Salsa "Krasnodar"

Salsa "Krasnodar"

Categoría: Salsas

Ingredientes
Pasta de tomate	200g
Coba	250g
Agua	50ml
Pimienta negra recién molida	1/2 cucharadita
Canela molida	1/3 cucharadita
Nuez de tierra	1/3 cucharadita
Ajo	3 dientes
Vinagre 9%	2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

• Encienda MV "Cocción al vapor" 1min. En un cazo, puré de manzana y pasta de tomate diluida con agua. Cerrar la tapa. Mientras espera a que hierva, coloque las especias en 4 capas de gasa, asegúrelas envolviéndolas con hilo. MV en escabeche, ponga el paquete de especias en una cacerola. Configure el modo "Extinción". Después de 10 minutos, agregue el ajo picado y vierta el vinagre. Apague el MV después de 5 minutos. Tome una muestra de sal y azúcar. Si es necesario, corrija: se incluye azúcar en la compota de manzana y sal en la pasta de tomate. Retire el nudo de especias. Vierta la salsa en un frasco esterilizado de 0,5 litros.

El plato está diseñado para

0,5 l

Hora de prepararse:

16 minutos

Nota

Yo preparé puré de manzana, pero donde además de pasteles, pan y solo comérselo, lo aplico. Recordé que la compota de manzana es parte de la salsa. Busqué en Internet, encontré recetas de tomates, jugo de tomate, que debe evaporarse. Es mejor diluir la pasta al espesor deseado. Lo hice a prueba, resultó genial. La cantidad de salsa terminada se puede aumentar manteniendo las proporciones.

Encontré muy bien la receta: las manzanas han madurado, ahora creo que no puedo hacerlo. Aparentemente ... necesitas mucho puré de papas