Chuletas de patata-cangrejo con salsa de ajo

Chuletas de patata-cangrejo con salsa de ajo

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
Papas	500g
palitos de cangrejo	200g
queso	100 gramos
zanahorias grandes	1 PC.
huevo	1 PC.
pimienta negro	gusto
pimienta roja molida	gusto
migas de pan	0.5 tazas
aceite vegetal	100 ml.
perejil	para decoración

Metodo de cocinar

• Qué necesitas: 500g de patatas, 200g de palitos de cangrejo, 100g de queso, 1 zanahoria grande, 1 huevo, sal, pimienta negra molida y roja al gusto, pan rallado, aceite vegetal, perejil para decorar.
• Para la salsa: un manojo de perejil, 3 dientes de ajo, mahonesa. Picar finamente el perejil, mezclar con el ajo y la mayonesa pasada por una prensa de ajos.
• Pelar las patatas, lavar y hervir en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego escurre el agua, tritura las papas en puré de papas.
• Ralle los palitos de cangrejo en un rallador grueso.
• Rallar el queso en un rallador grueso y las zanahorias en un rallador fino.
• Poner los ingredientes rallados en el puré de patatas, añadir el huevo, la sal y la pimienta y mezclar todo bien.
• Formar chuletas con la masa resultante, enrollarlas en pan rallado y freír en una sartén en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas.

Este debe quedar muy sabroso: patatas, palitos de cangrejo, queso, ajo ... Lo haré ahora mismo. ¡Gracias!

maravilloso por su sencillez y sabrosa receta gracias a la foto para 5 con un plus, el apetito estalló