Pan plano de semillas de Kalonji (horno)

[SEMILLAS CALONGI]

Pan plano de semillas de Kalonji (horno)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Suero (agua) tibio	250g.
Melaza (miel líquida)	25g.
Levadura fresca / seca	10g. \ 3y.
Harina de trigo	400g.
Semillas de cebolla kalonji	1-2st. l.
Aceite vegetal (tengo aceite de sésamo)	25g.
sal	1,5 h l.

Metodo de cocinar

• Moler la levadura con melaza, añadir 50g. suero (agua), revuelva bien y deje fermentar durante 10 minutos. Vierta HP en el cubo.
• Ahí el resto del agua, harina encima, kalonji. Modo masa. Después de 10 minutos de mezclar agregue sal y aceite.
• Después de terminar de amasar, dejar la masa durante 10 minutos. Luego apague el HP, engrase sus manos y la mesa con una pequeña cantidad de aceite. Sacar la masa, formar una bola, poner en un plato engrasado. Cubrir con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora. Configuré el modo de masa en MV Brand.
• Luego pon la masa sobre la mesa, forma un rectángulo con las manos y dóblalo en tres. Desdobla la masa 90 grados y vuelve a doblar en tres. Cubrir con una toalla y dejar actuar 10 minutos.
• Engrase una forma adecuada con aceite vegetal (tengo 22cmx30cm) o una bandeja para hornear.
• Estire la masa en un rectángulo del mismo tamaño que la forma (bandeja para hornear) y coloque la masa en la forma (bandeja para hornear). Cubrir con una toalla y dejar actuar durante 40 minutos. Dejo en el horno con la luz encendida y una taza de agua hirviendo.
• Use un bisturí, una hoja o un cuchillo para cortar el pan en una "jaula". Espolvorear con agua.
• Hornee en el nivel inferior en un horno precalentado a 240 ° C durante 5 minutos.
• Luego reduzca la temperatura a 200 ° C y continúe horneando por otros 20 minutos.
• Enfriar el pan terminado en una rejilla.
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• Muy sabroso, aireado y aromático !!!!! ¡¡¡Recomendar!!!

Nota

SEMILLAS CALONGI.



Las semillas negras de la planta Nigella sativum tienen forma de lágrima. Las semillas de esta planta son muy similares en apariencia a las semillas de cebolla, pero en sabor y calidad no tienen nada que ver con ella. Se utilizan en platos de verduras, dalas y pakor de verduras y les dan un sabor único. Las semillas de Kalonji mejoran el cerebro, la visión y la digestión.

Las semillas de Kalondzhi se conocen en Rusia y Ucrania con el nombre de "chernushka" o "nigella". A veces también se les llama "cilantro romano" o "comino negro". En Asia Central, se les llama "sedanes". Allí se utilizan en la fabricación de productos horneados y se comercializan en los mercados.

Kalonji se puede sustituir por comino.

Basado en receta 🔗

Buen pastel !!!

Alces, carpas, marido-cazador, plantación de plátanos ... ahora también kalonji ...

[Ganya]

Ganya, ¿Y qué es eso? Piensa en los granos ..;) Aquí zhaaaabki - ¡¡¡sí !!!

Bueno, a primera vista de la mini-foto en las nuevas recetas, ¡me di cuenta de que esta es la nueva creación de Omelochka!

¡Excelente! ¡Realmente respeto el kalonzhi en los pasteles planos! Solo yo espolvoco pasteles regulares encima antes de hornear

Aquí está, un viaje a las especias indias, todavía "dispara"

pan muy interesante y hermoso!

[¡Ksyusha!]

Pan hermoso ¡Ksyusha!
Ahora sé dónde usar mi nigella. Gracias por la iluminación de todos.

[¡Ksyusha!]

Pan hermoso ¡Ksyusha!
Ahora sé dónde usar mi nigella. Gracias por la iluminación de todos.

Y lo pongo en pilaf, carne, carne en gelatina.Pueden ir al molino con pimienta juntos.

[Alexandra, Feofaniya, nueva]

Alexandra, Feofaniya, nueva, ¡Gracias!

Aquí está, un viaje a las especias indias, todavía "dispara"

Ooooh, si solo uno caminata. Bueno, voy allí ahora, como voy a trabajar !!!!!

Y lo pongo en pilaf, carne, carne en gelatina

También estoy en pilaf.

Muérdago, ¿cómo llegar al trabajo? ¿Has comprado ya okra congelada?

Me enganché una vez

[sazalexter]

Y lo pongo en pilaf, carne, carne en gelatina.Pueden ir al molino con pimienta juntos.

sazalexter ,Ksyusha ¡Gracias! ¡Ahora usaré nigella! Y ahora abre, pliz, el secreto: nigella en gelatina de carne y cuando necesitas poner carne, ¿al final de la cocción?

¡Oh, muérdago! Mi querida niñita negra !!!!!!!
¡La adoro! Da tal aroma y sabor !!! ¡Desprenderse!

[sazalexter]

sazalexter ,Ksyusha ¡Gracias! ¡Ahora usaré nigella! Y ahora abre, pliz, el secreto: nigella en gelatina de carne y cuando necesitas poner carne, ¿al final de la cocción?

En gelatina de carne en moldes cuando aún está caliente, en carne 10-15 minutos antes del final de la cocción

[Arka]

Arka ,

Muérdago, ¿cómo llegar al trabajo?

¡¡¡Eso es!!! Tomé quimbombó y libros con tinte para el cabello a base de henna.

Y ahora abre, pliz, el secreto: nigella en gelatina de carne y cuando necesitas poner carne, ¿al final de la cocción?

Pongo todas las especias en el arroz al comienzo de la cocción.

[Ksyusha, sazalexter,]

Ksyusha, sazalexter,Muchas gracias! ¡Cuántas cosas útiles aprendí de inmediato!

Y en mi macizo de flores hay una flor como una mala hierba ... Florece con azul. Parece kalondzhi - uno a uno ... ¿Es eso? Entonces recogeré semillas ...

Matroskin, no lo he visto en mis ojos cuando florece. Aquí hay imágenes de Wikipedia:



Pierde la forma en que florece, con una computadora a las flores, ¡compara!

bueno, sí, tal ... y las semillas son negras ... Y también escribí un "tyrnet" con flores rosas. Lo plantaré, lo veré ... Eh, lo bueno se ha ido ... No recogí las semillas ... O puedes espolvorear el samsa en pan ... Eh, el pueblo, yo, el pueblo ...

Gato, ¿y si no es una variedad comestible? No es necesario recolectar

... Eh, lo bueno se ha ido ...

In-in ... ¡¡¡Recupere urgentemente lo perdido !!!

Anh, es fácil comprobar que allí, tienen un sabor tan agradable con amargura.