ... con un pulpo quedó peor, al parecer poco cocida. .. en general, siento, estoy solo con estos bastardos trabajando

Que entiendo También en mi época empezaron a tejer cucarachas, compañeros más experimentados no me apoyaron. Sí, y yo, abriendo mi cerebro, llegué a lo mismo. Hago arroz en una olla de cocción lenta y pongo los reptiles allí, si es necesario.

¡Y tuve el honor de cocinar un poco de mermelada de albaricoque en Keshenka! ¡Canción! ¡Sin imponer las manos!

Irlandés, escribe cómo por favor.

Irlandés, escribe cómo por favor.

¿Por qué escribir algo? Y no hay nada que escribir ...
Compré albaricoques. Lo lavé. Esparcidos sobre una toalla. Se han secado. Los corté por un lado, los puse en el MV, les vertí azúcar, los puse en la LOU por la noche y listo. Por la mañana, con la tapa abierta, durante otras 2 horas para el seguro, también me cansé en el LOU y lo vertí en los bancos.

ya sabes, había una receta con horno, yo estaba tan, eh ... no quería realmente, así que pregunté, ¿qué significa cortar por un lado? Probablemente saqué los huesos. Proporción de 1 a 2 de azúcar.

ya sabes, había una receta con horno, yo estaba tan, eh ... no quería realmente, así que pregunté, ¿qué significa cortar por un lado? Probablemente saqué los huesos. Proporción de 1 a 2 de azúcar.

Para el horno y para sacar los huesos, no tengo ni tiempo ni ganas. Lo corté, simplemente lo pasé por el costado con un cuchillo. Azúcar 1: 1, y luego pienso mucho.

Niñas, en mi pequeña olla de cocción lenta, por primera vez, papilla de leche de 0,5 litros de leche y dos cucharadas de cereal quemado por un lado. Por la mañana cargué cereales y leche y lo apagué del fuego, después de uno alto. Y encendió el modo bajo después del alto. Después de 5 horas, la papilla se quemó fuertemente en una capa muy gruesa en un lado. Se quemó de modo que el revestimiento se agrietó en este lugar.

Así que tenga cuidado con un modo bajo y pequeñas porciones de comida en ollas de cocción lenta. Ahora puedo imaginar qué tipo de molestias sienten las chicas que no tienen calefacción en ollas de cocción lenta.

Anya! En el lento esmalte blanco de telaraña, algo común. Todos los propietarios de MDV ligeros escriben sobre esto. Los dueños de los negros se quejan de que las macetas se aclaran con el tiempo, se blanquean, se rayan, etc. Otra cosa es que casi todos tenemos macetas negras. Además de ti, blanco y mullido No recuerdo quién ha recordado a alguien con Kenwood. Soy yo, así que no te preocupes, pero sí, estoy de acuerdo en los modos y proporciones. En general, cuantos más modos, mejor. ¿No tienes coche?

shl. y probablemente 5 horas para tal cantidad es demasiado

Niñas, en mi pequeña olla de cocción lenta, por primera vez, papilla de leche de 0,5 litros de leche y dos cucharadas de cereal quemado por un lado. Por la mañana cargué cereales y leche y lo apagué del fuego, después de uno alto. Y encendió el modo bajo después del alto. Después de 5 horas, la papilla se quemó fuertemente en una capa muy gruesa en un lado. Se quemó de modo que el revestimiento se agrietó en este lugar.

Así que tenga cuidado con un modo bajo y pequeñas porciones de comida en ollas de cocción lenta. Ahora puedo imaginar qué tipo de molestias sienten las chicas que no tienen calefacción en ollas de cocción lenta.

Sí, está con el bebé. Ya entendí esta característica a mi manera y hago papilla al calentarla. Primero enciendo el alto, después de unos 20 minutos lo pongo a calentar. Y se calafatea el agujero de la tapa.

Anya! En el lento esmalte blanco de telaraña, algo común. Todos los propietarios de MDV ligeros escriben sobre esto. Los dueños de los negros se quejan de que las macetas se aclaran con el tiempo, se blanquean, se rayan, etc. Otra cosa es que casi todos tenemos macetas negras. Además de ti, blanco y mullido No recuerdo quién ha recordado a alguien con Kenwood. Soy yo, así que no te preocupes, pero sí, estoy de acuerdo en los modos y proporciones.En general, cuantos más modos, mejor. ¿No tienes coche?
shl. y probablemente 5 horas para tal cantidad es demasiado

Tengo un cuenco blanco como una "telaraña" no

Tengo un cuenco blanco como una "telaraña" no

la conduces duro? ¿Todos los días? si cocinas durante una hora, pasa. No diré eso para todos, pero lo leí en el foro de Mirimanov. Están todos allí, como el cocinero minado mucho en él.

Y más sobre los bebés. En ellos todo se prepara mucho más rápido que en el 3.5 (comparado) y más aún en el 6.5. alguien escribió que la infusión hierve casi en 6 horas.

la conduces duro? ¿Todos los días? si cocinas durante una hora, pasa. No diré eso para todos, pero lo leí en el foro de Mirimanov. Están todos allí, como el cocinero minado mucho en él.

Y más sobre los bebés. En ellos todo se prepara mucho más rápido que en el 3.5 (comparado) y más aún en el 6.5. alguien escribió que la infusión hierve casi en 6 horas.

No, claro, cocino compota, caliento leche, verduras. Bueno, varias veces al mes.

bueno, la malla no es crítica a temperaturas tan bajas. incluso por el contrario, un cierto encanto, una pelota con una biografía

Anya! En el lento esmalte blanco de telaraña, algo común. Todos los propietarios de MDV ligeros escriben sobre esto. Los dueños de los negros se quejan de que las macetas se vuelven más claras con el tiempo, blanquean, rayan, etc. Otra cosa es que casi todos tenemos macetas negras. Además de ti, blanco y mullido No recuerdo quién ha recordado a alguien con Kenwood. Soy yo, así que no te preocupes, pero sí, estoy de acuerdo en los modos y proporciones. En general, cuantos más modos, mejor. ¿No tienes coche?

shl. y probablemente 5 horas para tal cantidad es demasiado

Ira, mi negro ha tenido una telaraña durante mucho tiempo, pero el blanco acaba de salir exactamente en el lugar donde se quemó. Ninguna de mis ollas de cocción lenta tiene coche. Por supuesto, 5 horas es demasiado, pero accidentalmente encendí la temperatura baja, pero siempre cocino en calefacción. Cocine al fuego durante al menos cien años, y ni siquiera se pega.

Después de estar en la caja durante una semana, mi bebé ganó.

El primer plato estaba a pedido (se necesitaba pechuga de pollo en cualquier versión)
por eso se decidió cocinar pollo con cebolla



Quedó mucho caldo de la pechuga, ya que también se necesitaba una guarnición, sin dudarlo, poner papas allí, durante tres horas. La próxima vez, cocinaré una sopa de guisantes en este caldo.


Bueno, ¿cómo puedes ir sin dulces? Al horno un pastel de albaricoque

La última estatua de la multicocina

La última estatua de la multicocina

¿Por qué de una multicocina? de la COCINA LENTA! hay una foto, donde el pastel todavía está en el tazón.

[Vikulya]

Vikulya-¡¡¡¡Bravo!!!!

¿Por qué de una multicocina? de la COCINA LENTA!

Sí, ayer fui yo, también un poco abrumado y ¿cómo sabe, cuánto pexy? Y, tan corto, necesitamos más harina

¡Vikusya, me mataste directamente con su belleza! escribe las recetas, ¿qué pusiste ahí?

¡Vikusya, recetas en el estudio! ¡la gente está esperando!

especialmente la receta del pastel lento es interesante. Y por tiempo y modos en pt.

Chicas, GRACIAS a todos !!!
Sobre el pastel

¿cómo sabe, cuánto pexy? Y, tan corto, necesitamos más harina

Corto, porque la porción es pequeña y no necesita ser alto.
Horneé durante cinco horas, luego a fuego alto, luego a fuego lento, luego de nuevo a fuego alto. En general, si necesita irse, puede dejarlo bajo y no preocuparse.
Horneo este pastel en un aerogrill, en albaricoque de temporada o en albaricoques de invierno de compota.
Receta: 50 g de Hércules; 80 g de harina; 100-120 azúcar, 1/3 cucharadita nuez moscada; 1/2 h l. canela, 1/2 cucharadita. l. polvo de hornear: mezcle todo y agregue 100 g de mantequilla / margarina ablandada (lo tomo en ráfagas), todo se mezcla hasta que quede suave. Ponga los albaricoques en el fondo, extienda la masa encima con una cuchara.

Toda la noche la carpa nadó en un cazo, 13 horas trabajadas, te lo mostraré luego.

Mi hija me regaló una olla de cocción lenta para el Año Nuevo. Ahora hago leche horneada. Traté de poner gachas de avena para la noche. A todos les gustó.Hizo un pollo, pero mis comensales realmente no lo apreciaron. Quiero probarlo en salsa. En una olla de cocción lenta, ese pollo resulta muy sabroso.

Chicas, estoy contigo. Llévame a tus filas.

[Vikus]

Chicas, GRACIAS a todos !!!
Sobre el pastel
Corto, porque la porción es pequeña y no necesita ser alto.
Horneé durante cinco horas, luego a fuego alto, luego a fuego lento, luego de nuevo a fuego alto. En general, si necesita irse, puede dejarlo bajo y no preocuparse.
Horneo este pastel en un aerogrill, en el albaricoque de temporada o en albaricoques de invierno de la compota.
Receta: 50 g de Hércules; 80 g de harina; 100-120 azúcar, 1/3 cucharadita nuez moscada; 1/2 h l. canela, 1/2 cucharadita. l. polvo de hornear: mezcle todo y agregue 100 g de mantequilla / margarina ablandada (lo tomo en ráfagas), todo se mezcla hasta que quede suave. Ponga los albaricoques en el fondo, extienda la masa por encima con una cuchara.

Toda la noche la carpa nadó en un cazo, 13 horas trabajadas, te lo mostraré luego.

Vikus, la receta se perderá en las profundidades del tema. Se haría oscuro por separado.

Chicas, estoy contigo. Llévame a tus filas.

Olga, felicitaciones, ella es nuestra lenta

[Vikus]

Vikus, la receta se perderá en las profundidades del tema. Se haría oscuro por separado.

Ol, De alguna manera dudo especialmente en presentar recetas, hay tantas que mi cabeza da vueltas. A veces me sorprendo cuando veo otro plato de sopa, porque algo ha cambiado en él, o un pastel donde se ha reemplazado la masa de levadura por un hojaldre ya hecho, o simplemente el relleno. Sí, y hornee en una olla de cocción lenta, no creo que a muchos les pique, todos tienen suficientes dispositivos para hornear. Pero si es necesario, siempre seré bienvenido.

[Ol,]

Ol, De alguna manera dudo especialmente en presentar recetas, hay tantas que mi cabeza da vueltas. A veces me sorprendo cuando veo otro plato de sopa, porque algo ha cambiado en él, o un pastel donde se ha reemplazado la masa de levadura por un hojaldre ya hecho, o simplemente el relleno. Sí, y hornee en una olla de cocción lenta, no creo que a muchos les pique, todos tienen suficientes dispositivos para hornear. Pero si es necesario, siempre seré bienvenido.

Vikus, Estoy 100% de acuerdo. Pero ... ¡¿de repente alguien quiere hacer en Mwarka ?! Y hay una receta.

[Vikus]

Vikus, Estoy 100% de acuerdo. Pero ... ¡¿de repente alguien quiere hacer en Mwarka ?! Y hay una receta.

¡Siempre estoy con la gente!

Lo horneé lentamente, en mi opinión Toko Admin, ¡así que VIKA es una RECETA PARA EL ESTUDIO!