Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Aquí vino con un informe sobre pan con levadura. Esta es mi primera experiencia con cultivos iniciadores. La levadura está presente en la receta, pero solo 4 g. Escriben que no hay forma sin levadura en HP. Me fue muy bien, la próxima vez reduciré aún más la cantidad de levadura.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0

La próxima vez intentaré poner la levadura en el fondo del balde debajo de la harina, para no molestarme con la cría.

Y lo hago. Techar la levadura en un balde y la harina encima. También lo leí recientemente, lo probé y todo salió bien. Y ahora no me envuelvo con la masa. Escriben que también puedes hacer esto con la costura inicial.

Y me pregunto si necesitas una pala para pan de centeno.

hay una escápula. pero nunca lo usé ... hago todas las mezclas la principal ...

¿Y todavía tengo una pregunta sobre el lote 2500?
¿Hay solo un lote en el primer modo principal?

en la principal siempre hay dos lotes ... en todas las estufas ...
por cierto, tal vez alguien sea útil ... la práctica ha demostrado que no hay diferencia en el orden de marcar productos para amasar ... es más conveniente para mí usar primero el líquido ... y luego todo lo demás ... a pesar de que las instrucciones recomiendan lo contrario ... .en este caso, y el modo retardado sin problemas ... temblores secos o crudos (solo los froto con harina) siempre están encima ...

Si comprende estos levantamientos y amasados, escriba. Tampoco pude calcular el primer aumento y el segundo lote.

Es poco probable que la hora exacta te ayude, ya que en cada caso, un número diferente de minutos duran para la "alineación" ...

Decidí hacer mi primer pastel de Pascua de acuerdo con la receta de HP SD-2502 en el programa 6 (pastel dietético con pasas). Hice dos desviaciones: en lugar de jugo de limón tomé leche (no había limón) y en lugar de levadura seca puse levadura fresca con un recálculo de 25 g (tuve que rechazar la levadura seca debido a la mala calidad). En mi opinión, resultaron ser demasiados, ya que el bizcocho había subido tan alto 2.5 horas antes del final del programa que era una lástima aplastar la masa. Interrumpí el programa, configuré los productos horneados durante 1 hora y esto es lo que hice. La corteza está demasiado rojiza y salió gruesa. Fue necesario hornear de acuerdo con las instrucciones durante 50 minutos. Altura 22cm. Probablemente, este no es el límite para tal cantidad de levadura. La próxima vez pondré menos levadura. El pastel resultó ser taaaan sabroso. Repetiré esta receta teniendo en cuenta mis errores.

Nova, ¡felicitaciones! ¡Resultó un pastel excelente! Pero la pregunta es: ¿se reemplaza el jugo de limón con leche?

Pero la pregunta es: ¿se reemplaza el jugo de limón con leche?

No reemplazable, lo sé con seguridad.

Aquí vino con un informe sobre pan con levadura.

¡Muy buen pan! ¡Felicidades!

Y lo hago. Techar la levadura en un balde y la harina encima.

Yo también lo intenté. El pan salió un poco pequeño y un poco apretado.
Cuando diluí la levadura en agua tibia y la vertí sobre la harina, resultó mejor.
Aunque ... ¿quizás solo una coincidencia?
Voy a experimentar mas

hay una escápula. pero nunca lo usé ... hago todas las mezclas como la principal ...

¡Gracias! ¡Así que no es necesario comprar adicionalmente!

por cierto, tal vez alguien sea útil ... la práctica ha demostrado que no hay diferencia en la secuencia de marcar productos para amasar ... prefiero el líquido primero ... y luego todo lo demás ...

En mi estufa anterior, ¡tal pestaña estaba indicada en las instrucciones!
Ingredientes líquidos primero, ingredientes secos después

[Estrella nueva]

Nova, ¡felicitaciones! ¡Resultó un pastel excelente! Pero la pregunta es: ¿se reemplaza el jugo de limón con leche?

Solo el jugo de limón también es líquido, por lo que para mantener la relación líquido-harina en la masa Estrella nueva agregó leche en lugar de limón.

En mi estufa anterior, ¡tal pestaña estaba indicada en las instrucciones!
Primero los ingredientes líquidos, luego los ingredientes secos

Ayer horneé pan en casa de mi madre en otro HP, donde la comida se convierte en harina en agua. Y ya estaba tan acostumbrado a mi marcador inverso, así que decidí poner los productos como en mi agua HP en harina. Y no sucedió nada terrible: el pan resultó como de costumbre.

Si comprende estos levantamientos y amasados, escriba. Tampoco pude calcular el primer aumento y el segundo lote.

guiarse aproximadamente desde el inicio del amasado de la siguiente manera: 10-15 minutos amasado, 20-30 primer amasado, 10-15 minutos segundo amasado, 120 minutos segundo amasado, deshuesado, horneado ...

¿Se reemplaza el jugo de limón con leche?

Ni siquiera sé qué contestar ... Simplemente tomé y reemplacé el jugo de limón por leche por su ausencia, y mantuve la proporción del líquido.
Olvidé decir que la harina es de 1er grado, no uso el grado más alto.

Ayer horneé pan en casa de mi madre en otro HP, donde la comida se convierte en harina en agua. Y ya estaba tan acostumbrado a mi marcador inverso, así que decidí poner los productos como en mi agua HP en harina. Y no sucedió nada terrible: el pan resultó como de costumbre.

sí, esto no es para nada importante ... lo principal es la única regla, si pones el temporizador del programa en un retraso, la levadura no debe mojarse antes de tiempo ...
Por ejemplo, me gusta más cuando el agua está abajo, para que la harina tenga menos polvo ...

Ni siquiera sé qué contestar ... Simplemente tomé y reemplacé el jugo de limón por leche por su ausencia, y mantuve la proporción del líquido.
Olvidé decir que la harina es de 1er grado, no uso el grado más alto.

así que no pasó nada crítico ... en primer lugar, se observaron las proporciones, y en segundo lugar, el jugo de limón ayuda a elevar la harina ... se pudo usar kéfir, crema agria y solo agua ... y nacen nuevas recetas y platos

Horneo pan durante un año y muy a menudo pongo el temporizador por la noche, y la levadura seca siempre permanece seca debajo de la harina, nunca entran en contacto con el agua antes de tiempo y siempre todo

[Estrella nueva]

Solo el jugo de limón también es líquido, por lo que para mantener la relación líquido-harina en la masa Estrella nueva agregó leche en lugar de limón.

¡Está vacío!
¡Es solo que estos fluidos son completamente opuestos y no intercambiables!

[Estrella nueva]

¡Está vacío!
¡Es solo que estos fluidos son completamente opuestos y no intercambiables!

Según simplemente Estrella nueva escribe que no había limón, por eso lo reemplazó con leche. Y sin el limón, su pastel ya había subido tanto; con la levadura, claramente se excedió.

[Estrella nueva]

Y sin el limón, su pastel ya había subido tanto; con la levadura, claramente se excedió.

¡Bueno, sí! Pongo un máximo de 12 g de levadura por 600 g de harina.
Pero el pastel está en Estrella nueva delicioso y hermoso resultó!
¡Y esto es lo principal!

si tal cantidad de levadura no interfiere con el gusto de las personas, por qué no ... para mí, por ejemplo, esto es mucho. Puedo saborearlos después, me pica la lengua y amargura ... Generalmente horneo de todo desde una proporción de 600 gramos de harina 1 pequeña medida ... pero de forma esponjosa o perdzam ... y más saludable ...

[Estrella nueva]

¡Bueno, sí! Pongo un máximo de 12 g de levadura por 600 g de harina.
Pero el pastel está en Estrella nueva delicioso y hermoso resultó!
¡Y esto es lo principal!

Para la masa de hojaldre, donde hay mucha azúcar y grasa, debe agregar más levadura que en el pan común.
Hay muchas cosas interesantes sobre la levadura aquí. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Con levadura, puede que me haya excedido, pero están prensadas, no secas. Y conté su número, multiplicándolo por 3. La próxima vez pondré 20 gramos y en esta receta hay mucho muffin después de todo. Esto no afectó el sabor, no había olor a levadura. Por cierto, podrías poner más azúcar, por ejemplo, 6 cucharadas. l.

Con levadura, puede que me haya excedido, pero están prensadas, no secas. Y conté su número, multiplicándolo por 3. La próxima vez pondré 20 gramos y en esta receta hay mucho muffin después de todo. Por cierto, podrías poner más azúcar, por ejemplo, 6 cucharadas. l.

Por última vez puse 18gr vivos en bollos - lo puse más alto que el tuyo - había más azúcar - me gustan los dulces

¡Lleven a sus filas!
Leí todo el hilo y ahora, después de todas las experiencias y el primer pan, puedo llamar a todos parientes.

Me estoy preparando para hacer un pedido 2502. Encontré este modelo para 7700+ 300 de entrega.
Ayer mi esposo y yo fuimos a tocar / ver. Sintonicé el modelo 2501, siguiendo sus consejos, no quería pagar de más. Pero luego hubo un amor por el modelo 2502. Me gustó el diseño, que es lo que escribieron aquí. Sin ofender a 2501, 2502 me pareció más compacto debido al color.
Tenemos muebles ligeros clásicos y, para mi gusto, el acero es más adecuado.
En cuanto a irme, no tengo miedo, tenemos un exprimidor de bork, a veces lo limpio con un paño y detergente de acero inoxidable, todo está "bien". Por supuesto, esto es cuestión de gustos.

Posición de Supremac para compras futuras:
1. Por supuesto, todo lo que es más caro siempre es mejor;
2. No tengo ninguna duda de que es más sabroso, pero los sacerdotes volverán a crecer;
3. Juega lo suficiente y abandona.
Pasé la noche pensando y decidí que el color es importante para mí, así que sí.
Déjalos crecer, pero más sanos (todavía compramos pan)
Renunciaré a la factura, espero en vano, lo haré con horneado y tiempo y todo será regular
Espero recuperar mi belleza mañana y conquistar a mis hombres con el Resultado.

Recetas encontradas. Ahora leeré sobre las escamas, qué harina elegir .......

¡Gracias por su arduo trabajo!

Encontré recogida para 7600+ 50 en el camino a casa.
Después de NG, los precios cayeron levemente. El año pasado, en Semana Santa, los precios se inflaron. ¡Así que debemos tomar!

Con levadura, puede que me haya excedido, pero están prensadas, no secas. Y conté su número, multiplicándolo por 3. La próxima vez pondré 20 gramos y en esta receta hay mucho muffin después de todo. Esto no afectó el sabor, no había olor a levadura. Por cierto, podrías poner más azúcar, por ejemplo, 6 cucharadas. l.

Kulich sube perfectamente a 10-12 gramos con 100 gramos de azúcar, 70-80 g Ciruelas. mantequilla y manzana. (el pan favorito de mi esposa)

Hola a todos
Se necesita consejo con urgencia. Voy a pedir harina en Utkonos con entrega. Hay varios tipos de harina de centeno y otras harinas interesantes. ¿Cuál me recomiendas llevar? (qué tipo de centeno, tal vez algo de trigo y otros tipos) planeo con la entrega, así puedo pedir 0-30 kg2 de una vez.
Aquí está el enlace al sitio web de ornitorrinco: 🔗

[Illinois]

Illinoisel diseño juega un papel importante, aunque ocupa el segundo lugar después de la calidad.
En tu caso, has elegido tanto calidad como diseño !!!
¡Muestra tu primer pan pronto!

[yalena]

yalena Gracias, ya no tengo paciencia, me entenderás.
Pedí escamas, callan como partisanos, creo que mañana voy a hornear sin escamas. ¡Si Dios quiere, no lo arruinaré!

[yalena]

yalena Gracias, ya no tengo paciencia, me entenderás.
Pedí escamas, callan como partisanos, creo que mañana voy a hornear sin escamas. ¡Si Dios quiere, no lo arruinaré!

Si tiene una taza medidora para harina, puede hornearla con seguridad. Los dos primeros meses los medí con un vaso y nada. Todo salió bien.

[yalena]

yalena Gracias, ya no tengo paciencia, me entenderás.
Pedí escamas, callan como partisanos, creo que mañana voy a hornear sin escamas. ¡Si Dios quiere, no lo arruinaré!

¿Has leído el tema sobre el kolobok?
¡Sigue el kolobok y todo saldrá bien!

Si tiene una taza medidora para harina, puede hornearla con seguridad. Durante los dos primeros meses medí con un vaso y nada. Todo salió bien.

Chicas, ¿esta taza medidora incluida? ¿O necesitas conseguirlo en alguna parte?

¿Has leído el tema del bollo?
¡Sigue el kolobok y todo saldrá bien!

Sí, lo hice. Refrescaré mi memoria mañana
¡Gracias!

Kulich se eleva perfectamente en 10-12 gramos con 100 gramos de azúcar, 70-80 g Ciruelas. mantequilla y manzana. (el pan favorito de mi esposa)

Gracias, me gustaría seguir tu consejo. Pero es interesante saber qué tipo de receta hacer exactamente de acuerdo con ella.

[Necesario]

Gracias, me gustaría seguir tu consejo. Pero es interesante saber qué tipo de receta hacer exactamente de acuerdo con ella.

2 huevos dietéticos (alrededor de 140-150 g.) + Kéfir = 330 g.
Mantequilla 80g.
Harina de las más altas. grado - 500 g
Azúcar - 90 g
Sal 0.5 cucharadita
Se prensa la levadura. - 10 g
Manzana - 100 g cortada en tiras en el dispensador, puedes agregar otros 20-30 g de pasas
Todos los productos del frigorífico

En el fondo del cubo, 2 huevos y agregue kéfir a 330 g.
Corté la mantequilla en rodajas finas
Me duermo todos estos 400 g de harina previamente tamizada (ahora tengo un "Makfa premium"),
Le echo sal y azucar
cubrir con los 100 g restantes de harina,
levadura en la parte superior (triturar preliminarmente en trozos pequeños con la punta de un cuchillo en una taza profunda).

Guardo la levadura en el congelador. Inmediatamente, después de la compra, desdoblo con cuidado el paquete, corto la briqueta en 9 partes (2 cortes a lo largo y 2 a lo ancho), la envuelvo hacia atrás y dentro de la cámara, luego estos cubos se pueden romper fácilmente
Corté con un cuchillo (está bien pulido), puede usar un hilo (en este caso, necesita un asistente, para mantener la levadura).

Enciendo el modo 3 (el principal con pasas), después de 40 minutos veo que el panecillo se comportaría según las reglas de nuestro foro, tapo la panificadora con una toalla y no subo a ella durante 2 horas.
Apago la máquina para hacer pan 5-10 minutos antes de hornear. (Quedan entre 55 y 60 minutos en la pantalla)
En media hora empiezo a buscar cada 10 minutos,
cuando la masa ha subido ligeramente por encima de los bordes del cubo, enciendo el modo 12: hornear durante 55 minutos.
Necesario quítate la toalla.
Hoy me distraje y me sobreexpuse: al hornear pan, me apoyé en la tapa y quedó una mancha blanca en la corteza superior (esto no afecta el sabor, pero de todos modos ...)


La esposa no lo dejó enfriar nuevamente, esta es su debilidad: una costra caliente
PD
Para el año nuevo, le mostró a su hermano su pan en la mesa festiva (por Skype, vive en Kazajstán), ahora ya tiene una Panasonic SD-2502,
ya ha horneado varios panes de un libro en la máquina; está muy contento, le dio un enlace a nuestro foro, a punto de aparecer

[VladimirIl]

VladimirIl tienes un pan muy bonito. Para mí, esto sigue siendo espacio, pero ya he impreso tu receta para el futuro.

He elegido recetas sencillas por ahora: francés y trigo para todos los días.
Chicos, ¿cuáles son sus recetas favoritas en la mesa? Si ya existe este tema, redirija.

Todavía no tengo una máquina para hacer pan, tengo miedo de parecer arrogante.
Quiero un negro probado, sabroso, sencillo, saludable ...
¿Existe tal?
Preparando una lista de compras.

Chicas, ¿esta taza medidora incluida? ¿O necesitas conseguirlo en alguna parte?

El juego incluye una taza medidora y una cuchara, a un lado un salón de té, al otro un comedor, ambos con graduaciones. Y una espátula para pan de centeno.

Todavía no tengo una máquina para hacer pan, tengo miedo de parecer arrogante.
Quiero un negro probado, sabroso, sencillo, saludable ...
¿Existe tal?
Preparando una lista de compras.

¡Comience con un simple pan de trigo!
Y si realmente quieres algo oscuro, ¡las instrucciones para la panificadora contendrán una receta para el pan "natillas"!

[tema de la levadura]

aquí tema de la levadura

Para Panasonic te cuento paso a paso la opción más sencilla:

Cálculo para pan de trigo puro 1,5-2 g de levadura por 100 g de harina.
Migajas de levadura fresca de alta calidad (las que han perdido su frescura parecen plastilina).
Romper un trozo de la levadura prensada (7-8 g por 500 g de harina).
Desmenuza la levadura hasta el fondo del balde.
Encima de la levadura, harina, agua, sal, azúcar, aceite.
Ejecuta el programa "Principal"

La opción es un poco más complicada:
La cantidad requerida de levadura + 200 harina + 150 ml de agua - inicie el programa "pizza", espere hasta el final del primer lote, reinicie el programa. Tenemos la cerveza. A continuación, agregue la cantidad restante de harina, agua, sal, azúcar y mantequilla al cubo, inicie el programa "principal". Puede hacer esto inmediatamente después de amasar la masa, o puede hacerlo después de unas horas, luego obtiene un análogo de máquina de pan "Pan blanco de masa larga".

Dime, ¿son 200 de harina en go ml?

Dime, ¿son 200 de harina en go ml?

Harina 200 gr.

¡Gracias chicas por vuestra paciencia!
Releí el hilo y entiendo que no tengo que ser - ¡"rubia"!

Yayayayayayayayayayayayayayaya yayaya consiguió su belleza !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Todavía no ha horneado nada, pero ya la amo
¡Mi pobre está de pie! hueco en una caja .........

oh frio

¿Chicas esta taza medidora incluida? ¿O necesitas conseguirlo en alguna parte?

NETTTTT! El del kit es solo para líquidos. Y lo necesitas para la harina.O tomar como cálculo que en un vaso (250ml) unos 160g de harina. Y hornee con esto. Allí se puede comprar una taza medidora, venden todo tipo de utensilios de cocina, coladores, moldes, platos, etc.

Yayayayayayayayayayayayayayaya yayaya consiguió su belleza !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

¡Felicidades!
¡No olvide esperar 2-3 horas para que la estufa se caliente!

NETTTTT! El del kit es solo para líquidos. Y lo necesitas para la harina.

Cuando compres un vaso, no olvides mirar, para que diga "HARINA"

¡Gracias chicas! No hornearé hasta la tarde / noche.
También planeo ir al supermercado, espero comprar una balanza.
Como dice mi novia "no maternal" me entenderás.
Mi esposo se ríe - bueno, déjalo reír ...
Como en "Chicas": Bueno, ¡espera! ¡Me pedirás más!

Chicos, ¿cuáles son sus recetas favoritas en la mesa? Si ya existe este tema, redirija.

Aquí hay una selección https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Respuesta # 14 y 15

[esta]

NETTTTT! El del kit es solo para líquidos. Y lo necesitas para la harina. O tomar como cálculo que en un vaso (250ml) unos 160g de harina. Y hornee con esto. Allí se puede comprar una taza medidora, venden todo tipo de utensilios de cocina, coladores, moldes, platos, etc.

chicos, mal! (C) esta taza medidora solo tanto para harina como para líquido... es por eso que los libros de recetas para diferentes panaderos difieren, ¡que cuentan con una taza de medir así! se diferencian entre sí en 220-270 ml. y se compra una taza medidora separada por conveniencia ... pero en general la regla clásica: para 3 tazas medidoras de harina, se toma 1 taza medidora lo mismo un vaso de líquido ....

Oh, no todas las manos alcanzan. para hacer un mensaje grande y colorido para los nuevos en Panasonic (y la panificadora en general).

1. ¡No intente abordar una receta de pan exótica o un programa de horneado rápido de inmediato! ¡Comience con pan de trigo normal en el programa principal!
La mejor opción es:

levadura seca 1.5 cucharaditas (o prensado de 8-10 g)
harina de trigo premium 500 gramos
sal 1.5 cucharadita (¡medida!)
azúcar hasta 1,5 cucharadas (¡medida!)
agua 330 ml (cuando se usa una balanza, se pueden medir 330 gramos)
vegetales o mantequilla 2 cucharadas
2. Lea el "Tutorial para hornear pan en una máquina de hacer pan" y estudie la "regla del kolobok" (consulte los enlaces necesarios en el primer mensaje en la primera página del tema): este es su mínimo. Tenga en cuenta que las recetas a menudo están orientadas a una harina "estándar" que la mayoría de las harinas que se venden en nuestras tiendas pueden no tener. Por lo tanto, la regla del kolobok le permite corregir la masa en la etapa de amasado.

No se necesita nada más para empezar.

Ya leemos el resto después de obtener al menos el mínimo, es decir, ¡la primera experiencia con la panificadora!

3. ¡Comprenda que el volumen de comida y su peso no son lo mismo! ¡250 mililitros (vidrio estándar) son solo 160 gramos de harina!

En balanzas electrónicas, la balanza puede expresarse en kilogramos o gramos, o en onzas y libras. ¡Ten cuidado!

[esta]

chicos, mal! (C) esta taza medidora solo tanto para harina como para líquido... es por eso que los libros de recetas son diferentes para cada panadero, ¡que cuentan con una taza de medir así! se diferencian entre sí en 220-270 ml. y se compra una taza medidora separada por conveniencia ... pero en general la regla clásica: para 3 tazas medidoras de harina, se toma 1 taza medidora lo mismo un vaso de líquido ....

Quizás en otras panificadoras esta regla clásica sea adecuada, pero claramente no en este caso.
Por el método de la aritmética simple, consideramos: 250ml - 160g de harina, en un vaso de 300ml - 192g. Es decir, para 300ml de agua necesitas 576g de harina !!!!
¿No hay suficiente agua?

En general, estoy completamente de acuerdo con Rina!

Hola. Ayúdame a encontrar una receta para el pan de ajo Panasonic SD-2501WTS. Para hacer sentir el ajo. Mi esposo quiere pan igual que compramos una baguette de ajo. Pero no encuentro una receta ...