Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Hola. Ayúdame a encontrar una receta para el pan de ajo Panasonic SD-2501WTS. Para hacer sentir el ajo. Mi esposo quiere pan igual que compramos una baguette de ajo. Pero no encuentro una receta ...

A mi familia le encanta el ajo con eneldo. Simplemente lo agrego a la masa y lo horneo de acuerdo con la receta del pan de trigo común. El aroma se siente, pero en trozos, probablemente en trozos grandes y en un dispensador. Y también tengo la idea de hacer una masa, y luego torcerla en forma de rollo y poner el relleno con ajo y tocino. Y luego para hornear. Pero ella nunca realizó su sueño.

A mi familia le encanta el ajo con eneldo. Simplemente lo agrego a la masa y lo horneo de acuerdo con la receta del pan de trigo común. El aroma se siente, pero en trozos, probablemente en trozos grandes y en un dispensador. Y también tengo la idea de hacer una masa, y luego torcerla en forma de rollo y poner el relleno con ajo y tocino. Y luego para hornear. Pero ella nunca realizó su sueño.

Y ya lo probé (solo lo corté finamente en el dosificador), e inmediatamente puse el granulado en la masa ..... Pero todavía no tiene sabor.

Chicos Resultó !!!!!!! ¡Hurra!
¡Y el bollo! ¡Y un poco de pan!
¡Gracias desde el fondo de mi corazón!
Intentaré publicar un reportaje fotográfico (para personas como yo, para no preocuparse)

No sin miedos y pequeñas articulaciones.
Revisé la máquina de hacer pan en busca de recomendaciones.
Todos los productos pesados ​​- recolectados. Con mucho gusto y una taza de té.
Pan italiano preparado de la página del manual:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in..._smf&topic=7271.msg63966#

Acerca de los miedos:
1. Según la receta: todos se quedaron dormidos, luego se fue el lote, pero no hubo lote. Mi niña calla, tengo miedo. Empiezo a buscar en el foro algo para recordar acerca de estar de pie, y creo que, gracias a Dios, debería ser así. En reposo, igualación de temperatura, tomó 30 min. El lote se fue, el vuelo es normal).
2. En la esquina en lugar de seca se fue la levadura prensada, trató de desmenuzar, no salió nada, eran como plastilina. Bueno, todo resultó ser grande. Y el miedo era tal que no se mezclarían bien. Este miedo también fue alimentado por recetas legibles, donde la levadura se disuelve primero en agua.
3. Puede que me haya parecido, pero el tiempo entre amasados ​​no fue de 40 minutos. Hubo un lote, luego un breve descanso, luego un lote, atribuí todo esto al primer lote. Estaba esperando el segundo. Y ya pasó, después de mucho tiempo hubo una rotación, pero casi un par de veces.

Siguiendo un consejo, diluí el agua con leche. Observé, el bollo era excelente. Al principio no agregué 20 gramos de toda la harina, pero luego los agregué. Me parece que pasé las 4 horas cerca y no respiraba. ¡¡¡Y el proceso es ciertamente un milagro !!!!
En general, todo salió muy bien, el pan ahora se infunde, el olor es irreal. Aún no hemos comido. Estamos esperando en agonía. Sonny ya lo aprecio !!!! ¡Y esto es realmente emocionante!

Las manos pican mucho, hornear todavía, han pasado casi 2 horas. ¿Es posible ya?

[Illinois]

Illinois,

¡Me alegro de que lo hicieras!
Me gusta todo, pero ¡cómo puedo sufrir sin una ventana!
¡Hubiera observado el proceso de horneado!

[Illinois]

Illinois,

¡Me alegro de que lo hicieras!
Me gusta todo, pero ¡cómo puedo sufrir sin una ventana!
¡Hubiera observado el proceso de horneado!

Entonces que hay de nuevo. Abre y mira. No tengas miedo. Incluso me asomo y también productos horneados. Si está limpio, entonces está bien. Y crees que puedes ver algo en la ventana ... Para mirar algo necesitas apoyarte contra la ventana y cerrar los ojos, tal vez luego mirar algo. Mis padres tienen HP con dos ventanas. Y también se empañan ... Y en algunos modelos, la corteza no se hornea debido a las ventanas. Entonces, la ausencia de una ventana es solo una ventaja para mí.
Illinois, ¡¡¡¡Felicidades!!!! Veo que no perdiste el tiempo en vano, te apoyaste con información hasta los dientes. Trabajamos como un panadero experimentado !!! ¡Bien hecho! ¿Le quedaba bien el pan? Y luego leí que la levadura fresca debería desmoronarse y no ser como plastilina. ¡Estamos esperando la foto!

Tengo miedo de espiar mientras horneo
Y en la ventana de mi vieja máquina de pan se veía todo y nada se empañaba ...
Por eso ... ahora sufro sin ventana
¡Pero con pan delicioso!

Tengo miedo de espiar mientras horneo
Y en la ventana de mi vieja máquina de pan se veía todo y nada se empañaba ...
Por eso ... ahora sufro sin ventana
¡Pero con pan delicioso!

¿El pan sabe diferente? ¿Te gusta eso? Y luego mis padres tienen Vinaton, dicen que mi pan es más sabroso en Panasika. Y así me parece a mí también.

Cuando mi amigo horneó pan con mis productos en Panasonic 254, me pareció más sabroso que el mío.
Pero ahora me parece que mi pan sabía mejor

¡Espera y verás!

Tengo miedo de espiar mientras horneo
Y en la ventana de mi vieja máquina de pan se veía todo y nada se empañaba ...
Por eso ... ahora sufro sin ventana
¡Pero con pan delicioso!

Estoy usando correctamente la ventana en SD-2501
Consulte la página 37 de este hilo.
Pídale a su esposo que haga

Estoy usando correctamente la ventana en SD-2501

Tengo 2500

[Rina]

Rina, agregue estas imágenes a la publicación # 5

¡Hola! Pronto tembló. Horneé pan de mesa blanco sobre una masa larga y dejé 100 g de masa (poner en un recipiente de plástico y meter en el frigorífico) ¿no? ¿O debería haberse dejado a temperatura ambiente? Pero, ¿cómo le pone pan a esta masa? ¿Agrega levadura como se indica en la receta o menos? ¿Cómo trabajar correctamente con la masa izquierda?

¡Hola! Pronto tembló. Horneé pan de mesa blanco sobre una masa larga y dejé 100 g de masa (poner en un recipiente de plástico y meter en el frigorífico) ¿no? ¿O debería haberse dejado a temperatura ambiente? Pero, ¿cómo le pone pan a esta masa? ¿Agrega levadura como se indica en la receta o menos? ¿Cómo trabajar correctamente con la masa izquierda?

Con esta pregunta, lee el apartado de la levadura, allí todo está bien explicado.

¡Hola a todos los panaderos! Soy nuevo en el sitio. Hace un mes compré una Panasonic 2500. Empecé con pan blanco sencillo. ¡No, ni siquiera eso! Una semana antes de comprar el horno, revisé las revisiones de diferentes modelos e identifiqué por mí mismo los requisitos que le haría a mi panificadora. Luego, habiendo decidido el modelo y la marca, estudié la regla del kolobok y la relación harina-agua. Bueno, entonces, adelante a la tienda. Estaba pensando en comprar un modelo de 2001 con un dispensador, pero la diferencia de precio - 3000 tenge (esto es alrededor de 650 rublos) para mí es demasiado y tomó 2500. ¡Y no me arrepiento ni un poco! La primera semana horneé el pan básico más simple y luego comencé a experimentar lentamente. ¡Ni una vergüenza todavía (¡pah-pah!)! Estoy muy feliz. Tengo una gran familia: 5 personas. ¡Todo el mundo ama el pan! ¡Un rollo mediano nos basta por un día! Por la noche puse un horno nuevo. En general, ¡incorpórelos a sus filas! ¡Seamos amigos de las estufas!

Hola, queridos usuarios del foro. Desde hace una semana he estado estudiando todas las entradas del foro, hay tanta información en mi cabeza ... Decidí la elección de una máquina de pan de inmediato, porque tengo una multicocina de esta empresa. muy feliz con ella. Planeé una Panasonic 2501. Su costo es 7500, y el modelo 2500 es mil más barato, pero el otro día tropecé accidentalmente con un modelo 256, que cuesta solo 3000 rublos. Por lo que tengo entendido de las entradas en el foro, ya no se publican. ¿Es realmente? Creo que este es un gran precio para una máquina de hacer pan. si lo he entendido correctamente, ¿el 2500 es análogo al modelo 256? Me gustaria saber cual es la diferencia? Dime por favor.

pero el otro día me topé con el modelo 256, que cuesta solo 3000 rublos. Por lo que tengo entendido de las entradas en el foro, ya no se publican. ¿Es realmente? Creo que este es un gran precio para una máquina de hacer pan. si lo he entendido correctamente, ¿el 2500 es análogo al modelo 256? Me gustaria saber cual es la diferencia? Dime por favor.

La diferencia entre 256 y 2500 está solo en el diseño externo. 256 realmente ya no está disponible. Por función, estos son análogos completos. Si existe la oportunidad de comprar un nuevo modelo 256 por 3 mil, entonces tómalo, no lo dudes.

Los modelos 2500 y 256 no tienen la función de hornear pan de centeno, si esta función no es necesaria para usted, entonces, como aconsejó Lga, tome 256 sin dudarlo. Aunque puedes hornear pan de centeno en este horno, solo tienes que jugar con los modos.

¡Hola queridos zhlebopeks! Estudié el forrum durante mucho tiempo y al final decidí comprarme una máquina de pan, al principio quería 2502, pero por la experiencia de los residentes del forrum me di cuenta de que no es necesario un dosificador de levadura, y el acero inoxidable no es necesario, pero por lo demás es un análogo completo de 2501, que debería llegar esta noche, y naturalmente quería Inmediatamente probaría algo simple, estudié las instrucciones sobre los consejos sobre la levadura, pero no tengo muy claro el orden del marcador, ¿así que una pregunta simple?
¿Qué pan sencillo hornearás en qué programa?
En esta página, Rina trajo la receta, ¿es apta para el primer pan de prueba? -Pregunto porque en el próximo post dice que la receta no es correcta y he leído repetidamente que hay errores periódicos en las recetas en las instrucciones del horno!
Lleva la cera a las filas de los panaderos, hoy la primera prueba será si encajaré para el papel de "panadero"
Saludos, Alexey.

¡Hola queridos zhlebopeks! Estudié el forrum durante mucho tiempo y al final decidí comprarme una máquina de pan, al principio quería 2502, pero por la experiencia de los residentes del forrum me di cuenta de que no es necesario un dosificador de levadura, y el acero inoxidable no es necesario, pero por lo demás es un análogo completo de 2501, que debería llegar esta noche, y naturalmente quería Inmediatamente probaría algo simple, estudié las instrucciones sobre los consejos sobre la levadura, pero no tengo muy claro el orden del marcador, ¿así que una pregunta simple?
¿Qué pan sencillo hornearás en qué programa?
En esta página, Rina trajo la receta, ¿es apta para el primer pan de prueba? -Pregunto porque en el próximo post dice que la receta no es correcta y he leído repetidamente que hay errores periódicos en las recetas en las instrucciones del horno!
Lleva la cera a las filas de los panaderos, hoy la primera prueba será si encajaré para el papel de "panadero"
Saludos, Alexey.

Tome la primera receta de un pan normal de las instrucciones y hornee con el primer programa básico. En general, en nuestras instrucciones, todas las recetas son buenas, funcionan. Y sobre el marcador de productos, no importa quién esté acostumbrado. Lo principal es que la levadura seca no entra en contacto con el agua y la sal antes de tiempo. Solía ​​poner agua en harina. ¡Buena suerte! ¡Estamos esperando tus pasteles!

Con respecto a la colocación de productos: levadura en la parte inferior, luego harina, sal, azúcar y otros ingredientes secos de la receta en la parte superior. Al final, aceite, agua y otros componentes líquidos.

¡Hola todos! Anteayer compramos 2501. Yo quería 2502, pero el precio muerde ...
Estaba impaciente por intentar hornear y, por lo tanto, a pesar de las recomendaciones, todavía horneé en la configuración rápida. Hice todo de acuerdo con las instrucciones, muy simple: levadura, sal, azúcar, harina, aceite, agua. Después de 2 horas, comimos pan caliente, muy bonito, suave, con una corteza crujiente. ¡Ni siquiera esperábamos que fuera tan simple! Lo único que no es mucho, el pan olía un poco a levadura. Pero esto, creo, se debe al hecho de que el límite de velocidad. Hoy horneé pan de leche, ¡resultó genial!

¡Hola todos! Anteayer compramos 2501. Yo quería 2502, pero el precio muerde ...
Estaba impaciente por intentar hornear y, por lo tanto, a pesar de las recomendaciones, todavía horneé en la configuración rápida. Hice todo de acuerdo con las instrucciones, muy simple: levadura, sal, azúcar, harina, aceite, agua. Después de 2 horas, comimos pan caliente, muy bonito, suave, con una corteza crujiente. ¡Ni siquiera esperábamos que fuera tan simple! Lo único que no es mucho, el pan olía un poco a levadura. Pero esto, creo, se debe al hecho de que el límite de velocidad. Hoy horneé pan de leche, ¡resultó genial!

Felicitaciones por su compra. También horneo muy a menudo en el modo básico rápido y dieta. Y siempre todo

Muchas gracias por sus respuestas, solo probaré en la sección para principiantes los primeros productos horneados con 2501, recomiendo primero el pan más simple, agua, disuelva la levadura en él, luego la harina, etc., ¡esto me engañó!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161021.0
Aquí hay una referencia, ¡vierta levadura prensada en seco en el agua! - aunque escriben que el agua con la levadura no debe entrar en contacto antes de amasar.
Sinceramente.

[axelsom]

axelsom, en la receta, el enlace al que dio, no es la levadura seca, sino la levadura prensada, están "húmedas" - este es el tipo de levadura que nuestras madres-abuelas usaban cuando la levadura seca aún no se vendía.

Si decide usarlos, no los plante en el agua, simplemente desmárquelos en el fondo del cubo.

Para Panasonic, el orden de los marcadores, como ya ha escrito Elena Bo, es levadura, harina por encima, sal, azúcar y mantequilla por encima, agua (líquido) por encima. De hecho, el orden es "tocar el piano", ya que diferentes estufas tienen un algoritmo diferente para rotar el agitador al comienzo del lote. Con el orden adoptado para la mayoría de las otras estufas, es decir, "el agua está debajo", la harina tendrá mucho polvo en Panasonic.

Sobre errores en recetas. Hay una receta en las instrucciones para Panasonic, que indica 100 ml de agua más de la requerida, esta es una de las recetas con harina de centeno (puede encontrar un enlace a una discusión de este momento en la primera página de este tema).

Rina-¡Muchas gracias por aclararme un momento incomprensible para mí! La estufa ya me llegará en 15-20 minutos, ¡creo que probarla de acuerdo con su receta dada en la página anterior! Compré tres tipos de levadura seca, incluido el momento seguro, ¡ahora lo comprobaré!
¡En general, hoy no me voy a acostar!
Saludos, Alexey.

Compramos 2502, hicimos todo de acuerdo con las instrucciones Pan de trigo simple 4 horas. El pan subió y se horneó, pero ... insípido. Harina para hornear, calidad premium, levadura fresca de momento seguro. Y todo el mundo dijo que no se podía arrastrar ... ¿Cuál es el truco?

¿Cuál es la trampa?

¿Cuál fue la receta para hornear?

Pan blanco ordinario 400 g de harina, etc. de acuerdo con la receta (sal, azúcar, aceite vegetal, agua), observando la secuencia de llenado, levadura - en el dispensador. Según programa 01.

¿Quizás la harina es mala?
Una vez compré tal harina que tuve que tirar el pan ...

¿Quizás la harina es mala?

Tal vez, por supuesto, pero siempre hago bolas de masa con ella, no hay problema, ahora miré la fecha 23/01/12, bastante fresca. Aunque también sospecho de la harina, tengo un pan de la tienda: tiene una miga blanca y tengo una especie de amarillento

[Lu11]

Lu11, necesitas acostumbrarte al pan horneado. Nos acostumbramos durante unas dos semanas. Al principio también parecía arrugado y sin sabor. Cambié casi de inmediato a la levadura prensada y la adición de vinagre (la masa en la máquina de hacer pan simplemente no tiene tiempo para ganar el nivel de acidez al que estamos acostumbrados en el pan comprado).

[Lu11]

Lu11, necesitas acostumbrarte al pan horneado. Nos acostumbramos durante unas dos semanas. Al principio también parecía arrugado y sin sabor. Casi de inmediato cambié a la levadura prensada y la adición de vinagre (la masa en la máquina de hacer pan simplemente no tiene tiempo para ganar el nivel de acidez al que estamos acostumbrados en el pan comprado).

Oh, gracias por tanta atención. ¿Y dónde añades la levadura entonces? ¿Y cuanto vinagre?

[Lu11]

Lu11, intente comprar harina de otro fabricante, si no vuelve a funcionar, ¡buscaremos la razón!


Rina, ¡pero inmediatamente nos gustó el pan!
Es cierto que el primero se horneó con semillas de sésamo y crema agria, ¡y la receta no fue del todo exitosa!
¡Y aún así lo comieron con gran placer!

[Lu11]

Lu11, sobre la levadura escribió arriba!
Picar 8-12 g en el fondo del cubo, luego la harina y el resto de los ingredientes.
Puse 1-2 té. cucharadas de vinagre de sidra de manzana o 50-1000 gramos de crema agria / kéfir.

Chicas, muchas gracias! Intentaré hacer de todo, como decían, no tires esta máquina shaitan ahora

levadura prensada ("húmeda") 1,5-2 gramos por cada 100 gramos de harina de trigo.

ácido (opciones):
= hasta 20 ml de vinagre de sidra de manzana natural (!!!) al 6%
= reemplazar un tercio o la mitad del agua con suero de ácido láctico o kéfir, yogur ...
= un poco más tarde, con el desarrollo de habilidades, se puede prescindir de agregar ácidos mediante masa o fermentos (yo uso masa).

Llegó la máquina, hizo todo según la receta con la balanza, comprobó la levadura, después de 10 minutos la toalla con la que cubrió la prueba simplemente se levantó, en general, en el primer modo por primera vez, ¡pasaron 2 horas!

Esperando
Saludos, Alexey.

Tengo una panificadora Panasonic SD-2500, la compré hace 2 días, pero el modelo fue lanzado para Europa, no existe un programa para amasar masa para albóndigas, ¿cómo salir? en el programa de pan sin gluten (no iguala la temperatura), ¿se puede amasar la masa sin levadura sin levadura? Y una cosa más: nos encanta el pan francés (esta es mi tercera máquina de hacer pan), pero la barra es demasiado pequeña para nosotros, ¿puedo aumentar la velocidad y hornear la barra no en 400 gramos de harina, sino, digamos, en 600? o al menos 500? No entiendo por qué muchos programas no tienen una receta para un pan grande.

Tengo una panificadora Panasonic SD-2500, la compré hace 2 días, pero el modelo fue lanzado para Europa, no existe un programa para amasar masa para albóndigas, ¿cómo salir? en el programa de pan sin gluten (sin igualación de temperatura), ¿se puede amasar una masa sin levadura sin levadura? Y una cosa más: nos encanta el pan francés (esta es mi tercera máquina de hacer pan), pero la barra es demasiado pequeña para nosotros, ¿puedo aumentar la velocidad y hornear la barra no en 400 gramos de harina, sino, digamos, en 600? o al menos 500? No entiendo por qué muchos programas no tienen una receta para un pan grande.

Algo que ya tenía suficiente sobre la falta de modos de amasado de masa.
Aquí hay tablas para comparar y hacer coincidir programas.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
De 400 gramos de harina de trigo, el pan suele reposar contra la tapa.

Si tengo uno. Entonces no hay que amasar para hacer bolas de masa. Y para la pizza, amasa de otra manera, no se va a tomar algo tan chulo ... Mi francés es muy sabroso, 400 gramos, pero por debajo de la forma, y ​​no que descanse. Y en modo normal, son 600 gramos de tamaño normal, parece un poco fuera de forma, así que pregunto ...

Si tengo uno. Entonces no hay que amasar para hacer bolas de masa. Y para la pizza, amasa de otra manera, no tomará algo tan chulo ...

¿Cómo no es así?
Lidiar con los programas. Realmente no es eso ...

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...26137.0
Esta es la versión para Europa, es diferente a la rusa. debajo de la placa de enlace. la primera fila es para 2501, la segunda para la mía, 2500. muestra el número de programa, tal vez lo veas.

Arriba en las publicaciones dio un enlace a la tabla. Más precisamente: en la primera página. Programa de bolas de masa en horno 2500 No. 17.
¡Ajá! Supongo que te entendí. Hay dos tablas. Para panaderos de la CEI y Occidente.
No, las albóndigas son sagradas. No necesitamos esto sin ...

Entonces, yo mismo estoy sorprendido, hice masa de lasaña allí (en una vieja máquina de pan), así que pregunto: no hay un programa de amasado de masa para albóndigas, ¿cómo salir? en el programa de pan sin gluten (no iguala la temperatura), ¿se puede amasar una masa empinada sin levadura? hay gente que hornea pan sin gluten, ¿la masa está más fría ahí?

Es muy simple de sacar: amase la "pizza" hasta obtener un kolobok denso, luego amáselo con las manos sobre la tabla hasta obtener la consistencia deseada. De todos modos, la estufa hará las tres cuartas partes del trabajo por ti.

Yo, en cualquier caso, no utilicé el programa "pelmeni" - tenía miedo de sobrecargar el motor. Más bien, lo usé tres veces, pero me di cuenta de que la masa de la inclinación requerida simplemente estaba matando mi horno.

Es muy simple de sacar: amase la "pizza" hasta obtener un kolobok denso, luego amáselo con las manos sobre la tabla hasta obtener la consistencia deseada. De todos modos, la estufa hará las tres cuartas partes del trabajo por ti..
Yo, en cualquier caso, no utilicé el programa "pelmeni" - tenía miedo de sobrecargar el motor. Más bien, lo usé tres veces, pero me di cuenta de que masa de la pendiente deseada simplemente mata mi estufa.

Un poco antes respondieron sobre mezclar en el modo "Pizza"
- el primer lote no es suficiente de inmediato,
inmediatamente puede comenzar de nuevo y obtener una masa para albóndigas.
O compre inmediatamente una batidora con accionamiento de batidora planetaria.

Gracias. y la segunda pregunta es aumentar la cantidad de ingredientes en el modo de horno francés no sufrirá? quien tiene experiencia? ¿Se horneará normalmente?

[Fotos del peso máximo del pan elaborado en Panasonic aquí.]

Gracias. y la segunda pregunta es aumentar la cantidad de ingredientes en el modo de horno francés no sufrirá? quien tiene experiencia? ¿Se horneará normalmente?

No sufrirá.
Aumente el peso de la receta proporcionalmente en un 10% a la vez y encuentre rápidamente el tamaño máximo.
En Panasonic se hornea centeno con cierta habilidad con un peso total de 1700 gramos.
Fotos del peso máximo del pan elaborado en Panasonic aquí.

gracias, lo intentaré ahora mismo.

Quiero agradecer a un equipo tan maravilloso de personas de ideas afines en este foro por sus consejos sobre la compra de la primera máquina de pan de nuestra familia. Estamos muy satisfechos con la compra, desde hace varios meses comemos pan de nuestro asistente con mucho gusto y ya nos hemos olvidado que ese pan de "tienda" es. ¡Y el diseño de la máquina de pan es maravilloso! Gracias por tus comentarios y consejos.