Ensalada de calamar con aderezo picante de coñac

Ensalada de calamar con aderezo picante de coñac

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
calamar	250-300 g
carne de krill	1 tarro (200 g)
aguacate	1 PC
Physalis	8-10 piezas
manzana	0,5 piezas
cebolla roja	0,5 piezas
huevos	2 piezas
crema agria 20% de grasa	100 gramos
jugo de limon	1 cucharada
coñac	3 cucharadas
mezcla de cuatro pimientos (molidos)	gusto
albahaca, perejil	3-4 ramas
sal, azucar	por un pellizco
anchoas	6-8 piezas

Metodo de cocinar

• 1. Pelar las canales de los calamares, cortarlas en tiras finas, sumergirlas en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos y enfriar completamente.
• 2. Cortar la cebolla en mitades finas y marinar en jugo de limón con una pizca de azúcar durante 5-10 minutos. Combine los calamares enfriados, la carne de krill (escurra todo el líquido) y la cebolla.
• 3. Cortar los huevos a lo largo, quitar las yemas. Cortar las proteínas en tiras y añadirlas a los calamares.
• 4. Pelar la manzana, cortarla en tiras. Physalis cortado en cuartos. Picar finamente el perejil y la albahaca. Agregue a los ingredientes preparados y mezcle suavemente.
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• 5. Moler las yemas de huevo con anchoas. Cortar el aguacate a lo largo, quitar el hueso y quitar la pulpa con una cuchara. Combine con las yemas y las anchoas, agregue la crema agria y bata hasta que quede suave. Vierta el coñac, la pimienta y vuelva a batir.
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• 6. Sazone la ensalada justo antes de servir.
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El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

Nota

Una ensalada sabrosa, ligera y refrescante. Prepararse rápidamente y sin dificultad. El trabajo preparatorio principal se puede hacer con anticipación y el reabastecimiento de combustible justo antes de servir.
¡Cocina con amor y buen provecho!

¡Muy apetitoso!

[Psichika]

Psichika! ¡Estoy muy contento de que te haya gustado!

[Marishka,]

Marishka, Gasolinera muy interesante. : girl_claping: ¿Es este del que hablabas? Lo marcaré como favorito, lo intentaré de vez en cuando. Gracias.

[Marisha,]

Marisha, es diferente. El del que hablamos para ensaladas con gambas, vieiras, hierbas. Quería hacer una, pero no podía comprar camarones normales, pero nació esa ensalada.

PD Si quieres, te deshago de la base.

¡Lo aceptaré con placer y gratitud, Marish! Recientemente, somos adictos a las nuevas recetas; aparentemente, se requieren actualizaciones en todo ...

[Marish]

Marish, todo está en tu correo.

Ensalada muy interesante! ¡Gracias! ¿Y con qué puedes reemplazar Physalis?

[trada]

trada, ¡y gracias! Puedes tomar un mango no muy maduro y cortarlo en cubos. No tomará mucho en absoluto, aproximadamente un cuarto de un tamaño promedio.

: hola: Marina, la salsa es genial. Lo llevo a marcadores. Amo mucho el aguacate, mi hijo es alma de calamar-cangrejo-camarón, mi esposo se comerá todo lo que yo le dé. Así que definitivamente cocinaremos. ¡Es tan delicioso! ¡Gracias!

[Natasha]

Natasha, Estaré muy contento si te gusta! La ensalada es abundante, espero que tus hombres estén felices.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño¡Me encantó esta ensalada!
Pero, lamentablemente, no tengo anchoas. Lo haré sin ellos. Sospecho que no hay nada para reemplazarlos con ... (no arenque ) Por el bien de la ensalada no quiero comprarlos, de repente mi familia no acepta la ensalada, entonces solo yo la comeré.

[Lena,]

Lena, ¡Qué contenta estoy de que me haya gustado la ensalada!
Puedes cocinarlo sin anchoas, pero la ensalada perderá algo de picante. En nuestro mercado interior, puedes comprarlos en frascos muy miniatura, solo para una ensalada. Y la calidad es bastante decente.

Marina, ¿qué es phazalis? Me encanta el marisco, creo que la ensalada es riquísima, me gustaría cocinar

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoQué lástima no te probé ayer. pero esta ensalada para la mesa de Año Nuevo se ha cuidado durante mucho tiempo ... Hoy estaba en esa área por negocios, lo compraría. Vivo en otro sentido, mañana no iré más, no es el destino que me pruebe con anchoas por primera vez.
Me gustó mucho el aderezo de aguacate, una vez hice algo así, pero con mantequilla quedó delicioso, pero grasoso ... ¡Pero con crema agria quedará genial!
Pero Physalis decidió ni siquiera buscar. Después del último Master Chef, donde Tanya tenía casi todo con physalis, de alguna manera no me agradaba.

[Olya]

Olya, aquí está él. Los hay comestibles y decorativos. Se vende en supermercados, en el mercado cubierto casi siempre se puede comprar. Se puede reemplazar con tomates cherry amarillos. No por el color y la similitud externa (por cierto, ambos de la familia de las solanáceas). Tienen un sabor similar, pero los rojos no.



Lena, perdón por supuesto.

Después del último Master Chef, donde Tanya tenía casi todo con physalis, de alguna manera no me agradaba.

Lena, ¿estamos hablando de la transferencia a STB?

Sí, Marina.

No lo he conseguido en mucho tiempo. Intentaré descargar y ver qué cocinaron allí con physalis.

Marina, este fue el final del programa. Por cierto, la repetición suele ser el domingo, canal STB, no sé la hora de transmisión.

[Lena,]

Lena, Gracias

[Olya]

Marina, este fue el final del programa. Por cierto, la repetición suele ser el domingo, canal STB, no sé la hora de transmisión.

Lo vi hoy, Tanya perdió

Olya, aquí está él. Los hay comestibles y decorativos. Se vende en supermercados, en el mercado cubierto casi siempre se puede comprar. Se puede reemplazar con tomates cherry amarillos. No por el color y la similitud externa (por cierto, ambos son de la familia de las solanáceas).

Marina, no podemos encontrar tal milagro, y los tomates cherry son solo rojos. ¿Qué pasa si los dejas en absoluto?

[Olya]

Olya, es mejor no usar la cereza roja. Prefiero agregar un poco de pera, la mitad del medio. Y antes de eso mantenía los trozos durante cinco minutos en una pequeña cantidad de jugo de limón.

Gracias, lo intentaré
¡Feliz año nuevo!

[Olya]

Olya, ¡¡¡Gracias!!! ¡Y tú con la venida!