Arenque debajo de un abrigo de piel con manzanas o la receta "emblemática" de mi padre.

Arenque debajo de un abrigo de piel con manzanas o la receta "emblemática" de mi padre.

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Arenque ligeramente salado	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 cabeza grande
Yablako Antonovskoe (u otra variedad ácida)	1 grande
Jugo de limon
Remolacha	1 grande o 2 medianas
Huevos duros	2-3 uds.
Mayonesa
Verdes opcional

Metodo de cocinar

• Un poco de trasfondo.
• Hay muchas recetas para este platillo, pero a mi papá ya mi familia sobre todo les gusta la receta de mi papá, quien en broma la llama su "especialidad", ya que todo el que lo prueba se sienta y cada vez que va a visitarnos pregunta: " ¿Tu papá hará su característico arenque debajo de un abrigo de piel? " ¡Y esto es muy alentador! Aunque inicialmente, cuando la gente escucha que las manzanas están incluidas en la composición, por lo general hacen fuku, dicen, "fuuu ... ¡esto es asqueroso! Pero ... luego lo intentan y ocurre la magia: ¡todos se enganchan al arenque batin! Y me alegro porque hay un plato navideño menos en mi lista de tareas pendientes: ¡mi papá lo cocinará mientras yo hago el resto! De todos modos, ¡mi papá es un gran ayudante en la cocina! ¡Cuántas ensaladas cortamos con él, cuántas tartas horneamos! ¡Siempre estuvo disponible mientras vivía con nuestra familia! ¡Que Dios te conceda, papá, larga y buena salud! ¡Te amo mucho y te extraño!
• Ahora vayamos al grano:
• Desmontar el arenque de las semillas y picar fina y finamente, ¡casi hasta convertirlo en polvo!
• Cortar la cebolla en cubos pequeños y verter agua hirviendo durante 5-10 minutos, para que desaparezca todo el amargor.
• Hervir la remolacha, enfriar, pelar y rallar en un rallador grueso. Mezclar generosamente con mayonesa como si estuviera haciendo remolacha.
• Lavar una manzana ácida grande, pelarla y rallarla con un rallador grueso.
• Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente.
• ¡Empecemos a montar!
• Poner el arenque en un plato llano con una capa fina, espolvorear ligeramente con jugo de limón sobre la cebolla escaldada y engrasarlo con una capa de mayonesa.
• A continuación, ponemos la manzana rallada. Sobre ella hay una buena capa de remolacha rallada mezclada con mayonesa.
• Deje reposar el arenque durante 6 horas y espolvoree con los huevos finamente picados antes de servir. Se puede decorar con cebollas verdes finamente picadas.
• En mi foto, los huevos ya han sido coloreados de remolacha, porque me apresuré a picarlos en un plato con anticipación.
• 
• ¡Buen provecho!

Nota

Para la foto, me disculpo, no había una fotik normal a la mano.

Mi mamá también hace un abrigo de piel con una manzana, solo capas de papa, arenque, remolacha, manzana, huevo, mayonesa y otra vez, así. Yabldoko es muy refrescante

Hay muchas recetas, eso seguro. Pero por alguna razón no nos gusta el arenque debajo de un abrigo de piel con caparazón, no sé por qué, ¡porque nos encanta el arenque con cebolla en aceite con vinagre y papas hervidas!

Yo también hago siempre con una manzana, ciertamente verde, agria; no podemos encontrar Antonovka ... Pero también puse zanahorias
¡La manzana realmente aporta un toque fresco!

Agrego nueces picadas y, a veces, un pequeño pepino encurtido a esta ensalada. Y también una manzana ácida, pero no frotando, sino cortándola en cubos muy pequeños. A veces puedo prescindir de patatas y zanahorias para que la ensalada no quede blanda.

Y pensé que solo hago con manzanas

¡¡¡HURRA!!! ¡¡¡Somos muchos !!! Y luego, primero todos se joden con la actuación de voz de la composición, ¡ni siquiera quieren intentarlo! Gente tonta ... Pero cuando lo intentan, entonces ... no puedes arrastrarlos por las orejas.

¡Gracias por la receta! Yo lo preparé. El sabor es muy armonioso, más ligero que la receta tradicional.

¡¡¡Sí Sí!!! : nyam: ¡de acuerdo! ¡Mi pequeño solo rompe este arenque en cantidades ilimitadas! ¡La ama taaaan mucho!

Una receta muy interesante, no estándar. Lo "estandaricé" aún más, reemplazando el arenque con caballa al horno. Tradicionalmente mayonesa de manzana Romin. La ausencia de patatas y zanahorias en la composición cambia el sabor de un plato familiar más allá del reconocimiento. El sabor es muy fresco, casi elástico.
Tomo la ensalada. ¡Muchas gracias a ti y a tu papá!

[IvaNova]

IvaNova, ¡estupendo! Estoy muy contento de que me gustó la receta y les di nuevas ideas.

¡Una receta interesante!

¡Intentemos! ¡Preparémonos para el 8 de marzo!)
¡Gracias!