Ensalada tibia de papa y durazno

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Papas hervidas	2-3 uds.
jamón hervido	2 registros
cebolla morada, finamente cortada en mitades	5-6 registros
melocotón fresco	1 PC. pequeña
queso mozzarella	5-6 bolas
perejil, cebolla verde	1-2 cucharadas l.
sal pimienta	gusto
vinagre aromático	gusto
aceite vegetal para aderezo

Metodo de cocinar

Encurtir las cebollas rojas con sal y vinagre. Sazone con una pizca de sal, espolvoree con vinagre aromático, mezcle un poco y deje reposar.
Papas recién hervidas (o calentadas con jamón en el microondas), cortadas en trozos grandes.
Cortar el jamón en tiras pequeñas y calentar en el microondas.
Combine las papas, el jamón (¡caliente!) En una ensaladera, agregue los duraznos picados en trozos grandes, las cebollas rojas encurtidas, las hierbas y el queso mozzarella.
Sazone con aceite vegetal al gusto, agregue ligeramente al gusto, mezcle suavemente.
Coloque la ensalada terminada en ensaladeras en porciones y sirva

El plato está diseñado para

2 porciones

Nota

¡Una ensalada muy ligera y nutritiva!

Lo picante de la ensalada es que las patatas están calientes y el resto de los aditivos fríos.

Las papas sin levadura y la mozzarella se equilibran al gusto con cebollas en escabeche y duraznos agrios. Además, a las papas calientes les encanta el aceite vegetal y las hierbas, las cebollas verdes y el perejil.

¡Solo con moderación y al gusto!

A menudo hago esta ensalada, uso una manzana verde agria, pero hoy no había manzana (se convirtió en pan), y tuve que reemplazarla por un melocotón, que me gustó aún más, ya que el melocotón no solo es ácido, sino que también tiene un cierto aroma.

¡Cocina con placer y buen provecho!