Pan espeso y pesado en la Panificadora Vico

¡Hola! ¡Personas! Ayúdame a descubrir quién es el problema: en mí o en la estufa. Horno Viko, fabricado en Ucrania. Probé la mayoría de las recetas incluidas, el pan siempre resulta muy denso, pesado. Y me gusta poroso, como una baguette francesa. ¿Cuál es el factor principal aquí? Dime exactamente dónde leer sobre esto, o simplemente explícame de una manera más simple. Soy una tetera.

Para lograr un buen pan, debe restablecer el equilibrio de harina / líquido, panecillo, suavizar la masa.

Invitamos a los "tontos" en primer lugar a este tema. El pan no funcionó de nuevo, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, ayuda práctica, leemos con mucha atención y repetimos todos los pasos.

¡Hola! Compré una máquina de pan biffinet KH 1172. Y no puedo traducir los 11 programas que realiza. Instrucción en alemán. Dime en qué programa hornear pan común y cuánta harina, agua, levadura y sal necesitas por peso.

Bienvenidos a nuestro maravilloso sitio
Aquí están los programas para su estufa
1. programa principal: amasar, fermentar y hornear pan ordinario de harina de trigo con una pequeña adición de centeno y variedades gruesas.
2.Pan blanco elaborado con harina de alta calidad (francés)
3. Pan integral con salvado y hojuelas.
4.pan rápido con uno amasando y levantando
5.pan dulce con jugos de frutas, pasas, nueces, frutos secos
6.sin gluten
7.express: pan aún más rápido, el líquido se toma a una temperatura de al menos 30-35 grados
8. masa de levadura
9 mermeladas-mermeladas-conservas (mejor no usar, no se pueden encontrar repuestos para la estufa)
10.Pasteles dulces sin levadura - muffins, galletas ...
11.solo productos horneados
También hay diferentes botones en la pantalla:
A - color de la corteza: claro, medio y oscuro;
B - la elección del tamaño del pan: 700 o 900 gramos;
C - temporizador de inicio retardado;
D - inicio / parada;
E - selección de programa
En tu horno puedes hornear pan que pese 700 o 900 gramos, y cuántos ingredientes puedes poner en las recetas de nuestra web. Tenemos una sección - El pan es la cabeza de todo, donde aprenderá a hornear panes maravillosos, calculará la cantidad correcta en cualquier receta para su horno y siempre podrá hacer cualquier pregunta.##7

¡¡¡muchas gracias!!!

ayuda para elegir una buena multicocina multifuncional probada por el tiempo para una familia pequeña

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¿Te gustaria venir aqui?
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.0

Chicas !!! Hola !!! Soy nuevo . Dime donde escribir !!! Necesito un consejo para hacer un pastel: si viertes un soufflé de yogur en el pastel, ¿necesitas untarlo o empaparlo con crema?

Chicas !!! Hola !!! Soy nuevo . Dime donde escribir !!! Necesito un consejo para hacer un pastel: si viertes un soufflé de yogur en el pastel, ¿necesitas untarlo o empaparlo con crema?

Para ti aquí mismo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=129295.0

Chicas, ni siquiera se donde escribir

Esta semana vi una receta de bollos de uno de nuestros venerables miembros del foro, todavía estaban regados con una especie de jarabe de agua dulce y glaseado ... ¡No recuerdo! Estaba seguro de que lo había guardado en marcadores, ¡pero resultó que no! Ya lo he revuelto todo, no sé cómo establecer una búsqueda.

Ayúdame a encontrar !!!! Tenía muchas ganas de hornear este fin de semana

Chicas, ni siquiera se donde escribir

Esta semana vi una receta de bollos de uno de nuestros venerables miembros del foro, todavía estaban regadas con una especie de jarabe de hielo dulce blanco ...¡No me acuerdo! Estaba seguro de que lo había guardado en marcadores, ¡pero resultó que no! Ya lo he revuelto todo, no sé cómo establecer una búsqueda.

Ayúdame a encontrar !!!! Tenía muchas ganas de hornear este fin de semana

Si estaba en nuevas recetas, eche un vistazo aquí. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=79&Itemid=136

Justo el otro día me encontré con el muérdago de bollos de Batsky https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149930.0

Chicas !!! Hola !!! Soy nuevo . Dime donde escribir !!! Necesito un consejo para hacer un pastel: si viertes un soufflé de yogur en el pastel, ¿necesitas untarlo o empaparlo con crema?

Ven a nuestra Escuela de Pasteleros, te lo contamos todo y aún más.

Pero lo más probable es que necesite una respuesta rápida. El soufflé de yogur ya está actuando como una crema. Pero puedes saturar ligeramente, pero aquí enfócate en la galleta que usas

Esta semana vi una receta de bollos de uno de nuestros venerables miembros del foro, todavía estaban regadas con una especie de jarabe de hielo dulce blanco ...

Ellos no eran bollos de chocolate de Twist?

[maná, irza]

maná, irza, gracias por responder, pero estos no son los mismos bollos. Quizás no fue esta semana, pero definitivamente se discutió en enero. Miraré más lejos

Miraré más lejos

Tal vez estos https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161108.0? Y hay salsa para ellos, y muy sabrosa, y se discutieron en enero

[irza]

Tal vez estos https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161108.0? Y hay salsa para ellos, y muy sabrosa, y se discutieron en enero

irza, Mi querido !!! Son ellos !!!
Te amo gracias !!!

[irza, natalisha_31]

irza, natalisha_31, gracias por la respuesta ! Fui a la Escuela de Pasteleros y ... me quedé atrapado para siempre)))) ¡¡¡¡Hay tanta belleza !!! Gracias !!!!!

¿Cómo hornear pan gris? De una harina del segundo grado, el pan resulta malo, se suelta y se cae. Probé la mitad de la harina premium y la otra mitad del primer grado. Al principio nada funcionó, pero ahora la punta se está cayendo. La receta es la misma. ¡Dime cuál es la razón!

[Nataliysh]

Nataliysh ! Bienvenido al foro! Estudie los apartados técnicos, hay muchos interesantes y útiles https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0 y aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

¿Cómo hornear pan gris? De una harina de segundo grado, el pan resulta malo, se suelta y se cae. Probé la mitad de la harina premium y la segunda mitad del primer grado. Al principio nada funcionó, pero ahora la cima se está cayendo. La receta es la misma. ¡Dime cuál es la razón!

Comience con el tema El pan no volvió a funcionar, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 sigue los enlaces, ¡todas las respuestas están ahí!

Buen día a todos, el primer "maldito" ay y ah , todo de acuerdo con la receta, en el proceso vi la formación de un bollo, no era perfecto, no estaba suave, todo parecía tener buen sabor pero duro ... Receta de pan blanco de recetas para moulinex, modo 9, corteza ligera. Quizás no soy el único, si es posible, señale el error o envíelo a través del enlace, el foro no es grande, pero quiero el resultado. gracias de antemano.

Reflexionando sobre el pan aquí "¡¡¡Ayuda, no pasa nada con el pan !!! (ambulancia)" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 ir allí, allí y hablar de dolor

gracias por la pista, iré