Estofado irlandés en Polaris multicocina

Estofado irlandés en Polaris multicocina

Categoría: Platos con carne

Cocina: irlandesa

Ingredientes
Carne (ternera o cordero)	0,5 kg
Cebolla	2 uds.
Zanahoria	2 uds.
Patata	5-7 uds.
Cerveza (Guinness u Ohara)	300-400 ml

Metodo de cocinar

• Tomamos la carne, la cortamos en trozos, ni grandes ni pequeños, en algún lugar 4x3, encendemos la fritura a 120 grados y 30 minutos, ponemos la carne durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cortamos 2 cebollas y un par de zanahorias, una condición: zanahorias en trozos grandes, y todo está allí por otros 15 minutos. A continuación, se colocan encima patatas peladas (6-7 piezas), también en trozos grandes, y, como toque final, ¡300 ml de cerveza! ¡importante! ¡De todos modos, no tomamos cerveza! ¡O guinness u ohara! ¡Lo principal es que es oscuro y amargo! Traté de hacerlo en kruschevitsa, en absoluto (((((
• vierta un poco más de agua para que quede al mismo nivel que las patatas. ¡Sal al gusto! Encendemos el guiso durante 2 horas y ¡puedes comer!

El plato está diseñado para

4-5 porciones

Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

freír + guisar

Nota

Si no hay fritura, ¡en una sartén! Por cierto, puedes dejar otro a calentar durante una hora para que las patatas se conviertan casi en puré, esto no es para todos.

¿Kruger Dark encajará?

Qué interesante, pero tengo una receta diferente para el estofado irlandés y no hay cerveza.
Ya lo he cocinado, muy sabroso. Ahora voy a cocinar en MB Brand 701; publicaré la receta allí.