Ensalada Pantesque

Ensalada Pantesque

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: italiano

Ingredientes
Papas hervidas	600 g
Vinagre de vino tinto (puede ser blanco	100 ml
Hierbas frescas de albahaca	15 g
Alcaparras en vinagre	20 g
tomates cherry	300 g
cebolla roja	1 PC
Aceite de oliva extravergine	6 cucharadas l.
Orégano seco	1 cucharadita
Sal, pimienta negra	gusto
Aceitunas negras deshuesadas	gusto

Metodo de cocinar

• Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas (me gustan las papas horneadas en el microondas para esta ensalada). Si las papas son jóvenes, enjuague bien y hierva los tubérculos pequeños. Pelar las patatas y dejar enfriar.
• Cortar las cebollas peladas en aros o medias anillas y marinar en vinagre durante 30 minutos, luego escurrir en un colador y dejar escurrir el vinagre.
• Cortar los tomates cherry por la mitad, quitar las semillas (necesario) y mezclar con patatas picadas (1 cm de grosor), cebollas encurtidas, aceitunas, albahaca finamente picada, sazonar con sal, pimienta y añadir alcaparras, aceite de oliva y orégano seco.
• La proporción de productos se puede variar según se desee. Se permite aumentar la cantidad de cebollas y reducir la cantidad de patatas o tomates, así como reducir o aumentar la cantidad de aceitunas. No puse aceitunas y reemplacé la albahaca con perejil
• Se recomienda servir vinos blancos ligeros con ensalada Pantesque, como: l'Ansonica dell'Elba y Contea di Sclafani bianco.

Nota

La ensalada Pantesca es un plato frío típico siciliano y es más típico de la isla Pantelleria.

Esta ensalada contiene el sabor y el aroma de los productos de la tierra de Pantelleria: cebollas rojas dulces y crujientes, orégano aromático, aceitunas, tomates cherry y el orgullo de la isla de Pantelleria: las alcaparras.

Delicioso, me gustan mucho las ensaladas de papa. Probablemente también puedas agregar chicharrones de tocino aquí.

Puedes, pero habrá otra ensalada

Belleza !!! Y rápido, satisfactorio y sabroso ...

[Giro]

Giro Sabor muy inusual debido a las cebollas encurtidas y las alcaparras.

: rose: ¡¡¡CINCO PUNTOS !!! Preparo una ensalada de este tipo, si los invitados vinieron de repente, pero no lo sabíamos y lo llamamos "ensalada akyn" (lo que era, entonces lo puse). ahora sabré el nombre!

¡Muy útil!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashaque delicioso !!!!

y el aroma !!!

¡Gracias!

[Rottis]

Rottis, cocine por la salud !!!