Apetitoso pastel de carne picada con relleno

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne picada (cerdo graso o mitad de cerdo con ternera)	1 kilogramo
Batuta	300-350g
Huevos	3 piezas
Cebolla larga)	2 piezas
Sal, condimentos	gusto
Leche	1,5 cucharadas
Para rellenar
Champiñón	400g
Cebolla larga)	3 piezas
Zanahorias (medianas)	1 PC

Metodo de cocinar

Tomamos carne picada preparada o la hacemos nosotros mismos. Debe haber un poco de grasa en la carne picada. Agregue la cebolla pasada por una picadora de carne a la carne picada y al pan previamente remojado en leche (0.5 cucharadas). Sal y pimienta para probar. De esta cantidad de carne picada, obtengo tres panecillos. Extendemos la masa de chuleta resultante sobre una toalla fina húmeda o papel de hornear con una capa de aproximadamente un centímetro de grosor y le damos una forma rectangular. Desde arriba, antes de llegar a 1,5 cm hasta los bordes, coloque el relleno enfriado. Para el relleno, sofreír los champiñones con cebolla y zanahoria de antemano (opcional), sal al gusto. Con una toalla o papel, enrolle suavemente el rollo y pellizque los bordes.
Extendemos nuestros rollos con una costura en la parte inferior sobre una bandeja para hornear cubierta con dos capas de papel de aluminio. En varios lugares perforamos los panecillos con un tenedor y vertemos el resto de la leche. Los enviamos a un horno precalentado a 200 grados durante media hora. Vertimos leche en nuestros panecillos varias veces durante el proceso de cocción. Deben volverse rosados y oler atractivos. Delicioso tanto frío como caliente. El rollo frío, por supuesto, se corta mejor. ¡Ayudar a sí mismo!

Nota

Delicioso panecillo, un excelente sustituto de las tradicionales chuletas. El relleno puede ser diferente, ocúpate de tu gusto. Recomiendo probarlo con mostaza o rábano picante.