Pavo con manzanas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
pavo	½ canales
Ajo	2-4 dientes
Chile	½ vaina pequeña
Sal gruesa
Pimienta negra
Manga para hornear	alrededor de un metro
Manzanas agrias	2 por persona
Arándano	para rellenar manzanas
Azúcar / fructosa / miel	para rellenar manzanas

Metodo de cocinar

Hornearé la mitad del pavo.
Corté el ajo y el chile en trozos pequeños para rellenar.
Hago pinchazos en media canal de un pavo, embutiéndolo tanto por fuera como por dentro. Frote por encima con sal gruesa y espolvoree con pimienta negra molida gruesa.
Lo pongo en una manga para hornear, ato los extremos sin apretar para que haya una oportunidad de que escape el vapor.
Lo dejo reposar, macerado durante una hora, y luego lo meto en el horno a 200 ° C durante tres horas.
Las manzanas para hornear son agrias y fuertes. ¡Antonovka es mi elección!
30-40 minutos antes de que termine de hornear el pavo, rasgo la manga para formar una costra.
Al mismo tiempo, puse manzanas y arándanos en una bandeja para hornear allí. Media hora después, compruebo que las manzanas y el pavo estén listos.
Si todo está listo, lo saco y lo pongo en una tabla de cortar grande. En realidad, lo sirvo en la mesa.
¡Cocina y disfruta tu comida con un gran grupo de personas cerca de ti! ¡Este plato definitivamente no es para dos!
¡Buen provecho!

Nota

Cómo preparar y hornear manzanas, consulte aquí: Manzanas al horno con arándanos

!!! Nunca vierta el jugo de carne concentrado que se ha acumulado en la manga. Recoja y refrigere o congele en una bolsa de hielo. Porque al día siguiente con el resto del concentrado de carne y caldo, puede preparar fácilmente Satsivi en megreliano