Ensalada de col de Pekín y brotes de girasol

[aderezo para ensaladas]

Ensalada de col de Pekín y brotes de girasol

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Papas hervidas	2-3 uds. (en uniforme)
aguacate	1/2 - 1 ud.
manzana verde	1/2 uds. grande
calabaza cruda	pieza de 1 cm de grosor
repollo	pieza pequeña
plántulas de girasol	1-2 puñados
cebolla verde	4-5 plumas
menta fresca	5-6 hojas
grano de granada	1/4 taza
pimiento rojo picante	5-8 anillos
repostaje:
aceite vegetal	3 partes
jugo de limón (vinagre)	1 parte
sal, azucar	gusto

Metodo de cocinar

• Pelar el aguacate, la manzana, las patatas y cortar en rodajas finas.
• Rallar la calabaza cruda en un rallador con tiras finas.
• Pica la col de Pekín en tiras finas.
• Picar finamente la cebolla verde y la menta.
• Así es como se ven las plántulas de girasol
• Hacer aderezo para ensaladas: combine aceite vegetal, jugo de limón (vinagre), sal, azúcar, bata bien con un batidor hasta que todos los componentes se combinen en una masa homogénea. Probar y corregir el sabor.
• Recoger ensalada: En un tazón grande, combine todos los ingredientes de la ensalada, agregue los brotes de girasol, las semillas de granada, los aros de pimiento picante.
• Agregue el aderezo para ensaladas y revuelva suavemente la ensalada con las manos, para que las verduras no muerdan y permanezcan exuberantes en la ensalada, lo cual es importante para el sabor y la apariencia de la ensalada. Y revuelva muy bien la ensalada en un tazón grande y espacioso.
• Ahora transferimos la ensalada a ensaladeras en porciones o en una ensaladera familiar y la servimos en la mesa. También trato de mover la ensalada con las manos, "lanzándola" ligeramente de arriba hacia abajo para crear la ligereza de la ensalada.
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El plato está diseñado para

2-3 porciones

Nota

Otra vez ensaladas fantasías ...

Nuevamente una ensalada de lo que estaba ... en el refrigerador, de varias sobras de verduras ...

Y para cortar verduras ... para que los colores se combinen, no aburrir, para que puedas comer sin problemas, cortamos las duras finamente, cortamos las blandas en trozos grandes o platos ... añadimos pimiento amargo, pepitas de granada, menta para gusto y picante ... y entonces la ensalada resultará variada y ¡sabroso!

Marcado - ¡definitivamente funcionará!

¡Cocina con placer y buen provecho!