Verduras fritas (olla a presión Marca 6050)

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
berenjena	1 PC.
pimiento naranja	1 PC.
cebollas de bulbo	1 PC.
tomates rojos frescos	2 uds.
sal pimienta	gusto
ajo seco	gusto
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

Corté la berenjena en círculos grandes, el pimiento en tiras grandes, la cebolla en aros grandes y los tomates por la mitad.
Rociado con sal, mezclado, dejar reposar 30 minutos.
Vertí 2 cucharadas en una cacerola. l. mantequilla, poner berenjena, cebolla encima, todo lo demás.
Incluido Modo FRITURA / VERDURAS, predeterminado, sin presión... Mantuvo la tapa cerrada, la abrió periódicamente y removió suavemente las verduras.
Pimienta, un poco de ajo molido, remover y llevar hasta que el líquido se evapore, cuando las verduras comiencen a freírse sin humedad, freír hasta que estén tiernas.
Tomó incluso menos tiempo que el predeterminado.
El resultado me complació: resultó con ternura, suavemente, ¡no se desmoronó, entero y sabroso!

El plato está diseñado para

2-3 porciones

Nota

Espero que mi experiencia con el uso de la olla a presión te sea de utilidad, porque todavía hay compañeros especialistas culinarios que dudan de qué botones deben presionarse y cómo, pero tengo muchas ganas de comer.

¡Cocina con placer y buen provecho!