Timbales con pasta y pavo

Timbales con pasta y pavo

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Filete de pavo	500 g
Cebolla	1/2 uds.
Pasta de colores	1 paquete
Oil sl.	2 cucharadas. l.
Harina psh.	2 cucharadas. l.
Crema	200 g
Caldo	200 g
Champiñón	50 gramos
Ajo	1-2 dientes
Huevo	2 uds.
Sal pimienta	gusto
Rast. petróleo	para freír
Sl. petróleo	para lubricar formas

Metodo de cocinar

• Los timbales son instrumentos musicales, o más bien tambores cubanos. Pero los platos horneados en platos con forma de tambor también se llaman timbales, y hay una gran variedad de ellos. Más a menudo, los timbales se preparan en formas individuales. Les llamo la atención sobre mi versión.
• Hervir la pasta hasta que esté medio cocida, escurrir el agua, secar la pasta y cortar en aros de 1 cm. Engrasar los moldes con aceite y poner los aros de pasta por dentro.
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• Picar finamente la cebolla, freír, añadir el ajo picado y el filete, también picado en trozos pequeños. Freír ligeramente.
• Cocinar la salsa. Freír la harina en mantequilla hasta que esté ligeramente dorada, verter la nata, el caldo, la sal, la pimienta y poner las setas en rodajas. Revolviendo constantemente, hierva la salsa hasta que espese. Luego agregue la mitad de la salsa a la carne, agregue allí los huevos previamente batidos. Divida la mezcla resultante en moldes cubiertos con aros de pasta.
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• Cubra las latas en la parte superior con papel engrasado o una bandeja para hornear de teflón y colóquelas en un horno ligeramente precalentado durante 20 minutos (~ 160). Sirve con la salsa restante.
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Nota

La idea de este plato proviene del "Libro de cocina del siglo" de Mary Ronald, aquí 🔗 y refinado según sus propias opiniones y gustos.

[Dopletochka]

Dopletochka, Que bonito es !!! ¡Ni siquiera quiero pensar, mirando la noche, por el sabor!

¡Gracias por las grandes emociones!

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¡Y tú por lo mismo!

Doplet, ¡qué belleza! Te lo he dicho muchas veces, pero no me cansaré de repetirlo: ¡los bolígrafos son simplemente dorados! ¡Fui a poner un signo más!

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¡Conmovida, Tanya!

Es solo una especie de milagro !!!!! ¿Y esta es una prueba de los dones del nuevo marido (cortar-moldes-empujadores)? ¿O paciencia y trabajo?

[Vladzia]

¿Y esta es una prueba de los dones del nuevo esposo (cortar-moldes-empujadores)?

Gracias por ver. No, Vladzia, se horneó en moldes de silicona ordinarios, no hay masa allí mismo.

Oh, estoy mirando, Larissa, estoy siguiendo ....: girl_pinkglasses: Así que me gusta todo contigo ... desde dispositivos hasta obras maestras culinarias ... (quiero decir, me quito el sombrero ante el talento).

Entonces me gusta todo contigo.

Quería agradecerles de nuevo, no están permitidos, no ha pasado una hora. ¡Gracias, Irochka!

¿Y cuando se hornean, los macarrones no se secan y no se vuelven ásperos?
Genial idea, para que puedas empujar cualquier relleno, el problema principal es pegar correctamente las paredes con pasta
¡Gracias!

[Venka]

¿La pasta no se seca cuando se hornea y no se vuelve áspera?
Genial idea, para que puedas empujar cualquier relleno, el problema principal es pegar correctamente las paredes con pasta
¡Gracias!

Venka, para que no se sequen, los cocí poco, y luego, en salsa y tapados por encima, llegaron. Es importante no sobreexponerse. Sigue el enlace que mostré, describe formas más simples de cocinar timbales, incluso en un baño de agua, luego la pasta definitivamente no se secará. ¡Y gracias por calificar!

[Larissa,]

Larissa, que brillante y festivo !!! ¡Muy bonito y, como siempre, muy original!

[Larissa,]

Larissa, que brillante y festivo !!! Muy bonito y, como siempre, muy original!

Me alegro de que te guste ! Gracias !