Ensalada de hinojo

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Hinojo fresco y verduras de él.
sal
Jugo de limon
Rast. petróleo
Pimienta molida

Metodo de cocinar

Corta el hinojo fresco y las verduras en tiras, espolvorea con un poco de sal y amasa con las manos como si fuera repollo.
Agregue un poco de jugo de limón (jugo de lima), aceite vegetal, pimienta molida, ¡mezcle!
¡Ensalada lista!

Nota

Ensalada fresca encantadora!
Si no lo hubiera hecho yo mismo, ¡no hubiera creído que era hinojo!
Pruébalo, no te arrepentirás, ¡una deliciosa ensalada!

Buen provecho a todos!

Hinojo - ¡conozcámonos!

El hinojo es una hierba medicinal. Tiene un sabor dulce y picante. La composición de este medicamento incluye: aceites esenciales, anetol, limonina, pinina, aceites grasos, etc. El hinojo se considera una planta que puede "alimentar" plasma, sangre, músculos y médula ósea. Esta droga tiene un efecto positivo en los sistemas digestivo, nervioso y urinario. En la medicina moderna, el hinojo ha recibido el "título" de una planta medicinal que tiene propiedades carminativas, tónicas, diuréticas, analgésicas, antiespasmódicas y expectorantes.

Muy a menudo, para perder esos kilos de más, las personas recurren a una planta medicinal como el hinojo. El caso es que esta planta se usa con éxito no solo en medicina, sino que también se usa ampliamente en la cocina.

Un gran número de personas, especialmente mujeres, consumen la mayor cantidad posible de hinojo debido a su muy buena propiedad: estimular el metabolismo. Es por este efecto que el hinojo se considera una "planta para adelgazar". Mucha gente sabe que con unas ganas muy fuertes de comer, es necesario masticar varias semillas de esta planta y ya no habrá ganas de consumir dulces que estropeen mucho la figura. En la farmacología moderna, también se creó el té, que incluye semillas de hinojo. También contribuye a la reducción del peso humano total a través de sus efectos positivos sobre el hígado y el páncreas al promover el procesamiento de grasas y azúcares.

El hinojo utiliza no solo verduras y semillas con fines culinarios, sino también tubérculos. Las hojas de hinojo tienen un aroma picante y dulce que recuerda vagamente al anís. Los brotes tiernos agregan un sabor delicado a los encurtidos para ensaladas y también se usan fácilmente para enlatar verduras, especialmente pepinos y repollo. Los tubérculos son legítimamente populares para cocinar platos de pescado, generalmente pescado blanco (especialmente carpa). Sin embargo, puedes encontrar muchas recetas en las que el hinojo se combina con aves o cerdo. Además, todas las partes del hinojo se utilizan como aditivo para sopas. Los cultivadores de hinojo se dedican a la producción de té medicinal, infusión y licor.