Mariposas, Mariposas (horno)

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Mariposas, Mariposas (horno)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua tibia (t = + 35 ° С)	120 ml
Azúcar	75 g
Levadura seca, instantánea	5 g
Leche entera	125 ml
Aceite de oliva	30 ml
Harina de trigo	500 ÷ 550 g
Vanilina	1 cucharadita
sal	0,5 cucharaditas
Chocolate negro	100 gramos
o cacao en polvo	3 cucharadas l.
Huevo en masa	1 PC.

Metodo de cocinar

Activamos la levadura seca. Para hacer esto, deben colocarse en 20 minutos en agua tibia, agregando 5 g de azúcar de la cantidad total prescrita.
Prepara una masa elástica en un robot de cocina a velocidad media.
Divida la masa terminada por la mitad. Volvemos a poner una de las partes en el bol del robot de cocina, añadiendo cacao en polvo.
Es necesario amasar hasta que tenga un color uniforme.
Para la fermentación, la masa debe colocarse por separado en dos platos, habiendo engrasado previamente su superficie con aceite vegetal. La duración de la fermentación es de aproximadamente una hora o hasta que duplique su volumen.
Al final de la fermentación, enrolle cada parte con un rodillo en un rectángulo delgado.
Claramente.
Parte ligera de la masa:

Parte coloreada:

Agregamos las dos partes de la masa de elección - color a blanco:

o capa de masa blanca por capa de color:

Giramos ambas capas de masa en un rollo:



Use un cuchillo afilado para cortar rodajas finas del rollo:


Formamos bollos futuros: mariposas en pergamino en la parte superior de la bandeja para hornear:



Formando finura:



Demos tiempo a nuestras mariposas para la cría final:



Puede espolvorear azúcar encima de los espacios en blanco para variar.
Para hornear, coloque una bandeja para hornear con espacios en blanco en un horno para hornear precalentado para 15 - 20 minutos en t = modo + 185 ° C.

Inmediatamente después de hornear:



Refrigeración tradicional de parrilla:



Bollos - mariposas en el contexto de cacao en polvo:



y un corte de la mitad del bollo de chocolate:



y dos mitades:



Probar tales bollos en una mañana de invierno con su bebida caliente favorita no solo es SABROSO, ¡sino también DIVERTIDO!





¡DISFRUTE DE SU COMIDA!

¡¡¡¡Guau!!!! : wow: ¡Belleza! ¡Definitivamente hornearé! ¡Muchas gracias por tus interesantes recetas!

¡¡¡Qué bueno es eso !!! ¡¡¡Qué simple y qué delicioso !!! ¡Definitivamente lo llevé a los marcadores para mi bebé! Seguro que se lo agradecerá !!! ¡¡¡Muchas gracias!!!
Según este principio, hay galletas, pero aquí están los rollos ... ¡No pensé en eso!

[AXIOMA]

AXIOMA ¡¡¡¡¡¡¡¡¡GRACIAS!!!!!!!!! Muy muy !!!!!!

¡¡¡Obra maestra!!! Definitivamente intentaré hornear, ya en los marcadores.

[AXIOMA,]

AXIOMA, gracias por compartir esta receta con nosotros, ¡muy festiva y hermosa! : girl_claping: ¡Y muy adecuado para un regalo! ¡Excelente!

¡Mariposas maravillosas! Muy interesante, hermoso, divertido! ¡Gracias! Marcapáginas para nietos !!!

[AXIOMA]

Belleza !!! Necesito hornear Gracias por la idea, AXIOMA

[Svetlanaur]

¡¡¡¡Guau!!!! : wow: ¡Belleza! ¡Definitivamente hornearé! ¡Muchas gracias por tus interesantes recetas!

Svetlanaur, ¡muchas gracias!
En esta receta, la idea misma de la forma de los bollos es de interés. y la masa no tiene por qué ser rica. ¡También puede probar una levadura simple para experimentar y ensayar!

¡¡¡Qué bueno es eso !!! ¡¡¡Qué simple y qué delicioso !!! ¡Definitivamente lo llevé a los marcadores para mi bebé! Seguro que se lo agradecerá !!! ¡¡¡Muchas gracias!!!
Por este principio, existen cookies, pero aquí están los rollos ... ¡No se me ocurrió!

ilonnna! Muchas gracias por tus amables palabras !!

Ardo de curiosidad cómo se ven estas galletas: las mariposas, tengo una debilidad por ellas ...
¿Podrías compartir tu experiencia con un enlace, si no es una pena?

[AXIOMA]

AXIOMA ¡¡¡¡¡¡¡¡¡GRACIAS!!!!!!!!! Muy muy !!!!!!

Lyuba 1955! ¡Gracias por la receta de la emoción!

¡¡¡Obra maestra!!! Definitivamente intentaré hornear, ya en los marcadores.

olesya26, gracias por tu palabra: "Obra maestra"! Les deseo buena suerte y deliciosos pasteles.

AXIOMA, Gracias por compartir esta receta con nosotros, ¡muy festiva y hermosa! : girl_claping: ¡Y muy adecuado para un regalo! ¡Excelente!

MariS¡Encantado de darle la bienvenida!
¡Una reseña conmovedora! ¡¡GRACIAS!!

[Kras-Vlas]

¡Mariposas maravillosas! Muy interesante, hermoso, divertido! ¡Gracias! Marcapáginas para nietos !!!

Kras-Vlas!
¡Gracias por tus comentarios! Me alegro por tus nietos que tengan cariñoso tan atento ¡abuela!

Belleza !!! Necesito hornear Gracias por la idea, AXIOMA

BlackHairedChica, ¡Hola!

Gracias por sus amables palabras de aprobación a la receta y las ideas de moldeo.

¡No me esconderé, mi debilidad son los bollos! ¡Ni un pastel, ni una chuleta de barbacoa fresca, nada más me puede tentar más que un bollo recién hecho para desayunar! .. ¡Y hasta con mi café favorito!
BlackHairedChica! ¡Dios te bendiga!

¡Oh, qué hermosa y elegante idea para moldear! Gracias por compartir, definitivamente repetiré!

¡Los niños estarán especialmente interesados ​​en bollos tan originales! : rosa: especialmente para aquellos que son difíciles de alimentar
¡Gran idea, gracias! Marcarlo como favorito, ¡lo hornearé!
Dime, ¿estás esparciendo algo sobre el pergamino? ¿Qué tipo de gotas son visibles?

[AXIOMA]

¡Muy bonito y original! Sin ver al autor, ya entendí por el nombre de quién era la receta, AXIOMA ¡Bravo!

¡Gracias por la idea ya!
¡A los marcadores! ¡Infierno!

[svetta]

¡Oh, qué hermosa y elegante idea para moldear! Gracias por compartir, definitivamente repetiré!

svetta, ¡Te saludo! ¡Me alegro por sus inusuales comentarios sobre la idea de moldear!

¡Gracias por la idea ya!
¡A los marcadores! ¡Infierno!

Ligero, ¡reverencia hacia ti!
Estos bollos tienen una forma bastante llamativa. Y según tengo entendido, la masa, el sabor, de alguna manera queda relegado a un segundo plano, a un segundo plano.

[Divertido]

¡Los niños estarán especialmente interesados ​​en bollos tan originales! : rosa: especialmente para aquellos que son difíciles de alimentar
¡Gran idea, gracias! Marcarlo como favorito, ¡lo hornearé!
Dime, ¿estás esparciendo algo sobre el pergamino? ¿Qué tipo de gotas son visibles?

Divertido! Te has fijado muy bien en los niños.
Bueno, tú también eres maravilloso. Noté las gotas en el pergamino.
Aquí no hay ningún secreto. Formando una segunda bandeja para hornear con TKYo, antes de ponerlo en el horno para untar, lo rocié con agua corriente de una botella rociadora para que la masa no se seque. El azúcar no se adhiere a una superficie seca como polvo ...
Y así se elimina el problema.

¡Muy bonito y original! Sin ver al autor, ya entendí por el nombre de quién era la receta, AXIOMA ¡Bravo!

tatulja12, ¡¡Buena noches!!

¡Tus reseñas me son queridas!
¡GRACIAS!

¡Genial como siempre! ¡Qué manos de oro tienes!

Hermosos bollos de mariposa !!!
Maravilloso, qué bueno ... simplemente encantador.
Muchas gracias ... por la deliciosa belleza. : rose: Asegúrate de hornearlos.

¡Hola! Bollos muy originales !!!
Tengo algunas preguntas. Por favor, dígame qué grosor debe tener el corte de los rollos. ¿Derretir o rallar chocolate? Tengo una estufa x / sin opción de velocidad, ¿en qué programa amasar la masa - "principal"? ¡Gracias!

Bueno, muy hermoso! ¡Qué astutas son nuestras mujeres, costureras!

[limon]

¡Genial como siempre! ¡Qué manos de oro tienes!

limon¡Gracias por celebrar mis esfuerzos para hornear bollos de manera tan inusual!
Y mis manos son ordinarias, masculinas, de verdad siempre limpio y bien arreglado ... que sepa traer alegría.

Hermosos bollos de mariposa !!!
Maravilloso, qué bueno ... simplemente encantador.
Muchas gracias ... por la deliciosa belleza. : rose: Asegúrate de hornearlos.

amante - ¡Mi querido! Es muy agradable leer palabras de elogio tan cálidas por los bollos que excitan el alma de un hombre.
¡Tomaré tu promesa con confianza!

Bueno, muy hermoso! ¡Qué astutas son nuestras mujeres, costureras! ...

ponerse! Por mi parte, me atrevo a agregar que, además de todo, también BELLEZAS!!!

[svetlanna]

¡Hola! Bollos muy originales !!!
Por favor, dígame qué grosor debe tener el corte de los rollos. ¿Derretir o rallar chocolate? Tengo una estufa x / sin opción de velocidad, ¿en qué programa amasar la masa - "principal"? ¡Gracias!

svetlanna, ¡Hola!
Estoy respondiendo a sus preguntas porque siento sus intenciones de hornearlas.

1. Es mejor cortar los rollos lo más delgados posible, es más fácil moldearlos más tarde. Los gruesos en el horno se extenderán en diferentes direcciones, perderán su hermosa apariencia estética ... apenas se parecerán a una mariposa revoloteando.

2. Froté el chocolate con un rallador fino. No dañe al calentar el chocolate, su punto de fusión debe estar dentro 38-40 * C

De lo contrario, los bollos perderán sabor. Por eso le di preferencia al cacao: -y el olor es brillante y no hay problemas especiales al amasar la parte coloreada de la masa.

3.? Sobre amasar masa en HP. Creo que cualquiera de los CP producidos en nuestro tiempo debería tener el modo "TEST".
Usted, como he comprobado, ha declarado un nuevo HP "PANASONIK" SD 2500. No dude en utilizar el modo Bolas de masa hervida -¡20 minutos y tienes una masa perfecta!
Si desea apretar el gluten, desplácese en el mismo modo durante la otra mitad del ciclo.

Todo estará bien, svetlanna!

AXIOMA GRACIAS de nuevo POR LA OBRA MAESTRA !!! Hornearé un poco más.

[olesya26]

olesya26 , tienes unos bollos muy bonitos !!! ¡Qué mariposas regordetas! Trabajaron rápido.
Gracias por lo positivo !!!
Una composición maravillosa, ¡festiva!

SVETLA gracias por las amables palabras, los hornearía de inmediato solo los fines de semana, es difícil, me gusta trabajar en la cocina sin extraños. Me encanta la masa de levadura: trabajar y comer. Y ahora me he dado de comer y estoy jugando con bollos "mariposas" con café - ¡delicioso!

[olesya26]

olesya26, disfruta de tus creaciones exitosas.
¡¡¡Buena suerte para ti!!! ¡¡¡Y Bon Appetit !!!

Bueno, ¡tu esposa tiene suerte! ¡Quién me haría esos panecillos!

¡Tan simple y tan hermoso! ¡incomparable!

[olesya26]

Hola, olesya26!

¡Muchas gracias por los adorables bollos! ¡Muy gentil y coqueta!
¡Para mí, su reportaje fotográfico es un regalo del zar!

[SVETLA]

SVETLA, Me uno a tus palabras! Has escrito muy sinceramente sobre el placer de tu creatividad ...

Bueno, ¡tu esposa tiene suerte! ¡Quién me haría esos panecillos!

Merri, Horneo panecillos durante los descansos de la limpieza del apartamento. Literalmente hago todo yo mismo. 🔗

Merri [/ b], horneo panecillos durante los descansos de la limpieza del apartamento. Literalmente hago todo yo mismo. 🔗

¡Bufón!

¡Bufón!

Él, el bromista, no se parece en nada a él. Ni un poco ... Bueno, ¡no hay parecido! 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA

Tus mariposas me dieron tal impresión que ahora, releyendo el tema, no me di cuenta de inmediato de que no eres una artesana y una artesana, ¡sino una artesana y artesana! Abaldet!
¡Y en la primera lectura, no lo entendí en absoluto!
... si no fuera por la frase sobre su esposa!

[AXIOMA]

AXIOMA
Tus mariposas me dieron tal impresión que ahora, releyendo el tema, no me di cuenta de inmediato de que no eres una artesana y una artesana, ¡sino una artesana y artesana! Abaldet!
¡Y en la primera lectura, no lo entendí en absoluto!
... si no fuera por la frase sobre su esposa! Sí, Dios está con ella, con esta esposa ...

LigeroImagínese, no elegí accidentalmente el apodo femenino. Es como un pase para el baño de mujeres ... Pensé que nadie notaría mi presencia.
Resulta que yo, un hombre adulto, cometí un error al tratar de disfrazarme. No hice de mí un espía.

Al final, no es lo más importante el género AXIOMA, y lo de su cocina casera se muestra en el foro para discusión y degustación virtual.
Desearte, Ligero, deliciosos y hermosos bollos. Recuerde, cuando hornee sus bollos de mariposa, estaré a su lado.
Buena suerte !!!

Le devuelvo la sonrisa!
Bueno, con esos deseos y tu presencia invisible, ¡definitivamente lo lograré!
(Ya compré chocolate ...)

[Ligero]

Le devuelvo la sonrisa!
Bueno, con esos deseos y tu presencia invisible, ¡definitivamente lo lograré!
(Ya compré chocolate ...)

¡Un buen sentido del humor nunca ha molestado a nadie, incluso al realizar tareas de la vida especialmente difíciles!
Ligero, con cacao en polvo, es más fácil colorear la segunda mitad de la masa y el aroma en el producto terminado es más expresivo, lo probé.
¡Buena suerte!

¡¡¡¡Caray!!!! ¡Esta es la cosa! ¡Súper! ¡Bravo! ¡Así es como simplemente no torcí esta masa, y no pensé en ESTO! No es de extrañar que digan que los cerebros de hombres y mujeres son diferentes (exactamente en peso). Hoy probaré esta decoración, aunque no en bollos. Los niños realmente pidieron galletas. Tendrán galletas. Y que masa tan bonita voy a hacer una sencilla masa de mantequilla con levadura en polvo. ¡¡¡MARIPOSAS crujientes y exuberantes !!!
¡¡¡Gracias, gracias, gracias!!!