Coliflor "Delicadeza"

Categoría: Espacios en blanco
Delicia de coliflor

Ingredientes

Coliflor 2 kilogramos
Tomates rojos 1,2 kg
Aceite vegetal 200 g
Azúcar 100 gramos
sal 60 g
Ajo 80 g
Pimienta búlgara 200 g
Perejil 200 g
Vinagre 9% 120 g

Metodo de cocinar

  • Desmontar el repollo en inflorescencias, hervir durante 5 minutos en agua con sal. Enfriarse.
  • Pasar los tomates por una picadora de carne, agregar vinagre, aceite, sal, azúcar, ajo picado, perejil, pimienta, poner todo a hervir. Sumerja suavemente la coliflor allí. Hervir a fuego lento durante 10-15 minutos.
  • Disponga la masa caliente en frascos esterilizados, inmediatamente enrolle las tapas.

Nota

¡Delicioso! (es decir, ¡buen provecho!)

Merri
¿No puedo esterilizarlo?
artesano
¡Sí, no esterilizo!

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