Tarta de queso "Air Cloud" con yogur y requesón en una multicocina Philips 3077/40

["Delicada cuajada de yogur"]

Tarta de queso "Air Cloud" con yogur y requesón en una multicocina Philips 3077/40

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
Cuajada (de yogur)	800 gr.
Huevos	5 piezas.
Crema agria 20% grasa. (grueso)	250 gr.
Almidón de patata	3 cucharadas l.
Azúcar	2 dibujos animados. apilar.
Azúcar de vainilla	10 gr.
Galletas	20 uds.
Mantequilla	120 g

Metodo de cocinar

• Primero necesitas cocinar "Delicada cuajada de yogur"
• 
• Pon esta masa alrededor de una cacerola de una multicocina (lo hago con la mano)
• 
• Requesón, yemas, crema agria, azúcar de vainilla, almidón de patata (medido con una cuchara de algodón debajo del cuchillo)
• 
• Batir con una batidora de inmersión, la masa de cuajada resulta bastante líquida
• 
• Batir las claras con una batidora a velocidad alta con una pizca de sal, y agregar poco a poco el azúcar
• 
• Batir las proteínas suavemente, 1-2 cucharadas. l. Agregue lentamente la masa de cuajada con una cuchara, como si fuera de abajo hacia arriba.
• Luego, esparza lentamente un cucharón a la vez o una cuchara grande en el fondo de la cacerola.
• 
• Configuramos el modo "Horno" 120 * durante 1 hora 20 minutos. (Durante la cocción No mires en una olla de cocción lenta)
• Después de la señal, apague el multicooker de la toma y no abrir otra hora 2. Abrir
• 
• Enfriar y refrigerar durante 2-3 horas.
• Luego tomamos un cuenco de agua tibia y sumergimos un cazo con Cheesecake en el agua durante aproximadamente 1 minuto (para poder sacar todo el Cheesecake de la cacerola)
• Coloque la canasta de vapor en una cacerola y dé la vuelta con cuidado a Our Cheesecake.
• ¡Buen provecho!
• 

Nota

La tarta de queso es muy esponjosa

Cuando lo cortas, puedes escuchar cómo silba con ligereza.
¡Todos los que probaron este Cheesecake en nuestro invitado quedaron absolutamente encantados!

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Oyoyoyoy que delicioso
Definitivamente intentaré cocinar en mi Toshka.
El requesón en el enlace se ha asentado en mi refrigerador durante mucho tiempo y se actualiza constantemente
Gracias por la receta

Ol, bueno, ella me sedujo ...
Definitivamente compraré galletas y requesón hoy y lo haré, se ve muy apetitoso.

Oyoyoyoy que delicioso
Definitivamente intentaré cocinar en mi Toshka.
El requesón en el enlace se ha asentado en mi refrigerador durante mucho tiempo y se actualiza constantemente
Gracias por la receta

De nada

Ol, bueno, ella me sedujo ...
Definitivamente compraré galletas y requesón hoy y lo haré, se ve muy apetitoso.

Pruébalo, el queso es realmente delicioso.

Ol, sí estoy aquí al mismo tiempo multimonitor, así que el tuyo tiene, yo estudio. La caricatura ha existido durante mucho tiempo, pero estoy pensando en una nueva para el futuro, cuando la mía se retire.

Por supuesto, en la mía, en Bakery, lo haré. Lo tengo por defecto 50 minutos, así que me temo que no se enrojecerá demasiado, ¿en dos horas? ¿O nicho? Y luego no practico asomarse a la cocción de tales pasteles, incluso al final. En definitiva, me dejaré guiar por el olor ...
... Y experiencia, hijo de errores difíciles,
y mUltya-cook-druXX! ...

Por supuesto, en la mía, en Bakery, lo haré. Lo tengo por defecto 50 minutos, así que me temo que no se enrojecerá demasiado, ¿en dos horas? ¿O nicho?

Estoy en calor. no horneé. ¡Pero!
Creo que 50 min. será suficiente, pero debe enfriarse en un multi cerrado y apagado.
Después de la señal, puede abrir ligeramente la tapa y ver qué hay allí.
Después de la señal, el medio tembló levemente.

[Lola]

Pastel de cuajada en una multicocina Panasonic
desde Lola

[Lola]

Pastel de cuajada en una multicocina Panasonic
desde Lola

Delicioso.Estoy de acuerdo con Alexandra, el consejo es exactamente de la receta de Lola. Pero el experimento de las galletas es muy interesante.

Delicioso. Estoy de acuerdo con Alexandra, el consejo es exactamente de la receta de Lola. Pero el experimento de las galletas es muy interesante.

Además, es importante que estemos hablando de una multicocina diferente, con distintos modos. Gracias, fue útil

Delicioso. Estoy de acuerdo con Alexandra, el consejo es exactamente de la receta de Lola. Pero el experimento de las galletas es muy interesante.

\

¿Y qué tiene de exclusivo la base de galletas con mantequilla? Esta es la versión tradicional

¿Y qué tiene de exclusivo la base de galletas con mantequilla? Esta es la versión tradicional

Y me gusta mucho esta opción, y hasta con olor a calor
En cuanto a mí, esto es mucho más sabroso que la masa de charlotte, la galleta, etc.
El sabor y el color ...

Delicioso !!! Un postre tan aireado y delicado. Muchas gracias por la receta !!!

Delicioso !!! Un postre tan aireado y delicado. Muchas gracias por la receta !!!

Para la salud

Aquí hay un pastel de queso ghee

Por favor, dígame cómo hizo la leche horneada en una multicocina. ¿Tienes una caricatura regular, no una olla a presión?

[Ksenia]

Ksenia, ponga 3 litros de leche casera en el modo "papilla" durante 1 hora,en este modo, mi leche no se ha escapado ni una sola vez
Y luego configuro el modo de "extinción" durante 4 o 5 horas.
Y resultó como esta leche horneada.

Por supuesto, es posible de otra manera, llevar la leche a ebullición en el modo de "vapor" y luego cambiar al modo de "enfriamiento", pero soy demasiado vago para estar de pie y mirar.

Muchas gracias, nunca he intentado hacer leche horneada. Pero me encanta la leche horneada fermentada. Lo intentaré, ¡gracias por la receta!

Muchas gracias, nunca he intentado hacer leche horneada. Pero me encanta la leche horneada fermentada. Lo intentaré, ¡gracias por la receta!

Decidí cocinar ... solo tenía 400 g de requesón, como una pasta de requesón que ... todavía no he probado a cocinarlo con yogur, ya tenemos yogur que es genial
Reduje los ingredientes 2 veces, envié todo a una olla de cocción lenta, esperaré y me daré de baja más tarde, qué pasa)

resultó muy sabroso !!!! pero resultó no exuberante, sino un burro con una masa densa ... no puedo imaginar por qué estoy haciendo mal ...

resultó muy sabroso !!!! pero resultó no exuberante, sino un burro con una masa densa ... no puedo imaginar por qué estoy haciendo mal ...

¿Ha mirado la multicocina mientras horneaba o enfriaba? (qué no hacer)
¿Y en qué escenario hornearon? A los pasteles de queso no les gustan las altas temperaturas
Siempre me pongo exuberante, nunca he tenido un pinchazo.
Siempre lo horneo con requesón sobre yogur, ¿tal vez el requesón no sea adecuado?
Si tienes ganas, intenta hacer todo de acuerdo con la receta y definitivamente lo lograrás.

¿Ha mirado la multicocina mientras horneaba o enfriaba? (qué no hacer)
¿Y en qué escenario hornearon? A los pasteles de queso no les gustan las altas temperaturas
Siempre me pongo exuberante, nunca he tenido un pinchazo.
Siempre lo horneo con requesón sobre yogur, ¿tal vez el requesón no sea adecuado?
Si tienes ganas, intenta hacer todo de acuerdo con la receta y definitivamente lo lograrás.

La primera vez que lo hice, realmente miré hacia adentro, pero tuve que mirar el estado (ver si estaba horneado y no quemado), porque lo hice en un Redmond multicocina. Eso es todo lo que ella descartó ...
La segunda vez no abrí la tapa ... pero aun así el burro ((
Horneé al hornear, tengo una temperatura de aproximadamente 120 en él ...
Mi pregunta es, ¿por qué está tan aireado? de proteínas batidas? y el almidón es como "fijo"?
Estoy pensando, ¿tal vez tal falla de encendido puede deberse a la fructosa, que uso en lugar del azúcar?
Bien, experimentaré ... ¡Este queso va con una explosión! Mi esposo pide cocinar cada dos días, así que intentaré cocinar de diferentes maneras ...

¿Ha mirado la multicocina mientras horneaba o enfriaba? (qué no hacer)
¿Y en qué escenario hornearon? A los pasteles de queso no les gustan las altas temperaturas
Siempre me pongo exuberante, nunca he tenido un pinchazo.
Siempre lo horneo con requesón sobre yogur, ¿tal vez el requesón no sea adecuado?
Si tienes ganas, intenta hacer todo de acuerdo con la receta y definitivamente lo lograrás.

y tú, arxideia, ¡muchas gracias de todos modos! Anteriormente, el requesón no funcionaba de alguna manera, pero ahora solo está en camino)))
Definitivamente haré la misma belleza aireada que tú ... bueno, espero, al menos lo haré.

yomayo !!!!!!!!!! Es magia !!!!!!

¡Buen día! ¡Muchas gracias por la maravillosa receta! Mi quisquilloso esposo apreciaba e incluso le permitía cocinar para su mamá. Surgió la pregunta: ¿es posible poner bayas, por ejemplo, cerezas congeladas, o no puede subir? Hice un pastel de queso con cuajada de acuerdo con tu receta, resultó simplemente delicioso. Tanto el marido como los hijos apreciaron. ¡Gracias!

¡Una tarta de queso absolutamente hermosa! dime, ¿puedes usar cuajada blanda?
Definitivamente haré cuajada de acuerdo con tu receta, pero ahora quiero hacer esta tarta de queso.

Sí, compro requesón blando casero cuando no hay forma de hacerlo yo mismo. Resulta exactamente el mismo pastel de queso aireado.

[Olga]

Olga, ¡Muchas gracias! Definitivamente hornearé.

por favor dime, "vidrio de dibujos animados" es cuánto? ¡La receta es interesante!

Además: no me he encontrado con leche al 6%, si tomas 3,2% y crema 10 o 20%, ¿qué proporciones crees?
¡Lo siento, no allí!

[arxideia]

arxideia¡Lo hizo un MILAGRO! Todo salió bien: alto, no un burro, ¡realmente sisea cuando cortas! Al horno en Redmond en el modo de horneado 1 hora y 20 minutos de requesón de granja 5%.
Pero cometí un error: lo saqué del múltiple y lo coloqué en una canasta para vapor, luego decidí darle la vuelta a un plato y "se movió" de mí, simplemente lo tomé y se vino abajo.
Cuéntame un secreto, ¿cómo transferirlo de una canasta a un plato? ¡No sobreviviré la segunda vez!

Svetlana, le doy la vuelta de la misma forma que tú.
¿Quizás no esperó a que se enfriara por completo? fue asi para mi tambien
Debe dejarse en la multicocina hasta que se enfríe por completo, y luego en el refrigerador durante 2 horas en una olla de barro de la multicocina.
Y después de eso, coloque la cacerola en un recipiente con agua tibia durante un par de minutos, y colóquela en una canasta de una multicocina y luego en un plato.

¿Sudará en la olla?
El otro día también horneé una tarta de queso en varios, según mi receta, a ojo, * EN BROMA * mi primera experiencia,
Abrió la sartén y jadeó, se levantó casi al máximo (600 g de requesón, 3 huevos y un par de cucharadas de almidón).
Bueno, comencé a sacudirlo tibio en el plato y se deslizó de lado
Llegué a una conclusión por mí mismo: en la caricatura, debes hornear de la mitad de una porción, pero una tan grande debería estar en el horno después de todo, en forma normal.

no, seguro que no se empañará. He horneado tantas veces.
También consigo la masa de cuajada hasta 8 marcas, y luego sube casi hasta la parte superior, es una pena que no haya foto (porque no puedes abrirla en absoluto)
Cuando se enfría, se asienta en la misma marca 8.
Aquí hay una foto después de enfriarse en la caricatura. Como puede ver, nada se empañó.

Después de hornear, no abro la caricatura durante otras 2 horas, pero aún está caliente. Abro la caricatura y espero a que se enfríe, y luego en el refrigerador.
Cayendo a pedazos seguro porque no congelado. (También me derrumbé una vez, ya que era intolerable deleitarme con mi familia)
En el horno, uno tan aireado no funcionará, obtendrá una cazuela común.
Por mi parte, llegué a la conclusión de que no volveré a hacer esto. Mejor ten paciencia

[halcón]

Olga, gracias por la respuesta! Y así fue: lo horneé, lo dejé por 2 horas y comencé a sacarlo, ¡ahora lo enfriaré en el refrigerador!
halcón, No me empañé y no me caí ni siquiera cuando lo saqué de la cacerola, el error resultó ser que todavía necesito enfriarlo en el refrigerador. Y en términos de volumen, ¡obtuve una mezcla de cuajada de 4 litros!

RS La hija mayor dijo que, dicen, ¡la tarta de queso se prepara solo con queso crema! Me arrastré, busqué, no encontré una respuesta inteligible a esta pregunta, pero tal vez la pregunta del empañamiento también me atormentó, noté que el queso se cuece al baño maría, rastro.¡La alta humedad en la caricatura es buena para él!

[Svetlana]

SvetlanaSu hija mayor tiene razón, tarta de queso significa queso de ciruela, pero quién nos prohibirá usar requesón, también es muy sabroso.

¡Muchas gracias por la receta! ¡Esta tarta de queso cuajada salió simplemente increíble! ¡Mi esposo dijo que esta es la opción más deliciosa que he preparado hasta ahora!