Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

¿Quién puede decirte la receta del pan de centeno para SD-2500? Preferiblemente no muy complejo y detallado.

Tomo como base la receta de natillas de centeno de las instrucciones para HP. Encienda Sin gluten o Pizza. Hago un lote durante 15 minutos. Y luego apago HP. Y dejo que la prueba se desarrolle durante 2 horas. Y luego para hornear 1 hora 10 minutos. Y aquí hay otra mirada a este Temko https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0.
Estos modelos HP son idénticos a los suyos, sin el modo Rye.

Gracias. Encontré recetas, también sobre amasar. Pero no sabía cuántos hornos.

Hoy puse pan por la noche y encendí el temporizador, pero necesito estudiar, y probarlo ... por la mañana el pan fresco está listo,
pero la espátula se quedó en el balde y no pude sacarla ... ese es el problema.

Siempre me pongo en remojo por 5 minutos. También pongo el pan por la noche y no escuché cómo funcionaba, pero hoy pongo el horneado y, mientras amasaba (mientras giraba el eje), escuché, no sé cómo decir si es un crujido o un chirrido. ¿Alguien más tenía esto, dime qué hacer? En Panasonic, ¿pones el horneado en qué modo?

Siempre me pongo en remojo por 5 minutos. También pongo el pan por la noche y no escuché cómo funcionaba, pero hoy pongo el horneado y, mientras amasaba (mientras giraba el eje), escuché, no sé cómo decir si es un crujido o un chirrido. ¿Alguien más tenía esto, dime qué hacer? En Panasonic, ¿pones el horneado en qué modo?

Sobre el crujido aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0... Y horneando -Basic.

Horneé centeno. Picotear según esta receta


Sabroso. Pero algo un poco pequeño. ¿O debería serlo? Tan pequeño y pesado.

El pan con harina de centeno será bajo y más denso que el trigo, especialmente porque hay dos tercios de su harina de centeno. ¡Pan fresco!

El pan con harina de centeno será bajo y más denso que el trigo, especialmente porque hay dos tercios de su harina de centeno. ¡Pan fresco!

Gracias. Parece que el moño resultó ser correcto. El olor al hornear era confuso (el olor a trigo es mejor). Pero el sabor es excelente. Así que hornearé de acuerdo con esta receta.

Gracias. Parece que el moño resultó ser correcto. El olor a horneado era confuso (el olor a trigo es mejor). Pero el sabor es excelente. Así que hornearé de acuerdo con esta receta.

Y también agrega malta y cilantro con semillas de alcaravea, será súper ...

Poco a poco hago todo. Para entender lo que está pasando. Y luego simplemente te hinchas, no funcionará, luego siéntate y te preguntas por qué.

Bueno, aquí estoy, finalmente, el feliz propietario de la Panasonic SD-2501. Me gustaría hacer algunas preguntas de inmediato a los panaderos experimentados. Quiero hacer un pan sencillo, ya he cuidado la receta. Tales preguntas:
1) La receta contiene agua. Tengo suero de hacer requesón. ¿Puedo usarlo en lugar de agua?
2) Si es posible, entonces se puede reemplazar completamente o solo: parte agua, parte suero.
3) ¿Cambia esto la cantidad de levadura o azúcar?
4) Hasta que encontré la levadura prensada, compré SAF-levure y SAF-moment. ¿Cuál debería usar mejor? Hornearé en el modo BÁSICO.
Estaré agradecido con todos los que respondan.

Bueno, aquí estoy, finalmente, el feliz propietario de la Panasonic SD-2501. Me gustaría hacer algunas preguntas de inmediato a los panaderos experimentados. Quiero hornear un pan sencillo, ya he cuidado la receta. Tales preguntas:
1) La receta contiene agua. Tengo suero al hacer requesón. ¿Puedo usarlo en lugar de agua?
2) Si es posible, entonces se puede reemplazar completamente o solo: parte agua, parte suero.
3) ¿Cambia esto la cantidad de levadura o azúcar?
4) Hasta que encontré la levadura prensada, compré SAF-Levure y SAF-moment. ¿Cuál debería usar mejor?Hornearé en el modo BÁSICO.
Estaré agradecido con todos los que respondan.

Para el primer pan, tome agua y levadura Saf-moment. Y tome la primera receta, y es la más simple, de las instrucciones para HP.
Cuando ya hayas dominado al menos algo (cuándo presionar qué botones), prueba diferentes recetas, suero, levadura ... pero por ahora, como en primer grado, solo aprendemos a escribir palos ...
Primero, lave el balde, vierta un litro de agua y encienda el Baking durante 20 minutos para que se queme el elemento calefactor, de lo contrario algunas personas tendrán un olor en el pan después. No he tenido esto, pero es mejor ir a lo seguro.
¡Buena suerte! Esperaremos el resultado ...

Recientemente compré mi horno, pero ya probé diferentes recetas y experimenté con los ingredientes (en general, he estado horneando durante 20 años, solo en el horno). Sobre el suero. Casi siempre lo reemplazo con suero cuando hay agua en una receta. Completamente. Dro quemar y no cambiar todo lo demás. Todo está perfectamente horneado, nunca ha habido jambas. En general, trato de agregar algo de mí mismo cada vez. Salvado, queso, ajo, hierbas secas y frescas, etc. ¡Es genial cuando puedes llevar tú mismo el pan que quieres a la mesa, y no lo que hay en la tienda!

¿Puedo inundar un poco? ¿Dime cómo insertar tu técnica en el perfil? Elijo Mi técnica, ahí solo me da HP, y al mismo tiempo, tampoco está mi modelo 2502 ... y también tengo un MV y una yogurtera

Sobre el olor de los primeros productos horneados. Aparentemente tuve suerte, ya que simplemente no existía, en el sentido de que no apestaba a plástico, etc. Leí sobre varios momentos desagradables en el foro y me di cuenta de que si tenía algo así, sabía que mi alarmismo se apagaba. ¡Cocinaba y salía corriendo gritando para esconderse del horror en el armario al pensar que la estufa es un esquife! Y así, por primera vez, estaba agotado, primero mirando el bollo, ¿estaba bien, y luego languideciendo en anticipación al bollo terminado?

Mona1, reemplace 1/3 a 1/2 del agua con suero 1: 1.

¿Puedo inundar un poco? ¿Dime cómo insertar tu técnica en el perfil? Elijo Mi técnica, ahí me da solo HP, y al mismo tiempo, tampoco está mi modelo 2502 ... y también tengo un MV y una yogurtera

No estás mirando allí. Haga clic en CONFIGURACIÓN DE PERFIL y en la línea NOMBRE después de su nombre, escriba lo que desee. Luego haga clic en CAMBIAR.

Tienes la suerte de empezar a aprender en este foro. Y comencé a hornear pan y aún no conocía este sitio. Y mucho más sobre el kolobok, también necesita ser controlado ... Y todo salió bien ...

Bueno, aquí estoy, finalmente, el feliz propietario de la Panasonic SD-2501. Me gustaría hacer algunas preguntas de inmediato a los panaderos experimentados. Quiero hornear un pan sencillo, ya he cuidado la receta. Tales preguntas:
1) La receta contiene agua. Tengo suero de hacer requesón. ¿Puedo usarlo en lugar de agua?
2) Si es posible, se puede reemplazar por completo o solo: parte agua, parte suero.
3) ¿Cambia esto la cantidad de levadura o azúcar?
4) Hasta que encontré la levadura prensada, compré SAF-Levure y SAF-moment. ¿Cuál debería usar mejor? Hornearé en el modo BÁSICO.
Estaré agradecido con todos los que respondan.

En cuanto a la levadura, SAF-moment se puede agregar directamente a la harina y SAF-levure se diluye en agua. Mantén esto en mente. Una vez, sin mirar, cometí tal error y la levadura se disolvió mal y el pan no se elevó como debería, ay ...

Muchas gracias apreciado comentario. Solo estoy poniendo los ingredientes ahora mismo. Pondré SAF momento.

Como siempre, la primera vez la emoción que la peor asistente. Eché todos los ingredientes y de repente recordé que no había insertado la espátula. Tuve que bucear cuidadosamente e insertar. Tengo agua en el fondo, harina en la parte superior. Afortunadamente, no tuve tiempo de poner la levadura encima. Entonces los puse en harina seca. Los bajíos no terminaron ahí. El amasado comenzó en media hora. Y después de otros 10 minutos. Recordé que no había puesto los aumentos. petróleo. ¿Ahora se puede agregar en el segundo lote? ¿Y cuál es mejor: el aroma refinado o de bazar (¿no se quemará?)

Como siempre, la primera vez la emoción que la peor asistente.Eché todos los ingredientes y de repente recordé que no había insertado la espátula. Tuve que bucear cuidadosamente e insertar. Tengo agua en el fondo, harina en la parte superior. Afortunadamente, no tuve tiempo de poner la levadura encima. Entonces los puse en harina seca. Los bajíos no terminaron ahí. El amasado comenzó en media hora. Y después de otros 10 minutos. Recordé que no había puesto los aumentos. petróleo. ¿Ahora se puede agregar en el segundo lote? Y cuál es mejor: el aroma refinado o de bazar (¿no se quemará?)

Se puede poner cualquier aceite, nada se quemará ... el sabor cambia ligeramente con el aceite ...
¿Por qué lo diluyes? Los productos de Panasonic se reservan de forma diferente ... Siento que ha llegado un nuevo experimentador ...

Preparando la receta de pan de trigo de todos los días de Brads. Hay tal marcador.
Algunos panaderos experimentados hacen esto: líquido, luego harina, luego en diferentes agujeros en la harina: sal, azúcar, levadura seca. Bueno, en cualquier caso, no hay vuelta atrás, todos los puentes están quemados, estamos esperando.
Veamos qué pasa. Ahora tengo un aumento de masa después del primer amasado. No me digas, ¿pongo aceite cuando empieza el segundo lote o al final del ascenso en el agujero de la masa? ¿Cuánto tiempo lleva esta subida para no perderla?

es mejor poner un poco de aceite con olor fuerte. Una vez vertí aceite de bazar en pan de trigo, por lo que no podía comerlo en sándwiches, solo con ensaladas, donde esta mantequilla era un aderezo.

Por cierto, la mantequilla es perfecta para el trigo puro (aunque no es barata).

Mona, ¿por qué el orden inverso de los marcadores? Ya lo entendí por mí mismo: en panaonics, el algoritmo de operación del agitador al comienzo del lote está diseñado exactamente para la harina a continuación. Tal vez me lo parezca, pero hay algo en el horno que marca el ritmo del trabajo, dependiendo de la resistencia que se desarrolle en la batidora, por lo que la masa dura y blanda se amasará de forma ligeramente diferente.

Mona, ¿por qué el orden inverso de los marcadores? Ya lo entendí por mí mismo: en panaonics, el algoritmo de operación del agitador al comienzo del lote está diseñado exactamente para la harina a continuación. Tal vez me lo parezca, pero hay algo en el horno que marca el ritmo del trabajo, dependiendo de la resistencia que se desarrolle en la batidora, por lo que la masa dura y blanda se amasará de forma ligeramente diferente.

De alguna manera no pensé en eso, tal vez sea difícil para la estufa hacer frente a mi marcador. Pues nada, no le eché toda la harina, la masa no está muy empinada, pero la próxima vez lo tendré en cuenta. Gracias por el interesante comentario.

Ahora cocino con SAF-Levure. Primero me duermo, con harina. Aunque está escrito que es necesario diluirlos con agua, pero unos minutos antes de amasar, por eso temía que no aguantaran el tiempo de reposar. Hasta ahora no ha habido problemas, pero quiero ir a lo seguro. Por favor avise. cómo utilizar correctamente esta levadura en nuestras Panas.

Y después de otros 10 minutos. Recordé que no había puesto los aumentos. petróleo. ¿Ahora se puede agregar en el segundo lote?

Se puede agregar en el segundo lote, solo gota a gota. Si viertes mucho a la vez, este aceite se derramará, mamá, ¡no te preocupes!

Se puede agregar en el segundo lote, solo gota a gota. Si viertes mucho a la vez, este aceite se derramará, mamá, ¡no te preocupes!

¡Así que lo hice, gracias!

[Mona1]

Mona1y donde esta el resultado?

Y para no perderme nada en el marcador, coloco un cuaderno con la receta frente a mí y la enumero en voz alta para mí; la dejo, la dejo. No puedo hacer nada más, los niños a menudo me distraen y todos tienen que responder, así que rápidamente revisé la lista y aclaré, en general, por supuesto, es mejor hacer magia en paz y tranquilidad en la cocina, de lo contrario puedes "cabra en lugar de tormenta".

Y para no perderme nada en el marcador, coloco un cuaderno con la receta frente a mí y la enumero en voz alta para mí; la dejo, la dejo. No puedo hacer nada más, los niños a menudo me distraen y todos tienen que responder, así que rápidamente revisé la lista y aclaré, en general, por supuesto, es mejor hacer magia en paz y tranquilidad en la cocina, de lo contrario puedes "cabra en lugar de tormenta".

Y yo soy el mismo ..... aunque llevo horneando mucho tiempo, pero no espero recuerdo y atención ... una carta ante mis ojos

Chicas, mi pan resultó ser irregular como un jaguar.No puse toda la harina de inmediato, la dejé un poco, para que luego pudiera agregar si eso. Cogí el segundo lote para agregar, pero salí corriendo de la habitación, aparentemente lo perdí. El primero duró media hora. ¿O tal vez fue tanto el primero como el segundo ?. Después de eso, hubo una gran subida. Y de repente el motor volvió a zumbar, creo - finalmente, el segundo lote, ahora mismo voy a agregar un poco de harina (aunque el bollo estaba bueno, no podría haberlo agregado). En general, puse la harina y miré, pero giró un par de veces más y listo. Fue un problema, o algo así. En resumen, la harina no interfirió, y se horneó, en general, resultó con manchas blancas. ¡Pero el sabor es la mortalidad! Me gustó mucho el sabor, aunque hice la receta más sencilla y sin florituras. Y la familia lo agradeció, por lo demás, algunos de mí son muy quisquillosos. Córtelo después de 2 horas. Muy suave, el cuchillo no corta directamente, queda hermoso en el corte, la corteza es crujiente. Hay demasiadas migas solo al cortar.
En este momento, el segundo puso lo mismo, pero puso 1/3 - suero y levadura, no 1.5 cucharaditas, sino 1 cucharadita. Veamos.
Intentaré insertar una foto ahora. Es cierto que no fue posible quitarlo en forma de corte, funcionó, no hubo tiempo.

Aquí está mi primogénito, feo por fuera, pero delicioso por dentro.

Buenas tardes panaderos!

Por favor, dígame, ¿puede hacer pasteles de Pascua en xp SD-2501 y en qué programa?
Ahora elijo hp (mañana planeo comprarlo). Elegí entre TEFAL OW 4002 y MOULINEX OW 310E 30. Pero hoy leí muchas buenas críticas sobre Panasonic en principio y sobre este modelo en particular. Los programas me convienen, pero es importante para mí que los pasteles m. B. hacer.
¡Ayuda con la pregunta y por favor!

Buenas tardes panaderos!

Por favor, dígame, ¿puede hacer pasteles de Pascua en xp SD-2501 y en qué programa?

En el principal, con una disminución en la configuración de tamaño, bueno, en general, hay muchos consejos para hornear pasteles de Pascua en Panasonic.

[glotón]

glotón Más detalles https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3405.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156973.0

[Mona1]

Mona1, buen pan. Curvatura por pequeño tamaño. Un poco de harina, pasa (siempre tengo harina en las paredes del molde). El hecho de que el aceite se haya agregado al segundo lote es incluso bueno, más correcto. Lo haría yo mismo si no tuviera miedo constante de perder el lote.

[Mona1]

Mona1, buen pan. Curvatura por pequeño tamaño. Un poco de harina, pasa (siempre tengo harina en las paredes del molde). El hecho de que el aceite se haya agregado al segundo lote es incluso bueno, más correcto. Haría esto yo mismo si no tuviera miedo constante de perder el lote

Oh muchas gracias. Inspirado por mi primer hijo, le puse el segundo a mi madre por la noche. Mañana su hijo se lo llevará. Hice lo mismo, pero reemplacé 1/3 del agua con suero y en lugar de 1,5 cucharaditas. Puse 1 cucharadita de levadura .. Esta vez puse todo y miré el bollo una vez, me gustó, lo cerré y nunca volví a mirar. Cuando zapipikalo, abierto y estupefacto, ¡un hombre tan guapo! Pero la levadura es 1,5 veces menos y un poco más de harina (no puse todo ese tiempo). Probablemente sea por el suero. Altura 16,5 cm. Ahora corría por todo el apartamento luciendo. Desafortunadamente, no puedo cortarlo e intentarlo, ya que es un regalo. Bueno, nada, mamá y hermana te dirán cómo está. Ahora publicaré una foto.

¡Paga el primero o el segundo! Segundo:

Ahora cocino con SAF-Levure. Me duermo primero, con harina. Aunque está escrito que es necesario diluirlos con agua, pero unos minutos antes de amasar, por eso temía que no aguantaran el tiempo de reposar. Hasta ahora no ha habido problemas, pero quiero ir a lo seguro. Por favor avise. cómo utilizar correctamente esta levadura en nuestras Panas.

Si solo lo agrega a la harina, entonces el momento SAF es mejor. Y utilizo SAF-levure cuando hago una mezcla preliminar: 1 hora. l. Levadura de levadura SAF, 150 ml de agua, 200 g de harina. Puse el modo "Pizza" durante 15 minutos. Luego agrego el resto de los ingredientes y el resto de la harina. Modo básico. Y si hace otra demora de 1 hora, ¡será aún mejor! Me gusta mucho hornear pan en un amasado preliminar con un retraso o con la adición de masa vieja.Pruébelo, me parece que SAF-Levure, aún es mejor diluir en agua tibia y no mezclar en seco con harina.

Me enfrenté al problema de la enfermedad celíaca, el niño fue diagnosticado. Tenemos una estufa ranasokik SD-ZB2502. por el bien de un programa 09. Pongo todos los ingredientes como debe ser según las instrucciones. La masa sube perfectamente al principio. Al final, el pan no se hornea. Resulta crudo por dentro. Constantemente. Tienes que colocar sobre una bandeja y hornear en el horno, de donde cae toda la subida. Dime qué hacer, ¿es un matrimonio en una panificadora o no?

Dime qué hacer, ¿es un matrimonio en una panificadora o no?

El pan sube, pero cae hacia adentro. Causas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO #

Si solo agrega a la harina, entonces el momento SAF es mejor. Y utilizo SAF-levure cuando hago una mezcla preliminar: 1 hora. l. Levadura de levadura SAF, 150 ml de agua, 200 g de harina. Puse el modo "Pizza" durante 15 minutos. Luego agrego el resto de los ingredientes y el resto de la harina. Modo básico. Y si hace otro retraso de 1 hora, ¡será aún mejor! Me gusta mucho hornear pan en un amasado preliminar con un retraso o con la adición de masa vieja. Pruébelo, me parece que SAF-Levure, aún es mejor diluir en agua tibia y no mezclar en seco con harina.

trada, gracias por el consejo, ¡lo usaré ahora mismo! Lo compré, no miré con cuidado, en casa solo vi lo que tomé. Me rompí la cabeza y comencé a usar las instrucciones escritas en el HP. El pan sube, todo está bien, pero huele notablemente a levadura. Y hay mucha levadura ... para rellenar con siete pasteles del horno durante dos meses.

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, felicitaciones por el primer pan !!! Es cierto que me gustó más el segundo. Horneo constantemente con suero de leche y sin diluirlo con agua. Y todo

¡Gracias!

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, felicitaciones por el primer pan !!! Es cierto que me gustó más el segundo. Horneo constantemente con suero de leche y sin diluirlo con agua. Y todo

Lena, ¿cuántos días dura el pan con suero? Y luego leí algo y no recuerdo dónde. Y luego irá por un regalo ahora mismo. Ya medio día para él, pero lo comerán por la noche para cenar, ya cuenta el día. Será normal, de lo contrario estoy preocupado.

Margot @ 68, ¡salud! Estoy muy contento de que mi consejo, un panadero sin experiencia :), "rellenar" conos con su experiencia, te haya sido útil. Estaré encantado de seguir ayudando tanto como pueda

Lena, ¿cuántos días dura el pan con suero? Y luego leí algo y no recuerdo dónde. Y luego irá por un regalo ahora mismo. Ya medio día para él, pero lo comerán por la noche para cenar, ya cuenta el día. Será normal, de lo contrario estoy preocupado.

No le pasará nada malo a tu pan. Puedo tener una pieza por una semana. No florece, solo se seca. En general, el pan casero no se echa a perder como el pan de la tienda.

Pero, me pregunto, ¿se puede hacer masa con suero para albóndigas? Normalmente lo hago con kéfir. Y luego tengo un poco de requesón en el refrigerador. Quiero probar la masa en HP.

¡Buenas tardes a todos!
Mañana estaba a punto de ir a recoger la SD-ZB2502 a la tienda LCD-Market por 8500. Y luego vi que la estufa aparecía al mismo tiempo en y en In- por 6800. ¿Alguien compró allí? Este precio me parece extraño, dado que el SD-ZB2502 cuesta 172 libras (alrededor de 8000) en Amazon. Y estas tiendas ni siquiera gritan sobre promociones y rebajas

¡¡¡Hurra-hurra-hurra !!!
hoy ordené SD-2501 y mañana me lo entregarán! ¡No puedo esperar a que se hornee el primer pan!
Bueno, por supuesto que reportaré