Cazuela de mijo con pasas y caquis

Categoría: Platos de cereales y productos de harina
Cazuela de mijo con pasas y caquis

Ingredientes

Gachas de mijo 250-300 g
Pasas 50 gramos
Huevo 1 PC
Caqui 1 PC
Puré / mermelada de frambuesa 2-3 cucharadas
Azúcar 1 cucharada

Metodo de cocinar

  • Cazuela de mijo con pasas y caquisSeparar la yema y la clara en diferentes recipientes. Batir la yema con el azúcar y la mitad del puré de frambuesa hasta que quede esponjoso
  • Cazuela de mijo con pasas y caquisAgregue la yema batida a la papilla de mijo terminada y mezcle bien
  • Cazuela de mijo con pasas y caquisVierta las pasas lavadas y revuelva hasta que las pasas estén distribuidas uniformemente.
  • Cazuela de mijo con pasas y caquisEngrase una fuente para hornear con aceite, extienda el mijo con pasas, compacte
  • Cazuela de mijo con pasas y caquisEngrasar la superficie con puré de frambuesa, cortar el caqui en rodajas
  • Cazuela de mijo con pasas y caquisColoca el caqui encima del mijo. Mi caqui ya estaba demasiado maduro y no quería cortar muy bien. Precalienta el horno a 180 grados y coloca la cazuela en el horno durante 20 minutos.
  • Cazuela de mijo con pasas y caquisBatir la proteína hasta obtener una espuma esponjosa, sacar la cazuela y depositar la proteína batida encima del caqui
  • Cazuela de mijo con pasas y caquisRegrese al horno por unos minutos.
  • Dejar enfriar un poco y servir
  • Cazuela de mijo con pasas y caquis

El plato está diseñado para

2-3 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Horno

Nota

Cazuela de lo que tenía a mano. Resulta delicioso. El mijo llano brilló con nuevas facetas

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