huevos en escabeche

huevos en escabeche

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
huevos	6 piezas
salsa de soja	100 ml
vinagre balsámico	50 ml
azúcar morena	1 cucharada
te negro	1-2 cucharadas
agua	300-350 g
mezcla de cuatro pimientos	1 cucharadita
pimienta de cayena	gusto

Metodo de cocinar

• 1. Hervir agua y preparar té, dejar reposar y colar. Hervir los huevos, enfriar y pelar.
• 2. Agregue todos los ingredientes al té preparado y hierva todo junto durante 3-5 minutos, enfríe un poco.
• 3. Coloque los huevos en un frasco y vierta sobre la marinada. Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar por un día.
• 

Nota

Los huevos están listos en un día. Pero puedes soportarlo más tiempo, se volverán aún más picantes. Los huevos se pueden servir como un plato separado y usarse en varias ensaladas. Especialmente bien, en mi opinión, armonizan con atún y mariscos.
Encontré una receta en el proceso de selección de platos para la mesa de Pascua. El original está aquí:
🔗 Muchas gracias al autor.
¡Cocina con amor y buen provecho!

¡Muy original! Debo intentarlo alguna vez.

[Julia]

Julia, el sabor es muy interesante. Puede hacer menos por muestra: todos los ingredientes se reducen o aumentan fácilmente.

Probablemente, resultará más bonito de la codorniz, será posible no cortarlo. Una porción de 6 pollos probablemente corresponda a 10 codornices (me refiero al volumen de la marinada). Incluso siento pena por una belleza tan inusual en la ensalada.

[Anna]

Anna, me parece que los huevos de codorniz tendrán un sabor demasiado intenso y pueden "teñirse" por dentro. Es posible que deban mantenerse menos en la marinada, o se puede usar crema balsámica en lugar de vinagre balsámico.
Hasta ahora he hecho solo la versión original, pero ¿por qué no intentar cambiar algo?

Me pregunto cómo ... intentemos ... ¿Y a qué profundidad penetra la marinada?

Arrastrado a marcadores

[Yana]

Yana, ¡Me alegro de que la receta sea interesante! Los huevos tienen un color intenso de 2-3 mm de profundidad, el resto del blanco se vuelve beige. La yema permanece intacta. Tomó dos días, no se quedaron más conmigo.

Capricho, ¡Espero que lo disfruten!

También fui a encurtir huevos. Puerto pequeño

[Liza]

Liza, Me alegraría si te gusta.

¡Aquí estoy! traído para mostrar qué hermosos huevos resultaron!




Me gustaron mucho, ¡y me los comí todos yo mismo! ¡aquí! Por alguna razón, mi esposo desconfiaba de ellos, y ni siquiera quería intentarlo, bueno, déjalo estar, ¡pero lo obtuve TODO! gracias por la aburrida receta.

¡¡¡Qué contenta estoy de que me haya gustado !!! ¡Nuestro regimiento ha llegado! Y que el marido sea quisquilloso. Me di cuenta (más de una vez cociné para los invitados) que a algunas personas les encantan esos huevos la primera vez, mientras que otras ni siquiera intentan persuadirlos.
Gopher, ¡muchas gracias por tan hermosas fotos! : girl_curtsey: kiss3: Mirándolos, ¡solo quiero ir a marinar una porción de nuevo!

Marinochka, esta mañana he puesto los huevos a marinar, ¡pero creo que no puedo soportarlo hasta mañana por la mañana! Abrí el frasco cuidadosamente, y de ahí un olor tan raro !!!! MMMM .... ¡Es necesario indicar en la receta que está estrictamente prohibido abrir la lata antes del tiempo especificado! Aguanta, aguanta Irinka

¿Por qué no he visto esta receta? ¡Lo marcó como favorito!

Vine a decir muchas gracias !!!! Realmente me gustaron estos huevos. Es cierto que mi esposo se negó a intentarlo. Bueno, ¡déjame conseguir más! ¡Y esto es lo que hice!

[Irina]

Irina, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el plato! ¡Y qué deliciosa foto!

Es cierto que mi esposo se negó a intentarlo.

Y con esta receta mucha gente lo hace. O amor, que se llama "de la primera cuchara", o rechazo total.

Olya, ¡Muchas gracias! ¡Me alegraría si la receta fuera útil!

Y si son cuadrados prefabricados en el cuber, entonces una ruptura completa en la plantilla

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡ya por la composición sé con certeza que el amor será para siempre!

[Giro]

Giro, gracias por la receta! ¡Inusual y original! Estaba tan imbuido de la lectura que incluso olí el olor a huevos y salsa, ¡e incluso sentí el sabor! Amo los huevos en cualquier forma. Por alguna razón parecía que sería picante en una ensalada con palitos de cangrejo.

[Olya]

Marina, ¡ya por la composición sé con certeza que el amor será para siempre!

Olya¡Es tan bueno que nuestros gustos coincidan!

Por alguna razón parecía que sería picante en una ensalada con palitos de cangrejo.

Era, será genial En general, esto es adecuado para muchas ensaladas, aportan un toque picante adicional.