Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Desde el principio, solo olía a pan, aunque estaba mentalmente preparado, habiendo leído previamente sobre ello en el foro.

Al principio no olí nada.

La escápula casi se detiene. Pero no le presto atención, ¿qué pasará con ella? Ella es hierro

No le pasará nada a la cuchilla, sino al mecanismo que la hace girar y tal vez incluso al motor ... Pero si dices que la protección funcionará, ¿entonces puede dar algún tipo de error y apagarse?

Algo así sucede en Panasonic, como lo dice correctamente, un olor a no pan.

Y desde el comienzo de la compra, nunca he tenido olor a plástico al hornear.

No le pasará nada a la cuchilla, sino al mecanismo que la hace girar y tal vez incluso al motor ... Pero si dices que la protección funcionará, ¿entonces puede dar algún tipo de error y apagarse?

No vino a mí. Dejé la harina, el agua ... y se me olvidó. Prácticamente no sigo HP en absoluto ... ¿Qué debo seguir? Es una máquina automática, pensada por buenos japoneses, no creo que estén desperdiciando su arroz, sí, y la autopsia "quirúrgica" del PC lo demostró. Entonces tus preocupaciones son completamente en vano

¡Informe sobre el pan de ayer! En el programa rápido, la parte superior no es marrón. (Es culpa suya, se nota en el pan de agua, hacía falta 30 gramos menos y no era necesario meterse al horno 2 veces mientras se horneaba, pero tenía curiosidad si se horneaba). Aquí, el que se hornea según la receta principal durante 4 horas. No me llevo bien en HP. Veamos qué pasa. Ayer, aunque pálido, pero los niños fueron llevados a los buters.

Estoy listo para mostrar mi creación número 2. ¡Aroma en todo el apartamento! ¡Los niños están encantados! ¡En el techo, una fina corteza se dañó levemente al sacudir el pan del molde!

Bueno, está bien, disfruta el sabor.

¡Gracias a todos! Tengo una idea. Compre y done HP a su suegra.

[Mesuri]

Mesuri, felicitaciones por tu primer hijo!
y ahora Bueno, no es necesario cocinar pan en programas "rápidos" !!! Básicamente, no tiene tiempo para pasar por todos los procesos necesarios. Y pesado para el estómago.


sazalexter, Faja, la protección puede funcionar. Pero mi condensador "se sentó", según creo, en una prueba empinada (una vez más, señores, un enorme GRACIAS por su ayuda para encontrar y resolver el problema). ¿Y nuestros técnicos de servicio me ofrecerían qué? Así es, cambia el motor. Y esto ya no sería una reparación de garantía, y costaría ...

Entonces, aquí es mejor ir a lo seguro y no sobrecargar el motor. Parte de la harina se puede mezclar a mano, por cierto, es mejor sentir cuánta harina se necesita para llevar la masa al estado deseado.

Hago lo mismo, luego remuevo manualmente la masa de fideos hasta el estado más frío, lo que no requiere agregar harina.

[sazalexter, Faja]

sazalexter, Faja, la protección puede funcionar. Pero mi condensador "se sentó", según creo, en una prueba empinada (una vez más, señores, un enorme GRACIAS por su ayuda para encontrar y resolver el problema).

En mi humilde opinión, el capacitor "murió" simplemente por el tiempo o por un aumento de voltaje en la red.

no hubo saltos. Pero el hecho de que el poder de amasado disminuyó precisamente después de un intento de amasar una masa dura (con una batidora bloqueada, un olor "técnico") es una coincidencia o simplemente un hecho ...

¿Es mejor amasar la masa para albóndigas también a mano? ¿Y luego cuanta harina "no agregue" al balde?

¿Es mejor amasar la masa para albóndigas también a mano? ¿Y luego cuanta harina "no agregue" al balde?

¿Por qué manualmente? Deje que HP trabaje, es hierro, hago masa con un libro de Panasonic

¿Por qué manualmente? Deje que HP trabaje, es hierro, hago masa con un libro de Panasonic

Sí, solo más alto y ya (no es la primera vez) leí que la gente mezcla masa para los fideos para que no arruinen HP ... así que pregunto, pero ¿qué pasa con la masa de las bolas de masa? ¿O el poder de HP "sin esfuerzo" es suficiente para amasar bolas de masa?

Las bolas de masa se mezclan bien y con calma.

Las bolas de masa se mezclan bien y con calma.

oh, gracias, me tranquilizaron ... de lo contrario, iba a hacer bolas de masa en un futuro cercano ... pero los "fideos" no me interesan realmente ... no he crecido antes que él

[sazalexter]

¿Por qué manualmente? Deja que HP funcione, es hierro

sazalexter, Lamenté Panasonic y comencé a amasar la masa para empanadas en Mulinex. Rara vez amasaba una masa empinada para albóndigas, albóndigas, etc., más a menudo en un procesador de alimentos, por lo que a Moulinex tampoco le gusta amasar esa masa. Desde el comienzo del amasado, me paré cerca de la estufa x /, y cuando salía de la cocina, ella generalmente gritaba como un corte (pensamos que en algún lugar se estaba vidriando el balcón o se estaban instalando puertas, un chirrido), mi esposo la desconectó de la red, un poco después le dieron la espalda, pero durante la mezcla se escucharon ruidos extraños. Lo llevaron a reparar, quedaba un mes hasta el final de la garantía. Dijeron que no esperes nada bueno. Entonces, resulta que no puedes amasar la masa en un horno frío. Sí, no diría que fuera genial, bueno, casi como pan. Supongo que ha pasado mi raya negra

[sazalexter]

sazalexter, Lamenté Panasonic y comencé a amasar la masa para empanadas en Mulinex. Rara vez amasaba una masa empinada para albóndigas, albóndigas, etc., más a menudo en un procesador de alimentos, por lo que a Moulinex tampoco le gusta amasar esa masa. Desde el comienzo del amasado, me paré cerca de la estufa x /, y cuando salía de la cocina, ella generalmente gritaba como un corte (pensamos que en algún lugar se estaba vidriando el balcón o se estaban instalando puertas, un chirrido), mi esposo la desconectó de la red, un poco después le dieron la espalda, pero durante la mezcla se escucharon ruidos extraños. Lo llevaron a reparar, quedaba un mes hasta el final de la garantía. Dijeron que no esperes nada bueno. Entonces, resulta que no puedes amasar la masa en un horno frío.

Parece que en HP Panasonic hay un motor que no se apaga de su propia producción, una transmisión por correa sale del motor usando una correa dentada reforzada con hilos de fibra de vidrio (este es un chip patentado), la polea en el motor es de metal, la polea en el alambre del cucharón es de compuesto-metal-plástico, rompa este nudo extremadamente difícil. Sucede que el condensador de cambio de fase del devanado de arranque está en llamas. ¡Y aunque estos son ÚNICOS casos! Solo conozco dos
Ahora sobre Moulinex. Tiene un mecanismo de accionamiento de la cuchilla, engranajes de plástico, de este rechinamiento y ruido durante el amasado. Parece que las ruedas tienen dientes rotos

Por desgracia, en 2501 hay una correa de arroyo ordinaria, ya no hay dientes allí.
Me gusta esto - 🔗

Gracias por aclararlo. Pensé que todo dentro de él estaba hecho de hierro, pero sus ruedas dentadas eran de plástico. Habría sabido de esto antes, lo habría amasado en una cosechadora. En general, tengo sentimientos de frustración. Y ahora, por supuesto, temo por Panasonic, lo perdonaré.

[sazalexter]

Ahora sobre Moulinex. Tiene un mecanismo de accionamiento de la cuchilla, engranajes de plástico, de este rechinamiento y ruido durante el amasado. Parece que las ruedas tienen dientes rotos

sazalexter, Tengo una pregunta para ti. El hecho es que el centro de servicio ni siquiera dijo qué le pasaba a la panificadora, sino que simplemente la llevaron a reparar. ¿Qué piensas, si los dientes de las ruedas se rompen, se puede reparar o qué? También me preocupa que, sin pensar, recientemente le compré un balde nuevo (resulta que por 2 mil, como lo tiré), y tomé la estufa x / y la descompusí.

[sazalexter]

sazalexter, Tengo una pregunta para ti. El hecho es que el centro de servicio ni siquiera dijo qué le pasaba a la panificadora, sino que simplemente la llevaron a reparar. ¿Qué piensas, si los dientes de las ruedas se rompen, se puede reparar o qué?

Parece que se puede arreglar, pero todo está en las manos. Servicio Caballeros

Parece que se puede arreglar, pero todo está en las manos. Servicio Caballeros

Ya me he ocupado de ellos: es imposible contactar al capataz, pero los receptores tienen ojos vidriosos, las respuestas son breves y no inteligibles. Ya han tenido la estufa 2 veces, esta es la tercera vez que se apaga.

Hoy cociné el principal con pasas. Hecho por talla L. Pesaba todo. El pan ha subido bien, sabroso, incluso. ¡Uno pero! La parte superior no está dorada. Pesar una barra mostró que su peso de 900 gramos claramente no tira del pan a L, era necesario poner XL. No hay suficiente calor para que la parte superior se dore.

[Lagri]

Que pasiones se han ido
LagriSi ya tienes garantía tercero una vez tomado, tiene derecho a exigir un certificado y retirar el dinero en la tienda. O cambiar por uno nuevo. Parece tan. Es necesario contactar con la Sociedad para la Protección de los Derechos del Consumidor. Internet está lleno de sitios con consultas.

Apoyo totalmente a Vita. Es mejor tener dinero que problemas.

Y con el dinero, compra una buena panificadora.

Y ella ya tiene Panasonic.

¿O tal vez no es suficiente para ella?

[Vanya 28]

También tengo una pregunta para panaderos experimentados. Vi una caja así en "Lenta"

Recordé todo lo que había leído sobre la tecnología de hornear ese tipo de pan y lo triste que era para un Essesno inexperto, lo compré, lo leí, me sorprendí un poco, pero apreté valientemente el interruptor. Recuerdo que escribieron que no esperas un kolobok para tal prueba. Y aquí leo:

Tal vez sea difícil de ver, lo duplicaré: color de la corteza - oscuro, peso del pan - XL, programa básico rápido.
Aún así, reemplazó el agua con suero. La levadura estaba ahí

Enciendo el programa 02 y el proceso ha comenzado.
Amasa

Recuerdo una película de suspenso sobre amasar masa. Vanya 28, donde mete en un cubo con una espátula de metal y ayuda (de nefig do) una silicona

Al final del lote, obtenemos algo como un bollo.

Y fue a "levantarse"

Después de 1 hora 40 minutos. ¡tenemos tal "Borodinsky"!


Mientras escribía el informe, las preguntas desaparecieron. Parece entender por qué con la cantidad de harina en 450 gramos. y agua 280 ml. es necesario exponer XL y corteza oscura. ¡¿Pero por qué recomendaron un horno acelerado ?!
El pan está ligeramente quemado en los lados (en la parte inferior de los elementos calefactores), pero se hornea bien y sabe a Borodinsky. Pero la espátula se quedó en el pan. Tuve que forjar-cortar.

Gracias al investigador infatigable por el detallado informe y la magnífica sesión de fotos que trajeron a los miembros del foro.

[Lagri]

Que pasiones se han ido
Lagri, Si ya tienes garantía tercero una vez tomado, tiene derecho a exigir un certificado y retirar el dinero en la tienda. O cambiar por uno nuevo. Parece tan. Es necesario contactar con la Sociedad para la Protección de los Derechos del Consumidor. Internet está lleno de sitios con consultas.

Ingenio, Cometí un error y compré un balde nuevo, y uno caro (dónde lo pondré, y en esa tienda ya no hay tales estufas). En el servicio, me murmuraron algo sobre la tienda y el intercambio, pero aún así se llevaron la estufa x /. También me gusta algo x / p Moulinex: hornea baguettes, no hay ecualización de temperatura, que a veces no necesito, muchos programas. Pero todo lo que sugirió, lo he estado manteniendo en mis pensamientos desde que entregué la estufa para su reparación. Gracias.

Y ella ya tiene Panasonic.

Y compré Panasonic cuando llevé a Moulinex a reparar por segunda vez y le compré un asistente. Y compré un balde, es como si mi cerebro estuviera fuera de control. Todavía me reprocho, leí en Internet que no se pueden usar baldes rayados y ...

¿O tal vez no es suficiente para ella?

Dos x / estufas son diferentes y funcionan bien para tener grandes. Y me encantan los electrodomésticos, como los juguetes de los niños.

[Lagri]

Lagri, encontrará una caricatura o similar! Piensa y tal vez valga la pena negar de la reparación y lleve un certificado para el cambio. Si la tienda no tiene lo mismo, entonces debes devolver el dinero u ofrecer un modelo diferente. Pero después de tomar el dinero, seguramente encontrará lo que necesita. Y uno nuevo. ¡Y salva el balde!

Bueno, ¿por qué convertirla en rehén de un cubo? El juguete ya se ha roto tres veces, tomaría el dinero y compraría una nueva amasadora de juguetes, por ejemplo. Y luego ya es aburrido, saberlo todo de antemano ...

Y uno nuevo. ¡Y salva el balde!

Está bien por mí.

Cogería el dinero y compraría una nueva batidora de masa, por ejemplo.

No, el mezclador no me interesa. Simplemente amasa la masa y listo ...

Está bien por mí.

Dime por favor. Quiero hornear pan blanco en el horno, pero amasar y hacer la primera prueba en HP en el modo Rye Dough (parece que no hay amasado).Me aplastaré después del final de este modo, luego en la canasta, la segunda prueba. La pregunta es: ¿el modo de masa de centeno es adecuado para el régimen de temperatura de la masa de trigo? Y sin embargo, ahora la cocina está a 30 grados. Al fermentar en HP, los elementos calefactores funcionan, calientan ligeramente la masa, se sobrecalentará por el calor de la cocina. ¿Quizás tenga sentido apagar inmediatamente este modo después de mezclar y dejar que se derrita durante una hora cuando está apagado?

Dime por favor. Quiero hornear pan blanco en el horno, pero amasar y hacer la primera prueba en HP en el modo Rye Dough (parece que no hay amasado). Me aplastaré después del final de este modo, luego en la canasta, la segunda prueba. La pregunta es: ¿el modo de masa de centeno es adecuado para el régimen de temperatura de la masa de trigo? Y sin embargo, ahora la cocina está a 30 grados. Al fermentar en HP, los elementos calefactores funcionan, calientan ligeramente la masa, se sobrecalentará por el calor de la cocina. ¿Quizás tenga sentido apagar inmediatamente este modo después de mezclar y dejar que se derrita durante una hora cuando está apagado?

No sé sobre el pan, pero el sábado hice bollos - amasando en HP - la cocina estaba caliente (no peor que la tuya) ... la masa estaba sobreexpuesta ... (((es decir, la prueba fue más intensa (aunque los bollos tuvieron éxito - ver la foto de abajo) )

Mmmmm, bollos! ¡Om nom nom! ¡Eres inteligente!

Tengo un guión en las instrucciones en la lista de programas y modos en la línea sobre el modo de masa "Rye" en el cuadro "Subir" y el tiempo no está indicado ... ¿Qué significa esto?

No sé sobre pan, pero el sábado hice bollos - amasando en HP - la cocina estaba caliente (no peor que la tuya) ... la masa estaba sobreexpuesta ... (((es decir, la prueba fue más intensa (aunque los bollos tuvieron éxito - ver foto abajo )

Gracias, después del final del lote, lo apagué inmediatamente. Ahora está en el HP noqueado, está dividido. Y los bollos son maravillosos, espero que me salga algo bueno. Este es generalmente mi segundo pan, que no horneo en HP.

Tengo un guión en las instrucciones en la lista de programas y modos en la línea sobre el modo de masa "Rye" en el cuadro "Subir" y el tiempo no está indicado ... ¿Qué significa esto?

Sí, yo también lo tengo. Pero el tiempo total del programa es de 2 horas. Nivelación - bueno, una hora en verano + amasando 10 minutos. En qué otro lugar se desconoce 50 minutos. Tal vez así sea una prueba, pero no hay que amasar. Por tanto, un guión.

Sí, yo también lo tengo. Pero el tiempo total del programa es de 2 horas. Nivelación - bueno, una hora en verano + amasando 10 minutos. En qué otro lugar se desconoce 50 minutos. Tal vez así sea una prueba, pero no hay que amasar. Por tanto, un guión.

Sí ... No son suficientes 50 minutos para fermentar el centeno.

[Lagri]

Sí ... No son suficientes 50 minutos para fermentar el centeno.

Lagri, ¿y quién te impide dejar el pan para una prueba más larga?
Por cierto, en el modo 7 "Pan de centeno" - fermentación - 1 hora 20 min-1 hora 35 minutos - para mí, por el contrario, es muy largo.
Y en el modo 17 "Masa de centeno", puede dejar la masa en el HP en cualquier momento. A medida que subió, comience a hornear. ¿Cuál es el problema?

Dime por favor. Quiero hornear pan blanco en el horno, pero amasar y hacer la primera prueba en HP en el modo Rye Dough (parece que no hay amasado). Me aplastaré después del final de este régimen, luego en la canasta - la segunda prueba. La pregunta es: ¿el modo de masa de centeno es adecuado para el régimen de temperatura de la masa de trigo? Y sin embargo, ahora la cocina está a 30 grados. Al fermentar en HP, los elementos calefactores funcionan, calientan ligeramente la masa, se sobrecalentará por el calor de la cocina. ¿Quizás tenga sentido apagar inmediatamente este modo después de mezclar y dejar que se derrita durante una hora cuando está apagado?

Tecnológicamente, la masa de centeno requiere aproximadamente la misma temperatura de fermentación que la masa de trigo. Al menos, esto es lo que dicen los libros de texto de repostería rusos. Pero en un libro de texto alemán, una vez encontré una tabla de temperaturas para probar diferentes tipos de pan, y para el centeno, la temperatura de prueba era 2 grados menos que para el trigo. Pero creo que esto puede pasarse por alto, especialmente porque por el momento no puedo confirmar mis palabras con una referencia a la fuente. )
Sin embargo, no usaría el modo de centeno para el pan de trigo. Por la razón que hay un lote muy corto.La masa de centeno, a diferencia de la masa de trigo, debe amasarse rápidamente, ya que la acción mecánica prolongada sobre la masa de centeno empeora el volumen y la estructura del pan. Y cuando se amasa, la masa de trigo, por el contrario, se vuelve más elástica, más suave, "sedosa" debido a la hinchazón y desarrollo del gluten de trigo. El pan blanco necesita un amasado largo y completo.

Sin embargo, no usaría el modo de centeno para el pan de trigo. Por la razón que hay un lote muy corto. La masa de centeno, a diferencia de la masa de trigo, debe amasarse rápidamente, ya que la acción mecánica prolongada sobre la masa de centeno deteriora el volumen y la estructura del pan. Y cuando se amasa, la masa de trigo, por el contrario, se vuelve más elástica, más suave, "sedosa" debido a la hinchazón y desarrollo del gluten de trigo. El pan blanco necesita un amasado largo y completo.

Sí, esto es comprensible, pero este es el único modo en el que no hay agitación durante la prueba. Ahora, por supuesto, puedo apagarlo inmediatamente después de mezclar y dejarlo reposar en el balde durante una hora. Hace calor en la cocina, no necesitamos calor adicional para la masa del trabajo de tenov durante la prueba. Pero cuando llega el otoño, hace frío en la cocina. La masa se endurecerá en un balde en una hora si la apagas. Y si dejas la cámara de fermentación, entonces el calor está en todas partes y no lo necesito, por decirlo suavemente.
Por cierto, primero hubo un lote de masa en el modo Pizza: 10 minutos. Luego vertió el resto de la harina encima y todo lo demás, excepto el aceite de girasol, y después de 2 horas encendió el modo Rye Dough. La receta requirió un lote de 10 minutos. Como en Rye. No más. (Quizás esto sea solo en esta receta, solo horneé el segundo pan en el horno). Al final del lote, agregó aceite.

Esto es lo que me pasó hoy con todas mis mezclas para Rye Dough:

Y en el contexto

¡Muy buen pan!

Sí, esto es comprensible, pero este es el único modo en el que no hay agitación durante la prueba. Y si dejas la cámara de fermentación, entonces el calor está en todas partes y no lo necesito, por decirlo suavemente.

Es elemental. ) Después de amasar, retire la paleta y cualquier programa se convierte en un programa sin bisel)

¡Muy buen pan!
Es elemental. ) Después de amasar, retire la paleta y cualquier programa se convierte en un programa sin bisel)

Dios, resultó tan fácil. Y es verdad. ... Bueno, ¡se lo debo! ¡Gracias!

Dios, resultó tan fácil. Y es verdad. ... Bueno, ¡se lo debo! ¡Gracias!

"Y el cofre acaba de abrirse" ...... ¡Felicitaciones! ¡salió un gran pan!

[PD También les recuerdo que un simple "gracias" en el tema se puede eliminar reduciendo el número de publicaciones para una mayor legibilidad del tema. Si le gustó la receta o recibió información útil, haga clic en "Gracias" debajo del avatar del usuario del foro al que está agradecido. Tal gratitud durará para siempre.]

PD También les recuerdo que un simple "gracias" en el tema se puede eliminar reduciendo el número de publicaciones para una mayor legibilidad del tema. Si le gustó la receta o recibió información útil, haga clic en "Gracias" debajo del avatar del usuario del foro al que está agradecido. Tal gratitud durará para siempre.