Magdalena de cuajada de chocolate

[cacao.]

Magdalena de cuajada de chocolate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina + refresco	200 g 0,5 cucharaditas
Azúcar + mantequilla	70 g 100 gramos
Queso cottage	240 gramos
Huevo	2 uds.
Azúcar de vainilla	1 paquete.
Cacao	1 cucharada. l. (incompleto)

Metodo de cocinar

• Dividir la masa por la mitad, agregar una parte cacao.
• Coloque la masa de vainilla ligera en la forma, luego una parte de la masa con cacao encima, haga patrones de mármol con un pincho de madera: sostenga el palo en una dirección arbitraria.
• Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea.

Hora de prepararse:

40 minutos.

Programa de cocina:

Hornear a 180 ° C

Nota

Delicado, delicioso.

[Misha]

Misha, así que lo probé, aunque no habrá una foto, mi cupcake no funcionó muy bien. El tuyo es tan regordete, y el mío es un poco descarado. Quizás el requesón no estaba completamente fresco (tomé un paquete de 250 gramos). La masa era muy espesa, en lugar de mantequilla, la margarina era de 80 gramos, en lugar de 100, se observó todo lo demás. Pero el sabor es delicioso, solo tendría más azúcar !!!!
¡¡¡¡Gracias!!!!
Y también me gustaría críticas y aclaraciones, ¡tal vez haya algunos momentos individuales para lograr una belleza como la tuya!

Bueno, ¿qué puedo aconsejar en ausencia? Solo conjeturas ... Quizás la razón fue que los huevos eran de tamaño pequeño, + esos 20 gramos de mantequilla que no reportaste. Y cómo se midió la harina en una escala, o con el ojo. Quizás el requesón esté demasiado seco ... Inténtalo de nuevo. Estoy seguro de que debería resultar Y el azúcar, por supuesto, es una cuestión de gustos, siéntete libre de agregar más si te gusta el dulce.

Los huevos son normales, ni muy grandes ni pequeños, quizás por el aceite. Pero me olvidé de preguntar, ¿cuál era la consistencia de la masa que tenías? ¡Para saber en qué concentrarse! ¿Y qué tipo de requesón tomaste? Puedo sentir pequeños trozos de requesón en el producto terminado, ¿tal vez necesites tomar la masa de cuajada más delgada?

No, la cuajada no debe estar líquida. Pero tampoco seco. Compro requesón para hornear en el mercado, casero. Y la masa debe resultar como una crema agria espesa. Si se enfría mucho, no agregue toda la harina de una vez, sino gradualmente.

Misha, gracias !! Según este principio, horneo una cebra, sin requesón, y entonces mi mezcla de flores resulta hermosa en una magdalena, pero aquí no está en absoluto, empujé las tiras de dos hojas con las manos en una bandeja para hornear. Por cierto, me olvidé de decir que medí la harina en una balanza electrónica.

Para un cupcake, la masa será más densa, luego haga esto: con una cuchara, coloque la masa a su vez oscura y clara, como en una cebra, no está prohibido conectar la fantasía

[Misha]

Misha o alguien ayuda !!!
Horneé este bizcocho, salió todo genial hasta que se enfrió: después de sacarlo del horno, el bizcocho cayó a su estado original. Aunque se levantó tan bien en el horno, era tan hermoso, esponjoso

No me desvié de la receta. ¿Qué está mal y cómo solucionarlo?
Se puede apagar el horno y dejarlo allí para que se enfríe, pero ¿se secará?
........................ ...................

Es una pena que nadie haya respondido a mi llamada de ayuda. Hice el cupcake de nuevo, ahora en latas pequeñas, lo enfríe en el horno apagado, se cayó al suelo, bueno, al menos llorar ...

¡Qué cupcake más apetitoso, definitivamente tendrás que probar! ¡Nos encanta cualquier manjar de cuajada!

¡Aquí está mi milagro!

Es cierto que cuando comieron trozos que eran difíciles de masticar, ¿probablemente necesites moler bien el requesón?

Rusya, lo más probable es que su requesón sea delgado y, en consecuencia, la masa sea delgada. Y si el requesón se compra en una tienda, entonces no obtendrá nada bueno.
Aquí MISHA escribió:

No, la cuajada no debe estar líquida. Pero tampoco seco. Compro requesón para hornear en el mercado, casero.Y la masa debe resultar como una crema agria espesa. Si se enfría mucho, no agregue toda la harina de una vez, sino gradualmente.

[Zhivchik]

Rusya, lo más probable es que su requesón sea delgado y, en consecuencia, la masa sea delgada. Y si el requesón se compra en una tienda, entonces no obtendrá nada bueno.

No, el requesón no era líquido ni comercializable, hice una masa espesa.
Solo que ahora me di cuenta: el requesón se descongeló del congelador en ambas ocasiones; es probable que esto haya jugado un papel

Gracias, Zhivchik Me diste una idea

Y aquí está mi creación. Solo dividimos la masa a ojo y la masa de chocolate resultó ser mucho más pequeña. Y entre las capas había una capa de amapola. En el medio, era más hermoso y las capas se veían con más claridad, pero no tuve tiempo de tomar una foto (comieron). ¡Muy sabroso!

[Tecnólogo]

Tecnólogo¡Y este cupcake también es hermoso y delicioso!
Probablemente tuviste un día de magdalenas, como sucede, por ejemplo, un día de kéfir.

[Zhivchik]

Zhivchik estos fueron días diferentes, simplemente establecidos de inmediato. Tengo un niño pequeño, no siempre es posible sentarse frente a la computadora.

Receta apetitosa.
Y si lo haces en una panificadora, ¿cuánto debes hornear?

Pienso en una hora. Pero puede comprobarlo después de 40 minutos.