Pan de trigo y centeno "Verano" en una panificadora

Pan de trigo y centeno "Verano" en una panificadora

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua (t -30 *)	350 ml
Aceite vegetal (tengo colza)	3 cucharadas l.
Azúcar	2 cucharadas. l.
Sal (tengo piedra)	2 cucharaditas
Harina de centeno pelada	100 gramos
Harina de trigo c. desde.	475 g
Momento SAF de levadura	1 cucharadita
Eneldo (fresco)	100 gramos
Ajo granulado	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• En el cubo de la panificadora ponemos todos los ingredientes, excepto el ajo y el eneldo. Configuramos el programa "pan blanco. Después de la señal sobre la necesidad de agregar los ingredientes, agregue eneldo picado y ajo a la masa en un balde. Una vez lista la señal, saque el pan y envuélvalo en una toalla de algodón y espere a que se enfríe por completo".

El plato está diseñado para

1000 g

Hora de prepararse:

3 horas 25 minutos

Programa de cocina:

pan blanco

Nota

Horneé pan "Summer" en una panificadora Mystery MBM-1202.
Aquí tienes una hogaza.

[Punto]

Punto, con el primer pan del foro! ¡Esperando el próximo!

¡Con eneldo es realmente muy verano!

[Administración]

Gracias, Administración-¡Tatyana!

pero no me digas en qué modo hornear tu pan en el horno Panasonic sd zb 2502.
Basándose únicamente en su receta, el tiempo de cocción es de 3 horas 30 minutos y usted especificó el programa como "pan blanco"; Tengo para este tiempo el modo "centeno" es más adecuado (también hay 3 horas 30 minutos - el tiempo de cocción, pero el amasado es 10 minutos después de la ecualización de temperatura por hora), pero en el modo "principal" - 4 horas - el tiempo de cocción con media hora de mezcla, - aquí También me interesa, quiero certeza.

Lo hice según esta receta, aunque resultó ser poca harina para mí, le agregué un buen vaso de harina gruesa. Todo salió genial, alto como en la foto, solo que el techo era un poco más hermoso, estaba buenísimo.

pero no me digas en qué modo hornear tu pan en el horno Panasonic sd zb 2502.
Basándose únicamente en su receta, el tiempo de cocción es de 3 horas 30 minutos y usted especificó el programa como "pan blanco"; Tengo para este tiempo el modo "centeno" es más adecuado (también hay 3 horas 30 minutos - el tiempo de cocción, pero el amasado es 10 minutos después de la ecualización de temperatura por hora), pero en el modo "principal" - 4 horas - el tiempo de cocción con media hora de mezcla, - aquí También me interesa, quiero certeza.

Encontré las instrucciones para el HP del autor de la receta. Allí, el tiempo de amasado del "pan blanco" es de 30 minutos. En nuestras Panas, este es el elemento del menú "1" Principal

Dime, en BORK X500, en qué programa se hornea este pan. Gracias

Según la receta del autor:
El plato está diseñado para 1000 g
Tiempo de cocción: 3 horas 25 minutos.
Programa de cocción: pan blanco

Entonces necesitas usar el modo básico (básico).

Gracias