Ensalada de arenque y queso

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Filete de arenque salado	300-350 g
queso duro	400 g
cebolla roja	2 uds.
manzanas	2 uds.
pepino fresco	1 PC.
pan	1/2
verduras	haz medio diferente

Metodo de cocinar

1. Cortar los filetes de arenque en tiras finas.
2. Cortar el queso, las manzanas y el pepino en rodajas pequeñas.
3. Cortar la cebolla en mitades (Comí una cebolla regular, empapada en agua hirviendo).
4. Cortar la hogaza (la receta contiene 300 g, tomé como media hogaza) cortar en cubos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que quede crujiente.
5. Mezcle todos los ingredientes y agregue las hierbas finamente picadas.
Escabeche: 4 cucharadas. l. agua (Lo hice con jugo de piña), 4 cucharadas. l. vinagre (se puede reemplazar con jugo de limón), 1 cucharadita mostaza (Tomé el de siempre, pero creo que quedará más sabroso con los cereales), 1 cucharadita azúcar (tomé 2, para mí estaba demasiado agrio), sal, pimienta, al gusto, 1 cebolla finamente picada y 4 cucharadas. l. rast. Aceites (cualquiera a su gusto).
Sazone la ensalada con la marinada y déjela reposar durante 10 minutos antes de servir.

Hora de prepararse:

20 minutos.

Nota

A pesar del escepticismo de mi familia, cuando dije que prepararía una nueva ensalada el 8 de marzo y leería los ingredientes, todos quedaron gratamente sorprendidos por la combinación inusual y, créanme, muy sabrosa de productos aparentemente incompatibles. ¡Pruébalo también! El conjunto de productos es bastante sencillo, hay muchas salidas. Puedes hacer la mitad por una muestra.