Sopa de sudachi con champiñones secos (multicocina Philips HD3197)

Sopa de sudachi con champiñones secos (multicocina Philips HD3197)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Zander	1,2 kg
El agua está fría	2-2,5 litros
Champiñones secos picados	5 cucharadas l.
Zanahoria	1 PC.
Patatas grandes	1 PC.
Apio (tallo y / o raíz)	1 PC.
Bulbo	1 PC.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Limpiar el lucioperca, dejando las aletas, cola, cabeza. Si existe el temor de rayar la tapa del cuenco, es mejor cortar la aleta dorsal. Ponemos el lucioperca en el bol.
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• Llenar con agua.
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• Modo sopa 40-50 minutos. En este caso, el agua en mi caso hirvió después de media hora. Retire la espuma resultante.
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• Una vez finalizado el régimen, retiramos el lucioperca del caldo, lo enfriamos y liberamos la carne de los huesos.
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• Colar el caldo, o al menos escurrirlo, dejando un sedimento con posibles semillas.
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• Ponga verduras y champiñones en el caldo. Sal.
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• Remover
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• Modo sopa 1 hora (o menos). 10 minutos antes del final del régimen, ponga el filete de lucioperca en la sopa.
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• Al final del régimen, vierta la sopa en tazones, espolvoree con hierbas y podrá comer.
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• Sin embargo, esta sopa sabe mejor al día siguiente.

El plato está diseñado para

3 litros

Hora de prepararse:

50 minutos + 1 hora

Programa de cocina:

Sopa

Oh! Mannochka! ¡¿Y tienes una lucioperca hoy ?! Será necesario cocinar tal sopa con champiñones, arrastrarla a los marcadores.

cómo el pescado se asentó bien no, hoy es exactamente jueves pescado y champiñones gracias, Mannochka, por tanta variedad

[Lenochka]

Oh, Lenochka, Tuve una lucioperca hace un par de días. Hoy, acabo de empezar con la receta.
Sí, chicas, con champiñones secos resulta una sopa muy sabrosa. Pero tampoco son necesarios demasiados hongos, para no matar el sabor del lucioperca. 5 cucharadas l. para tal volumen lo es.

¡Guauu! Chicas, ¿decidieron acabar? ¡Este es un pez tan pequeño, sí con polvo de hongos! ¡Aturdido! ¡Muchas gracias a Mannochka! Tan pronto como encuentre un pescado más o menos digno, ¡definitivamente lo cocinaré!

[Irisha]

Irisha, prueba, por supuesto. Los champiñones secos destacan muy bien la perca.