Arroz con tomates y espinacas

Categoría: Platos de cereales y productos de harina
Arroz con tomates y espinacas

Ingredientes

Arroz basmati 250 g
cebolla 1 PC.
ajo 2 dientes
tomate 3 piezas.
Zanahoria 2 uds.
anacardos 100 gramos
Espinacas 150 g
semillas de cilantro 1 cucharadita
semillas de comino 1 cucharadita
aceite vegetal 2 cucharadas. l.
sal gusto

Metodo de cocinar

  • Freír las nueces en una sartén seca, enfriar y picar en trozos grandes.
  • Pelar los tomates y cortarlos en cubos.
  • Ralle las zanahorias en un rallador grueso.
  • Picar finamente la cebolla y el ajo.
  • Calentar el aceite en una sartén profunda, freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  • Agregue los tomates, las zanahorias, el arroz lavado, el comino y el cilantro y mezcle bien.
  • Vierta 500 ml de agua caliente y sal. Cuando el agua empiece a hervir, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
  • Luego agregue las espinacas y cocine por otros 3 minutos, tapado.
  • Alejar del calor. Mezcla. Sirve espolvoreado con nueces.


Celfh
Arroz muy apetecible y la foto es super!

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