Sopa de tomate con albóndigas

Categoría: Primera comida
Sopa de tomate con albóndigas

Ingredientes

Tomates (he congelado) 700 gr.
Arroz 1 m / st.
Cebolla 2-3 cabezas medianas
Albóndigas (he congelado) de una libra de carne picada
Ajo 2-3 dientes

Metodo de cocinar

  • Pelar los tomates, picarlos en una licuadora (ya tengo un puré de tomate congelado ya hecho). Vierta 2-2,5 litros de agua en una cacerola. Vierta el arroz en agua hirviendo, cuando el agua vuelva a hervir agregue las albóndigas, cocine por 5 minutos, luego agregue el puré de tomate, cebolla frita. (También agregué una cucharada de pasta de tomate). Cocine hasta que esté tierno. Finalmente, agregue el ajo exprimido con la prensa de ajos. Deje reposar la sopa.

El plato está diseñado para

Cacerola de 4 litros

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