Máquina para hacer pan Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Al final, esto es lo que pasó 50:50, Me gusta la corteza de arriba como está horneada, aunque resultó grumosa ... Aireado como el pan blanco, eso no me gusta mucho, aunque está delicioso.

Irin, conseguí este pan de centeno y trigo según la receta Boka-French

El pan es delicioso, pero muy suave. A los míos no les gusta mucho esto. Experimentaremos.

[Chicas]

Chicas, el pan que ha resultado ser bastante poroso Bien hecho Y la estufa está bien hecha: hornea uniformemente

Ir, ¿podemos encender la panificadora para hornear o no?

Ir, ¿podemos encender la panificadora para hornear o no?

Entonces sí, acabo de hornear el último al hornear, solo se quema muy fuerte, no está regulado y solo toma 45-50 minutos.

Entonces sí, acabo de hornear el último al hornear, solo se quema muy fuerte, no está regulado y solo toma 45-50 minutos.

¿Y cómo se enciende la cocción? Por favor dime.

Entonces, en el programa número 13, el tiempo se puede restar con un signo menos.

¡Gracias! Esto significa que leí las instrucciones sin prestar atención, ay yay.

[IRINA]

Bien IRINA, ¿fue buena la máquina de hacer pan? Mira qué tipo de pan hornea. Pero no perfecto, según tengo entendido, el bombeo no se apaga, ¿verdad?

No Ksyusha, tal infección seguirá encendida. Los ajustes manuales no me convienen, no hay pan de centeno ..., solo me agrada la forma del cubo y el color de la corteza superior. aquí ...

[Ira]

Claro, Ira... Todavía no hemos elaborado un CP ideal para el pan de centeno. Al parecer, al desarrollar panificadoras, no se molestan en hornear al menos un pan de centeno. Es decir, no ahondan en las sutilezas.

Y en tus tres, ¿no hay ave. Rye? ¿O simplemente no te gusta? Y parece que todo va bien con el programa de pan de centeno de Panasonic, ¿o me equivoco? Tenía muchas ganas de una Panasonic 257, pero no están a la venta ...

Tengo BORODINSKY en Moulinex. Pero esto es una parodia. La duración es de solo 1:42. ¿Qué es?

Y leí el binaton, alabanza, ¿es programación normal?

En el binaton, el temblor no está desactivado. Pero ya me acostumbré a hornear panes de centeno en modo semiautomático. También me sabe mejor.

Todo tan bonito, elegante calvo incluso, pero tengo todo el pelo rizado que resulta.

[No]

En el binaton, el temblor no está desactivado. Pero ya me acostumbré a hornear panes de centeno en modo semiautomático. También me sabe mejor.

Está claro, significa estufas realmente perfectas hasta ahora No

Pero ya me acostumbré a hornear panes de centeno en modo semiautomático. También me sabe mejor.

Niñas, expliquen cómo hornear en modo semiautomático.

[económico]

Pero ya me acostumbré a hornear panes de centeno en modo semiautomático.

Está claro que nuestras azafatas son económicoque se adapten a todo. Y de todos modos llora del corazón: Camaradas productores, fecha a la gente del pan libéranos la panificadora perfecta !!!

Niñas, expliquen cómo hornear en modo semiautomático.

Bueno, probablemente se refiera a cómo horneé ayer, programé el primer lote mínimo, levanté, segundo amasé durante 10 minutos y subí, luego apagué el horneado y así sucesivamente.

Niñas, expliquen cómo hornear en modo semiautomático.

Bueno, probablemente se refiera a cómo horneé ayer, programé el primer lote mínimo, levanté, segundo amasé durante 10 minutos y subí, luego apagué el horneado y así sucesivamente.

Sí, Ira escribe todo correctamente. Lote 1, reposo, lote 2, fermentar, apagar, seguir creciendo tanto como sea necesario y productos horneados.

Dejé la segunda fermentación durante dos horas y allí, según las circunstancias, a medida que fui creciendo bien, la trasladé a hornear. Ayer, exactamente una hora después, encendí el horneado.

En general, ayer obtuve gluten por mi cuenta panifarin , luego obtuvimos este tipo de pan con la adición de él.

[irlandesa]

irlandesa, el pan resultó hermoso.
Eso es ... este tipo de pan (con exceso de gluten) puede resultar agradable por su durabilidad, pero no es muy bueno para el intestino. Entonces ... no deberían dejarse llevarAsí que ... aunque solo sea para darse el gusto

Y me quedé sin máquina de pan. Hoy la llevé al servicio. Irlandés, te acuerdas, escribí que me cambiaron el balde en la tienda, ya que estaba rayado, y ahora aparece el nuevo a tiempo para el amasado. Es una pena, se hornea demasiado bien.

[Irman]

salta durante el entrenamiento.

Irmany lo arreglas girando el balde? ¿O es algún tipo de avería?

[Irman]

Irmany lo arreglas girando el balde? ¿O es algún tipo de avería?

El cubo encaja débilmente en su lugar, probablemente algo esté con la montura, con el primero todo estaba bien.

Cuando la masa está empinada, a veces también sale volando, pero a veces también sale volando en otros hp ... no le presto atención, la pongo en su lugar y ya está ...

Cuando la masa está empinada, a veces también sale volando, pero a veces también sale volando en otros hp ... no le presto atención, la pongo en su lugar y ya está ...

Y siempre lo he hecho y la masa parece no estar fría.

¿Y qué dijeron en el servidor, o simplemente fue tomado? Zhaaalko.

¿Y qué dijeron en el servidor, o simplemente fue tomado? Zhaaalko.

Simplemente me llevaron y después de una semana me ordenaron que regresara.

Y ya me acostumbré tanto a ella, aunque se quedó conmigo solo 10 días.

Me pregunto si pueden hacer algo ... Desde el principio, este cubo se sacó con tanta fuerza, especialmente por primera vez, todo estaba más caliente, el pan estaba alto, apenas lo pude. Y ahora es mucho más débil, como si tampoco se aflojara por completo ...

Me pregunto si pueden hacer algo ... Desde el principio, este cubo fue sacado con tanta fuerza, sobre todo por primera vez, todo estaba más caliente, el pan estaba alto, apenas lo pude. Y ahora es mucho más débil, como si tampoco se aflojara por completo ...

Veamos, te traigo mi respuesta. El primer cubo no salió volando, es una pena que estuviera defectuoso.

no es muy bueno para los intestinos. Entonces ... no deberían dejarse llevarAsí que ... aunque solo sea para darse el gusto

Sí, leí que no es muy útil, así que quise probarlo, de 500g de harina en total, resultó 150g de gluten. El pan resultó muy sabroso, pero hice lo mismo con la adición de masa madre. Uno nuevo, o algo para cultivar, le dieron calefacción a la casa, pero no quiero meterme con eso así ...

Cómo extrañé mi estufa, quiero mi pan.

Ven a mí, te lo hornearé o te lo enviaré por correo Y no puedo tener a un tipo de Dzerzhinsk trabajando con un mensajero, ¿Nada?

Sí, leí que no es muy útil, así que quise probarlo, de 500g de harina en total, resultó 150g de gluten. El pan resultó muy sabroso.

Se puede añadir gluten a las harinas sin gluten: alforfón, maíz ...

Irlandés, ¿has visto otra rama de nuestra estufa?

Manna dice que abrí el tema en la sección equivocada y allí se perdió la chica, no nos encontró ...

Chicas, hola!
qué foro tan genial tienes, lo leí, no estoy muy contento)) También quiero comprar una máquina de hacer pan, vi un hermoso formulario Stadler en la tienda.))
¿Puedes decirme qué es realmente, vale la pena tomarlo? ¿O no hay mejor Kenwood?
Leí las instrucciones, hay un centenar de programas y campanas y silbatos, ¿son necesarios o es todo publicidad?
Estaré esperando tu respuesta. Gracias =)

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Me pueden duchar con pantuflas, pero ... la mayoría de las veces sucede así: se compra una estufa nueva, comienzan a jugar con todos los programas sofisticados y luego, como resultado, usan dos o tres. Estos son "Básico", "Masa" y, a veces, "Francés", "Hornear". La mayoría de las veces, la panificadora se utiliza como amasadora y el pan se hornea en el horno. Entonces mi respuesta a la pregunta "¿Son necesarios todos estos programas sofisticados?" - No, no son necesarios. Y si hornea pan de masa madre, ninguno de los programas propuestos será adecuado para estos fines, si solo puede bailar con "Manual". Así baila todo el mundo con cualquier panificadora, no solo con Stadler. Es solo que ... para decidir la elección de una panificadora, debe comprender qué es exactamente lo que espera de ella.

¡Oh, gracias a Mannochka por responder! Solo puedo agregar lo siguiente por mi cuenta. Lea este tema nuevamente, hay respuestas a algunas de sus preguntas y también sobre Kenwood.

[Maná]

Maná... y por que tirarte pantuflas ??? Estás diciendo la verdad.

Puerto pequeño, no hay absolutamente nada que agregar. También puede hornear pan excelente en un horno con cinco modos en dos botones, sin ajustar el peso y la corteza, con un costo de menos de 1,500 rublos. Que es lo que hace mi amigo.
Si eres nuevo en la repostería, puede que valga la pena probarlo. Y la estufa, por lo que puedo juzgar por este tema, no está mal. Una estufa muy decente.

Chicas,
¡Gracias por las respuestas!
Y 5 modos de freír costras, ¿qué os parece?
Y también me interesó, los consultores en Technosila me dijeron que hay un programa allí: mezclas de pan, compras una mezcla ya preparada, la llenas con agua y espera =) ¿Alguien ha usado un programa así?
Y también hay algún tipo de programa número 9 en las instrucciones - especial, escrito sin harina, no entendí algo sobre este programa ... ¿Quizás alguien lo sepa?

[pan premezclado]

Chicas,
¡Gracias por las respuestas!
Y 5 modos de freír costras, ¿qué os parece?
Y también me interesó, los consultores en Technosila me dijeron que hay un programa allí: mezclas de pan, compras una mezcla ya preparada, la llenas con agua y espera =) ¿Alguien ha usado un programa así?
Y también hay algún tipo de programa número 9 en las instrucciones - especial, escrito sin harina, no entendí algo sobre este programa ... ¿Quizás alguien lo sepa?

Sí, realmente existe un programa de este tipo 8 pan premezclado , pero es muy posible reemplazarlo con el primer pr main. Programa número 9 pan gourmet para hornear sin levadura en soda. Pero no entendí por qué hay 3 amasados ​​y tres fermentaciones (5, 30 y 35 minutos), horneando durante 70 minutos (2 horas 50 minutos). Por supuesto, puede probarlo, pero me parece que puede hornearlo en un programa de pastel.

Vernisag, gracias =)
¿Ha probado estos diferentes grados de tueste? en todas las panificadoras - 3 piezas, pero en este 5 modos?
De todos modos, se debe tomar tanta belleza)))

Vernisag, gracias =)
¿Ha probado estos diferentes grados de tueste? en todas las panificadoras - 3 piezas, pero en este 5 modos?
De todos modos, se debe tomar tanta belleza)))

Tómalo, tómalo y ven aquí con nosotros. Me gusta mucho la forma en que hornea. Lo hago principalmente en una corteza media (3).

Bueno, solo uso la corteza 3 y 4, me gusta la del medio, no me gusta demasiado blanca, pero la identidad quemada no es muy alta ... La temperatura de los productos horneados es bastante alta y es mejor poner pan de mantequilla en la corteza 2-3, no rica 3-4, Bueno, si puede ser 4-5 sin aceite, pero no horneo eso.

Tómalo, tómalo y ven aquí con nosotros. Me gusta mucho la forma en que hornea. Lo hago principalmente en una corteza media (3).

Chicas, pueden bañarme con pantuflas, pero me parece que el precio de esta estufa es excesivamente alto. ¿Para qué? ¿Por el diseño? Para un montón de programas y tipos de corteza innecesarios, ¿cuándo se usa generalmente una corteza y un par de programas? El balde parece estar bien, pero ya ahora estás escribiendo que se ha puesto peor arreglar (y hasta moscas), pero solo ha pasado un mes de uso ... Sí, el horno amasa y hornea realmente bien. Es un hecho.